天气炎热,做一道这样的毛豆米汆肉汤,清淡营养又好喝

天气炎热,做一道这样的毛豆米汆肉汤,清淡营养又好喝川菜泰斗刘国柱讲精致餐饮贵在哪儿海港集团总裁麦广帆:我做短视频后店里生意多了20%今日施行!最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释美食家董克平:科学烹饪进入中餐,大有可为广东省烹饪协会秘书长闫涛:餐饮人要懂得变通高端餐饮迎倒闭潮米其林餐厅花式自救...

老话说“梅雨吃4宝,伏天没烦恼”,4宝指的是啥?怎么吃?

推荐食谱:裙带菜豆腐汆肉汤食材:瘦肉、裙带菜、豆腐、红薯淀粉、老抽、葱、盐、食用油①我们把豆腐淘洗干净,切成小块。锅中烧水,倒入豆腐煮。等豆腐煮到表面起很多小气孔的时候就好了。②裙带菜提前泡入冷水中,泡发好后搓洗几次。挤干裙带菜的水分,切成碎末,放入锅中煮。③倒入肉末煮,煮来后捞出表面的浮...

碳水炸弹配肉汤,“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝?

汆过的滑肉与豫南绿豆做成的粉条齐齐入汤,滑肉的工艺仿佛与巴蜀之地的“水滑肉”有所相似,胡椒还是绝对的主角。这是亦南亦北信阳胡辣汤的双重诱惑,信阳人还会放入酥肉丸子,配着油条吃,或者来一碗信阳热干面。信阳胡辣汤,肉丸很香。摄影/砍柴书生在濮阳,白胡辣汤用了白胡椒,加上面筋、海带后略勾芡,宛如一碗...

摊牌了——世界肾脏日,健康传播人做的科普,就是如此“别致”!

腌肉坚果调味料内脏蛋黄和肉汤黑粮奶茶羊肉串磷高钠高钾也高千万切记少碰好吃喝烹饪讲科学浸水弃汤热水汆去磷去钾去高危最终不知能吃啥牛奶蛋白鸡鸭鱼优质蛋白它们含白色要比红色好动物要比植物好健康饮食延寿命胡吃海喝是玩命闲来无事多运动太极打坐麦西来普偏方秘方不可信钱财本是身外物...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

在乡下,三姐做的瓠子肉汤-作者提供这去土豆皮的方法,到了城市里就很难实行下去。毕竟城市里的土豆已经离开土地太久,不像乡下的土豆那样新鲜,皮就不容易刮除了。第一次看见菜场里卖的巨大的土豆时,心里也十分惊讶,世界上原来有这么大的土豆!这土豆使人感觉陌生,有很长一段时间,我都不喜欢吃饭馆里炒得脆生生的...

科普|逢年过节胰腺炎高发,“吃出来的疾病”怎么治?

为预防胰腺炎复发,饮食仍需要避免摄入过多脂肪,如肥肉、坚果等(www.e993.com)2024年11月8日。食物多采用蒸、煮、卤、汆、烩等方式烹饪,避免油炸油煎。同时绝对禁烟禁酒,忌暴饮暴食,忌辛辣刺激食物,也应尽量避免茶水、咖啡等饮品。少食多餐始终贯穿于日常饮食当中。经过大约半年的休养,患者们终于可以进行普通饮食了。常见的主食如面条、米饭、...

常被认为“美食荒漠”的河北,沧州与保定,谁是美食界的天花板?|...

羊肠子、火锅鸡...看沧州人如何硬核吃肉01.羊肠子在沧州,羊肠子有多种分类,如小肠、大肠、苦肠和肥肠等,每种都有其独特的口感。一碗羊肠汤中可以同时品尝到多种羊肠,还可以加入羊宝、羊鞭和羊血肠等食材。羊肠子一般配合烧饼或大饼窝头等食用,可酌情添加孜然、盐、辣椒、香菜等调料,鲜香而不腻,美味无比。

鸡冠花:不仅是年花颜值担当,更是一味良药

●鸡冠花龟肉汤●原料:鸡冠花60g,乌龟1只,土茯苓30g,葱白、姜片、胡椒、料酒、精盐、味精、麻油各适量。做法:将乌龟去肠脏,入沸水锅中汆过,捞出、去表皮白膜,然后加入全部调料进锅,加清水适量,旺火煮沸,再转移文火炖2小时,调味供食。功效:清热解毒,止带祛湿,适用于湿热下注,带下色黄,黏稠恶臭,外阴瘙痒...

家乡的味道,就是这么“别开生面”!

要做一碗正宗的河南烩面,手法必须地道。拉扯、甩抖、对折、撕开,动作一气呵成,一根面就能塞满整个口腔。搭配用羊骨羊肉熬制的乳白色肉汤,还要加上营养丰富的木耳、风味十足的海带丝、晶莹剔透的粉丝……就这样,各种食材的味道完美“烩”进面里,一碗下肚,味道真“中”!