自家做面条时, 别只用清水煮, 巧用“3宝贝”, 面条筋道还爽口!

可以将酱油、鸡精、猪油以及盐一起放入碗中,饭后用煮面条的水重开,这样一碗美味的汤底就做好了。等面条煮好的时候可以快速地将面条进行“过水”。简单地过一下水,可以冲掉面条表面的杂物,这样再吃面条的时候就会使苗条根根分明。最后将过完水的面条加入提前做好的底汤中,在家自制的美味的面条就好啦,味道可不比...

土豆肉丝炝汤面

用料土豆半个里脊肉70g手擀面150g香葱1根油20ml清水600ml盐3g土豆肉丝炝汤面的做法土豆切厚片再切条,肉切丝,葱茎部分和葱叶部分分别切末待用。锅稍热加入食用油,放入切末的葱茎中小火煸香。放入肉丝炒至变色,倒入开水和土豆条,大火煮至开锅后,中小火煮到土豆可以夹断。放入面条煮至面...

面条升糖快,怎么样吃面才能不升血糖,看完转给身边糖尿病人!

煮得越软,消化越快,升糖速度也越快,建议过水面,弃掉面汤,拌面或打卤面是不错的美味,同时升糖指数远低于炝汤面。每餐总量尽量控制在2两之内,同时搭配2-4两蔬菜。先吃蔬菜后吃面条这样不仅有饱腹感,还能降低血糖再有最好吃粗粮面条如荞麦面条、全麦面条、玉米面条等。这样面条的生糖指数就会下降,糖尿病每餐主...

逛市场|鲜嫩的“面条菜”抢鲜上市,快来试试吧

但要注意，吃之前一定要用开水焯烫一下，焯烫好的面条菜口感柔软，少放点油拌上玉米面，然后撒一点盐上锅蒸熟，就是最好的饭食。还可以用它做成凉拌菜、蒸菜团子、炝汤，做馅，味道很香，口感很好，是市民餐桌上不可多得的美味之一。“面条菜”不仅可以作为蔬菜食用，同时也是种药用价值很高的药草，有健脾消...

宁夏特色羊肉臊子面怎么做才正宗?这次回家我从爸妈那学会了

①醋从锅边淋入,能有效减少羊膻味;②辣椒、青/白萝卜也是除膻味的好帮手。③花椒粉必备,羊肉不需要放入十三香或者五香粉,只需要放入花椒粉就可以了。羊肉臊子面的汤怎么做最香?一个字就是“炝”,炝好了,汤色红,酸辣香适口,具体做法从第二步到第五步,就是一个炝汤的全过程,想学的朋友多看看。