牛肉炖汤要放什么搭配才好喝?牛肉海带汤:滋补养生的温暖选择

转小火,加入玉米粒和[59t.dvjcool)足够量的清水,盖上锅盖炖煮约1小时至牛肉变软。加入泡发好的海带结,继续小火炖煮30分钟至汤色浓郁[2oq.zjiahui)。出锅前根据个人口味加入适量的盐和白胡[nrc.nkzz)椒粉调味,撒上香菜增香。牛肉选[y64.heisml)择牛腩部分会更适合炖汤,肉质更佳。

立冬将至,记得给家人做这八道菜,荤素搭配老少皆宜,增强免疫力

一、白萝卜牛肉汤准备食材:牛肉,白萝卜,姜片,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入姜片和白萝卜丁翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮十分钟。3、白萝卜煮至透明,再放入牛肉煮至变色,...

千万别乱买牛肉了,这么做才科学!

牛颈肉的肉质偏硬,适合剁碎做馅、打成肉丸或炖汤;牛肩肉纹理细腻,适合炖、焖或做咖喱;牛胸肉纹理多,比较厚实,适合炖煮;牛外脊又称沙朗,常用于煎烤牛排;里脊就是我们常说的牛柳,肉质滑嫩且脂肪含量低,适合炒或煎成牛排;牛腩肉肉质稍韧,味道浓郁,适合炖煮或咖喱;牛腱肉纹理清晰有嚼劲,可以做卤牛肉。

一煲“袪寒”汤险致命? 应对“倒春寒”这样做

做法:春笋去皮切片,韭菜洗净切段,牛肉切片腌制后备用。先将牛肉炒至变色捞出,再下春笋翻炒至熟,最后加入韭菜和牛肉一同翻炒,加盐调味即可。功效:春笋能清热化痰、益气和胃;韭菜具有温中行气、散瘀解毒的功效;牛肉则能补脾胃、益气血、强筋骨。这道菜既能温补脾胃,又能补充肾阳,是春季倒春寒时节的佳肴。老幼...

牛肉不要老是红烧炖汤,天热这样做最好吃

网红“牦牛肉干”里没牛肉,竟全是鸭肉9月21日08:33网红109月23日清晨社区全体男士有序进行核酸检测今天07:34趣闻关小刀任九:德国主场做胆法国比利时防冷9月22日16:37体育早晚报54每9小时开一家新店!“傲慢”的星巴克,还是不懂中国9月22日17:20星巴克祝贺第9味老上海馄饨3店连开,生意火爆...

入秋后,这个菜正便宜,做成炖汤比牛肉汤香,每周都要做上三四次

Step2.排骨以滚水先汆过一次,外表变色后取出,再连同处理好的食材放入深锅里(汆烫的动作是为了使之后熬煮出来的汤头清澈),注入清水至九分满,盖上锅盖送电锅(www.e993.com)2024年11月7日。Step3.电锅外锅放1.5杯水,蒸好约40分钟左右,闷一下再放点盐巴调味即可。煮汤的佛手瓜不削皮也好吃,偶尔吃到老的纤维,嚼嚼吐掉也就可以了,和煮...

三伏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质比牛肉高,好吃又便宜,炖汤最香

老鸭汤:1.先将鸭子剁成小块备用;再准备配料,取一块冬瓜去皮和瓤后切成小块备用;芋头几个去皮后也切成小块备用;冬瓜和鸭肉一起做汤味道尤其鲜美,再加上几个芋头,口感滑嫩软糯,营养更加丰富。2.起锅加凉水,然后放入鸭肉冷水进行焯水,中途加入适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出鸭肉备用。

【滋味】牛肉这样做,又嫩又入味!

其实牛肉不仅可以煎烤、红烧、炖汤等,还可以与鲜百合、芦笋等搭配。对于牛肉的烹饪方法,张大厨自有秘诀,快来跟他学一学吧~爆炒牛仔粒牛仔骨肉,芦笋,鲜百合,盐,鸡精,料酒,淀粉-做法-第一步牛仔骨肉粒洗净,切骰状大小的颗粒备用;鲜百合洗净备用;芦笋改刀,切段状后备用。

比普通牛肉贵一倍的牦牛肉,很多餐厅却抢着买!

牛腱子则可以用来做卤水腱子,这可以说是牛腱子的经典做法了。除此之外,牦牛的牛杂也可以用来凉拌、烫火锅或者做成汤菜,如凉拌牛杂、牛杂火锅等。而除了传统的做法之外,一些大厨们还研究出了牦牛肉的创新吃法。如用牦牛尾搭配藏耳和雪莲花、虫草花做出的养生菜——牦牛尾雪地木耳雪莲汤;用传统东坡肉的烧法搭配...

鸡汤羊汤鱼汤牛肉汤,哪种最补?我们测了4款汤,结果太意外!

鸡肉的蛋白质是鸡汤的30倍，脂肪是鸡汤的8倍，钙含量是12倍。羊肉的蛋白质是羊肉汤的18倍，脂肪是羊汤的15倍，钙含量是两倍。把牛肉、鱼肉炖汤后，同样如此。看来，肉类的蛋白质、脂肪和钙含量全部"秒杀"汤。鸡肉表现不俗鸡汤意外"拖后腿"四种肉比拼：结果显示，蛋白质最高的是鸡肉样品，钙含量也是鸡肉最高的...