最适合夏天吃的4道简单凉拌菜,清脆爽口,开胃解馋,下酒又下饭
1、嫩豆腐洗干净,切成小块,放入开水中,加少量盐煮2分钟,捞出过凉水,沥干水分。皮蛋下锅煮2分钟,可以去除碱味,去壳后一部分切成小块,一部分切丁。2、把豆腐块放在盘子中间,边上放切好的皮蛋。榨菜洗干净切丁,放在豆腐上,再放上皮蛋丁。花生米下锅,加油炒几分钟,炒熟后盛出,也放在豆腐上。3、蒜瓣去皮...
皮蛋豆腐 在家做美食 万能的凉拌料汁 伴什么都好吃_手机新浪网
4评论皮蛋豆腐在家做美食万能的凉拌料汁伴什么都好吃发现更多热门视频黄蓉李一桐的笑容让我的心跳加速吐槽大弟弟1.2万次播放男子临时决定带女朋友回家,一家人热情地欢迎第一次来家里的女孩健身插班生3.3万次播放海港以5-0横扫海牛,追平中超联赛13连胜纪录耳中的影视4310次播放"你家有这样霸气的小...
皮蛋豆腐,简单凉拌,滋味不简单!
准备食材:选用内酯豆腐一盒,皮蛋两到三个,根据个人口味准备葱花、香菜等作为配料。处理食材:将内酯豆腐从盒中取出,切成大小适中的块状,摆放在盘中。皮蛋去壳后,切成丁状,均匀地撒在豆腐上。调制调料:在一个小碗中,根据个人口味加入适量的酱油、醋、香油、蒜末等调味料,搅拌均匀,制成调味汁。拌制:将调味汁均...
三汁焖锅,凉拌皮蛋黄瓜,豆腐酱汤,家常菜的做法简单实用也好吃@鲜城
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皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,含铅高会慢性中毒?真相来了
平常购买皮蛋时,将壳剥掉后最好用清水洗一下,认真观察,如果皮蛋有异味,可以整个扔掉。而且建议熟吃皮蛋,因为沙门氏菌怕热,凉拌好的皮蛋最好尽快吃完,烹饪时尽量生熟分开,以免交叉感染。皮蛋虽然吃起来鲜,但闻起来却有一种臭味,不过一般皮蛋食用后不会致癌,也不会生病。选购皮蛋时,要避免一些有霉斑、有刺鼻恶...
「美食」川菜中的客家元素
宁南豆腐干(钟氏豆腐干)表皮光滑无瑕疵,呈金黄色,肉质白嫩细腻,紧密饱满,韧性足,不硬不脆,携带方便;味清香醇绵,不失豆浆香味,风味独特(www.e993.com)2024年9月8日。宁南豆腐干的制作技艺一直不间断地在家族内部传承,成为当地一项独特的农副产品加工技艺。(六)永川“邹皮蛋”永川“邹皮蛋”是清末以来渝西地区的名产。创始人邹乾明,祖籍...
它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老,现在正上市!
最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上,只需要一点蒜泥的点缀,就会让这道菜变得十分美味。2最经典做法:蒜蓉红苋菜鲜嫩的红苋菜焯水后,油锅里爆香蒜蓉和葱花,猛火爆炒,只需三两分钟,就能收获一盘艳红且香气...
吃不完的豆橛子,山东人刻在骨子里的爱?
嫩豆角凉拌豆角皮蛋,豆角切成一段段,开水里焯熟,笊篱捞起来,码在盘里,铺上白线切割好的松花蛋,浇上酱油醋蒜汁,端上桌来,居然也很受欢迎;老豆角剁的碎碎的,掺了豆面和豆渣,做当地美食“渣豆腐”,清香的一点儿甜味,低油低脂的,很可以推广做营养减脂餐;豆角煎蛋,怎么说呢,没有葱花煎蛋那么香,吃个新鲜;豆角焖...
它是“平价护眼菜”!还能补钙、抗衰老,现在正上市
最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上,只需要一点蒜泥的点缀,就会让这道菜变得十分美味。2最经典做法:蒜蓉红苋菜鲜嫩的红苋菜焯水后,油锅里爆香蒜蓉和葱花,猛火爆炒,只需三两分钟,就能收获一盘艳红且香气...
天热食欲差,这6道爽口小凉菜推荐给你|上海市消保委现代农业办
1、准备4-6个皮蛋,清洗干净,对半切开,再分别切成月牙,装入盘中,依次摆放整齐。2、简单搭配一个料汁,碗中加入蒜末、小米椒,淋入热油激发出香味,调味加入生抽、香醋、蚝油、芝麻香油,少许的食盐调味,搅拌均匀,即可上桌。3、凉拌皮蛋这样做,鲜香美味,开胃解腻,很不错的一道家常菜,简单几下就搞定,上桌家人都...