985工科女转行厨师,何必纠结“学历浪费”
大师傅们颠锅的技术都不一样,他们会教我不同的练习方法,有时候放米,有时候放冰块,有时候放石头。大家下班之后,我就自己加班练颠锅。我到现在都不认识一个现实中的女性热锅师傅。如果女性真的要做热炒,得从灶和锅的定制上面,在整个行业上面去改变尺寸,不一定要那么大的锅。还有,在后厨环境中,一般都是男性居...
可乐鸡翅绝不等于可乐炖鸡翅,加上两个步骤,才能味道浓郁口感棒
方法也不难,起锅放入稍多一点的食用油,油热后再把腌好的鸡翅挨个放入煎制,煎鸡翅的时候尽量不要随意翻动,一定要让一面煎好后再煎另一面,一来防止粘锅,二来避免煎得过熟影响之后的口感。打开网易新闻查看精彩图片鸡翅煎好后,把锅中多余的油倒出,就可以倒入可乐进行炖煮了,可乐的量一定要完全没过鸡翅,...
济南高新一实验这个班组织“我是小厨师”寒假劳动实践活动
张荷洁正在制作面食王新程正在制作可乐鸡翅锅碗瓢盆的叮咚响,是专属于厨房的乐章;刀与案板之间,绽放出食材新的生命,激起了同学们的满满期待。同学们兴致勃勃、有模有样,不管是炒菜做汤,还是切菜摆盘,不仅花样多,而且色香味俱全,秀出了十八般厨艺。别小看这一只只拿笔的小手,拿起菜刀依旧能展现大厨的风范。
我国家庭荤菜吃些什么?中国十大荤菜家常菜,你最喜欢哪一道?
此外,腌制鸡翅的调料也是关键,适当的盐、糖、料酒和生抽,能够提升鸡翅的口感和风味。这道菜肴不仅美味可口,而且营养价值丰富。鸡翅富含蛋白质和多种微量元素,对于增强体力和提高免疫力都有很好的效果。而可乐中的糖分,也能为身体提供所需的能量。第二道:红烧肉红烧肉,作为一道经典的猪肉菜肴,其色如玛瑙,肥而不...
做可乐鸡翅时,最忌直接倒可乐,大厨教你正确做法,鸡翅滑嫩入味
可乐鸡翅食材:鸡翅、可乐、生姜、花椒、盐、生抽、料酒、葱。做法:1.首先我们把准备好的鸡翅拿出,在鸡翅上划几个刀口,这样在腌制的时候会使鸡翅更加入味,划好以后将鸡翅浸泡在清水中半小时,去掉里面的血水。2.时间到了以后将鸡翅捞出,控干水分放入碗中,在碗中加入盐、葱姜片、料酒、生抽用手抓匀进行腌制...
开饭店16年的大叔,教你做可乐鸡翅,好吃又入味,回头客特别多
制作方法:1,将翅清洗干净,在每个鸡翅上打上花刀,然后加酱油,少许盐、葱姜丝腌制20分钟,至入味(www.e993.com)2024年10月19日。2,锅内留底油,炒香花椒葱姜然后捞出,再将腌好的鸡翅下入锅中煎制3分钟,有鸡皮疙瘩的一面先朝下,煎至两面微黄。3,再倒入味极鲜烹出酱香味,然后加一听可乐,可乐...
做可乐鸡翅时,第一步就错了,难怪鸡肉不嫩,大厨教我正确做法
做法:第一步,首先把可乐清洗干净了,然后沥干水分,表面的水分一定要擦干了。第二步,然后起锅烧油,油温升高,再放入鸡翅,这样才不会粘锅。第三步,小火将鸡翅煎至两面金黄,然后倒入适量可乐,加生抽、老抽和料酒,大火烧开。第四步,烧至入味,中途记得翻面,使其均匀入味,最后大火收汁,就可以关火出锅了。
6周年纪念日妻子做可乐鸡翅凝固成模型 丈夫:我是厨师,她很少下厨
一段孙先生的妻子做可乐鸡翅,放凉后凝固成模型的视频在网上火了。据孙先生介绍,自己是一名厨师,平时都在饭店吃饭。当天是他们相识6周年纪念日,妻子叫他回家吃饭,亲自下厨想给他一个惊喜。自己9点多才到家,可乐鸡翅放凉已经凝固了。孙先生表示,平时都是自己做饭,妻子很少下厨,但是当天准备的饭菜很丰盛,鸡翅最后也...
夏天,可乐鸡翅的快速做法,比厨师做的还好吃!香味扑鼻,能解馋
做法:1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。3、煎至外皮两面泛黄。4、倒入可乐没过鸡翅即可。5、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。6、炖至汤汁浓稠即可。打开网易新闻查看精彩图片
《俄罗斯明星学做中餐》第三季——可乐鸡翅
可乐鸡翅做法:鸡翅中打花刀后放入水中浸泡两分钟。切葱姜以备调汁。鸡翅煎至半熟,加入葱、姜、番茄酱、盐、糖,倒入可乐,炖15分钟。《俄罗斯明星学做中餐》第三季系列视频由人民网与俄罗斯金砖电视台(TVBRICS)共同策划并制作。节目邀请了包括俄罗斯知名健身博主、歌手、演员、电视节目主持人等12名嘉宾向中餐厅主厨...