生活在四川深丘地区的一种小鱼,我们叫“石钢鳅”
2018年3月11日 - 网易
停车,下杆,开钓。旋即,咱就不亦乐乎起来。石钢鳅接二连三被钓起,真可是:山不在高,有仙则灵;水不在深,有鱼就行。石钢鳅:生活在四川深丘地区的一种小鱼,繁殖力极强,无鳞,长度:4公分,直径:0.5公分,以蚯蚓、水虫为食,体态像泥鳅,但要比泥鳅小,当地人一般用油炸后食用,营养丰富,是补钙、增加营养之自然...
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金堂石钢鳅 淋出鲜香嫩
2007年4月20日 - 新浪新闻
不用锅煮用滚油淋在食客们的推荐下,记者一行点了该店最有名的“水煮石钢鳅”,这是一种类似猫猫鱼的小鱼,学名叫红豆鱼,500克活鱼从现杀到做好端上桌竟只要了不到10分钟,顿时鲜椒的清香便漾满了屋子。尝了一口,鱼肉特别细嫩,鱼骨酥脆,根本不用吐一根刺。“我们的鱼可是不用下锅的,当然特别嫩了!”酒家...
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