抠了服务跑了客户,负面缠身:曾经的一哥海底捞,还能回来吗?

第一，开放加盟，能给海底捞带来的直接成效，就是海底捞加盟门店能以更快的速度落地，提高县城等下沉市场网点密度、降低海底捞运营风险，加速品牌扩张及区域域渗；第二，开放加盟能为海底捞带来新的“钞能力”，不仅可以增加短期营收，更能实现细水长流，海底捞既能收取加盟商的品牌使用费、运营支持及服务费，还能分成。

海底捞开烧烤店了!主打和牛烤串,桌上现烤,人均90元!

顾客需要自己把烤串放在机器上,机器会不停转动烤熟肉串,再根据自己的口味自助撒料,另外也可以要求服务员帮烤。5,提供免费美甲,海底捞会员可享受8折优惠在服务上,火焰官延续了海底捞一直以来的风格,在门店等位区提供免费美甲,为顾客进行美甲、手部护理等服务,受到不少顾客的好评。另外,门店还为海底捞会员提供优惠。

人均30元!开在商场B1的平价小火锅,快把海底捞干趴了?

比如巴奴火锅旗下的桃娘下饭小火锅,海底捞推出的小嗨火锅,北京餐饮连锁品牌南城香、吉野家等餐饮品牌也推出了各自的小火锅。然而,当所有人都挤进火锅这个行业时,价格战也就成为了商家们争抢客源与流量的战场。可谓是,没有最低,只有更低。你来一个5元锅底,我就锅底免费;你来一个冰米饭、冰粉任吃,我就来一个...

韩国免签第一天现状,网友声称:去海底捞路过小料台以为是盛宴!

菜市场中摆满了各类水果和蔬菜，让他们应接不暇。此外，海底捞火锅在韩国人看来，简直是到中国必去的“圣地”！有网友jokingly说：韩国人的饮食量有限，海底捞的小料台不仅种类繁多，还有免费的西瓜和凉菜，估计光是这些小料就能让韩国人吃得很饱！韩国人为何会对中国的食物反应如此强烈呢？韩国由于国土面积狭小，...

小城“贵妇”也降级了:孩子从私立转公立,很久不吃海底捞

财务刘姐回忆,海底捞还没来到本地时,她们家甚至会专门为了吃一顿海底捞开车200公里去省会。“现在想想真奢侈啊。”海底捞刚来时,只要请客选海底捞,宾客绝对觉得自己备受重视。过年的时候刘姐想和家人搓一顿,进门就被吓了一跳:屋里屋外全是人,一等就是三小时起步,过了初八大家开始上班才能轮上,很难出现如今进来直接...

从海底捞入局烤鱼赛道说起,烤鱼品类困局外的出路在哪儿?

从产品来看,江边城外主要做的是烤全鱼,门店推出了怪味烤鱼、豆豉味烤鱼、双椒味烤鱼、麻辣味烤鱼、鲜青椒味烤鱼等产品,菜单构成分为“主食+烤鱼+配菜+小吃”这四大类,我们可以将之简化为“烤鱼+配菜”,而这也基本是大多烤鱼门店的标准产品模式(www.e993.com)2024年11月18日。江边城外(在营门店数120家左右)的烤鱼主要用的是鮰鱼,而炉鱼则用的...

餐饮品牌出海,困在本地化!海底捞、鼎泰丰如何应对?

02海底捞坚持长期主义,在海外市场实施标准化和本地化战略,目前已在13个国家拥有122家分店。03鼎泰丰在面临挑战时,一边关店一边开店,在美国纽约开设了全球最大的分店,展现了品牌的实力。04中餐品牌出海需制定明确的战略规划,包括选择地区、国家、餐饮品类等,同时考虑品牌出海、产品出海、服务出海等方式。

新茶饮价格策略分化,张俊杰能打造茶饮界的海底捞吗

在如今即时饮品竞争进入新阶段的当下,张俊杰自然不可能单纯为了120万元就将自己的精力分给海底捞。对于巨无霸海底捞来说,合作是锦上添花,毕竟海底捞也不是第一次跨圈邀请相关人士成为独董了。而对于处于发展关键期的霸王茶姬来说,向海底捞借鉴的方向却十分清晰——如何继续稳步扩张,上市,甚至成为赛道Top1。

在“沸腾”的火锅局里,海底捞想做茶饮“新人”?

兰姆曾说,“你可以从别人那里汲取某些思想,但必须用你自己的方式加以思考,在你的模子里铸成你思想的砂型”。就像跨界、价格战、扩张、出海这些动作,一直是商战中的高频话题,但每一家企业具体如何理解,如何实践,却各有各的章法。上半年,新动作频频的海底捞就展示了自己理解和态度。近日,海底捞发布的上半年财报也是...

霸王茶姬张俊杰能教给海底捞的,远不止做好一杯奶茶!

海底捞自1994年创立至今已有30年。30年中,为了保证餐厅的服务质量和单店营业额,海底捞一直坚持做直营,谨慎地进行扩店。2020年,海底捞曾逆势进行大规模开店扩张,全年净新增530家门店。然而,快速扩张的后果是成本大幅上升,但新增消费者数量却未能跟上门店的增长速度,导致翻台率严重下滑,从2018年的5次/天下...