从供不应求日进斗金,到埋虾、倒虾的无奈,小龙虾怎么了?

2017年起小龙虾愈发火热，天南海北皆如此，尤其夏季。夜市新宠，啤酒配虾成夏季标配。2018年世界杯开启，小龙虾达巅峰，销量暴增价高，养殖户数钱手软。养殖小龙虾开始大面积铺开，冬季不适宜就去海南，各种方法齐上阵，只为成功养殖小龙虾。那时有虾不愁买家，新闻报道当年一养殖户团购20多辆汽车，赚了大钱。

小龙虾价格暴跌遭遇冷冬,从夜宵之王到失宠美食!

据统计，2016年全国小龙虾养殖面积约为900亩，年产量82万吨；而到了2022年，养殖面积和年产量分别暴增至2800亩和289万吨。小龙虾甚至已成为继鲤鱼、草鱼之后，淡水养殖量的第四大物种。但与此同时，一个令人担忧的信号也开始显现：年轻人对小龙虾的热情正在降温。不少90后、00后表示，小龙虾已经“过时”，他们认为...

小龙虾“旅行记”——探访湖北省荆门市掇刀区“一只虾”产业链

由此可见，小龙虾市场价格下跌，还是受供需关系影响。几年前，小龙虾刚开始流行，成为炙手可热的“明星餐品”，叠加各种夜宵经济、“社交神器”的标签，市场需求暴增，而产量还没做起来，小龙虾的价格从几块钱，一路飞涨到了三十多元，高的时候甚至突破70元。据《中国小龙虾产业发展报告》显示，2016年，全国小龙虾...

全国缺货!这条虾要火了,塘头最高120元/斤!养殖面积暴增50%!

养殖面积暴增50%!查看大图澳洲淡水龙虾(以下简称澳龙)是指生活在澳大利亚及周边地区的淡水鳌虾,有100多个品种,但已经实现大规模人工养殖的主要是三种:马龙鳌虾、红鳌鳌虾、牙鳖鳌虾。目前业内说的澳龙一般也是指这三个品种。国内澳龙养殖最早是1992年引入到广东,随后向其他省份发展,目前在广东、广西、海南、福建、...

小龙虾被年轻人抛弃了?失去了社交属性,正在直播间“翻红”

过去几年,和露天撸串一样,小龙虾凭借着自带的社交属性,不仅成为餐饮行业里面的超级网红,也带动了整个产业的发展。根据大众点评的数据,2012年,全国小龙虾店开始暴增,首次超过所有餐饮的平均增长率,2016年7月超过1.76万家,是肯德基中国门店数量的三倍。江苏省和上海市分别是拥有最多小龙虾店的省份和城市。2017年...

从“一路唱衰”到融资千万,洞悉小龙虾赛道价值千亿的商业逻辑!

从2012年开始全国小龙虾店开始暴增,首次超过所有餐饮的平均增长率;2015年小龙虾成为餐饮市场规模最大的单品类;2016年全国小龙虾门店超过1.76万家;2018年小龙虾迎来全面爆发,达到两千亿人民币规模;2019年小龙虾市场总值将近4000亿元;2020年罗永浩直播首秀10分钟卖出超过17万份信良记小龙虾,销售额达到2044万元;2021年非龙虾...

《中国小龙虾产业调查报告》重磅发布:海大、通威、正大、粤海...

2020年我国小龙虾产业继续保持良好发展势头。一二三产表现有喜有忧,一产中的养殖面积、产量、产值再创新高;小龙虾饲料产量、销量持续增加;二产中的小龙虾加工业持续发力、精深加工有所拓展、小龙虾调味品异军突起、小龙虾加工新产品,新技术创新应用方兴未艾;小龙虾进出口贸易双双大幅下滑;以餐饮为代表的第三产业,由...

618销售激增387% 央视点赞小龙虾产业的“苏宁模式”

“苏宁易购全渠道订单量同比增长133%,大快消订单量暴增245%,小龙虾销售同比增长387%……”6月18日,在位于湖北洪湖市的苏宁小龙虾基地,央视记者正在直播节目中播报苏宁618大数据。”据专家介绍,区别于一般的稻田养虾,洪湖地区多采用池塘散养的方式,更能保证小龙虾的生长

【深度】从湖北到俄罗斯,中国小龙虾的世界杯之旅

湖北一直以来是小龙虾养殖重镇,养殖面积544.00万亩,产量目前居全国第一。数据来源:《小龙虾报告》现在是舒学风最忙的季节。由于小龙虾更适合晚上捕捞,她现在每天夜里2点起来捞虾,一直工作到早上6点。成筐的虾从她手里经过初步的筛选、被运往更细致的分拣中心,再被运送到各大加工厂去。

FAO专栏丨一文了解世界与中国水产养殖状况

据FAO的数据,2018年中国水产养殖类别中小龙虾、花鲢等餐桌上耳熟能详的食物在国内水产养殖中占有一席之地。此外,中国作为水产殖大国,养殖渔业不仅有中国特色,养殖产量在世界范围也占到了很高的比例。例如:鱼类中草鱼、白鲢产量皆占全球总产量的80%以上;藻类里的海带、裙带菜、江蓠占全球产量75%以上。