2024年北京食品安全大检查 茉酸奶、萨莉亚意式餐厅、库迪咖啡等因...
据10月1日-10月15日发布的通报统计,和庆斋、田老师红烧肉、小谷姐姐各有2家存在食品安全问题的门店,吉野家、萨莉亚意式餐厅、鱼你在一起等均有1家门店存在食安问题。根据2024年1月以来发布的通报统计,茉酸奶共有20家门店存在食品安全问题,位居第一。蜜雪冰城、张亮麻辣烫、小谷姐姐、田老师红烧肉、老诚一锅...
萨莉亚意式餐厅、鱼你在一起等21家餐饮门店因食安问题被通报
同时,鱼头泡饼、萨莉亚意式餐厅、鱼你在一起等,分别因存在后厨环境不卫生、"两个责任"落实不到位、后厨环境不卫生、后厨从业人员未穿戴清洁工作服等问题,均被责令改正,给予警告。
打工人最爱的日本意式平价餐饮品牌萨莉亚也涨价了!年销售额近90...
性价比之风越吹越烈,日本意式平价餐饮品牌萨莉亚的队也越排越长。近日,萨莉亚发布2024财年前三季度财报(2023年9月—2024年5月),期内,萨莉亚销售额1632亿日元(约合74.5亿元),同比增长23.6%;营业利润100.65亿日元(约合4.5亿元),同比增长182.0%,归母净利润为51.76亿日元(约合人民币2.3亿元)...
“鱼你在一起”“萨莉亚意式餐厅”等21家餐饮门店被查处
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定,责令改正,给予警告。11、北京众客源餐饮有限公司招牌名称:辣爷重庆老火锅经营地址:北京市海淀区白家疃尚品园1号楼...
萨莉亚,又开挂了!
这次来萨莉亚发现他家很多款主食的价格仅需14元(起),但小小一盒冰淇淋就要12元。萨莉亚定价的秘密是否蕴藏其中(走近科学旁边语气)?你爱吃萨莉亚吗?每次来必点的菜是哪些?欢迎在评论区告诉我~作者丨蒜仙女摄影丨钟哥预估人均:54元左右吃货们都在看...
萨莉亚用业绩给餐饮人上了一课:中国市场好得很
人均40元,就可以吃到一顿像模像样的意式全餐,意面、焗蜗牛都有,能吃饱吃好,也有面儿(www.e993.com)2024年10月26日。百胜中国一季度报显示,肯德基客单价为42元,必胜客客单价为90元。人均40元原本是吃一次洋快餐的价格,但在萨莉亚能好好吃一顿简餐,更有仪式感,又比必胜客这种的西餐厅便宜很多。它恰好符合人们降低了餐饮预算,但又想吃好吃...
年轻人不想为氛围买单了,怂火锅“认怂”降价,酸菜鱼价格回到9年前
根据红餐大数据,作为餐饮在营总门店数全国第一的上海,截至今年7月30日,相比去年5月初,上海人均客单价在500元以上的餐厅占比从1.35%下降至0.76%,总门店数减少了1000多家。意式餐厅萨莉亚,变成了“沙县价”“经营十年,餐厅进入了最艰难的时刻。”去年末,一家高端餐厅的老板向范琛这样抱怨道。
光明正大使用预制菜,这两家连锁餐饮一路开挂高歌猛进!
在萨莉亚,餐厅里没有厨师,厨房里没有一把菜刀,食材多为半成品和预制菜,员工只需要将其进行加热处理便可快速上餐。日本电视台曾特意报道过萨莉亚的上菜时间,“完成15道菜品只需要9分58秒”。使用预制菜、降低人工成本,提升翻桌率,这样的标准化流程大大增加了门店的运营效率,这也是萨莉亚长期低定价还能保持高利润的原...
萨莉亚居然是家日本餐厅!?还是岛国最强“意式沙县”!
最终,抛去杂念的思考产生了合理结果:他看到日本餐饮业意大利菜的巨大缺口,并有预见性地推测意餐在未来会火,决定将萨莉亚转型成为完全的意式餐厅。这就是萨莉亚最初的诞生记,一切都是意外,而各种意外堆积出了一个更加意外的结果:它一飞冲天,成为了最受国民喜爱的意式家庭餐厅。
廉价西餐萨莉亚为何在一线城市屹立不倒?
萨莉亚的全名是萨莉亚意式餐厅,前身是日本千叶县的一家只有30多个座位的廉价家庭西餐。在餐厅成立初期,有一位来自东京理科大学的年轻人,会利用课余时间在这里打打零工,学习物理的他有着不同于常人的商业头脑,就这样一步步从临时工成为了餐厅的高级职员。