清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方!伏羊烹饪有讲究~
伏天羊汤虽好,但并非人人适合。实热证及阴虚内热患者均不宜食用,肝炎患者过多食用羊肉会加重肝脏负担,也不推荐。伏羊烹饪有讲究夏季吃羊肉,首先要注意的就是“降火”,也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议采用清炖的方法,避免烧烤等方式。同时在烹饪时避免辛辣燥热的调料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻,味...
唇齿留香,暖心暖胃——清炖羊肉
买回新鲜的带骨羊肉(最好是本地人喜欢的“没结婚的羊娃子”),冷水下锅,大火烧开然后撇去浮沫,之后转小火慢炖,炖半个小时左右放入切好的萝卜、大葱等。然后再炖20分钟-30分钟左右,等快出锅时撒上适量的盐,然后出锅时撒上切好的皮丫子(洋葱),少量的香菜。这样做出来的清炖羊肉简单,淳朴,保留了羊肉最纯粹...
家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!
下面就是制作清炖羊肉汤的步骤啦:1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,没过羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。3.炖煮:将焯水后的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入葱段、...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。
“冬季补阳,告别手脚冰凉”!常吃这5种食物,让你从头暖到脚
推荐吃法,清炖羊肉胡萝卜汤(www.e993.com)2024年9月15日。清炖羊肉汤喝起来美味,搭配胡萝卜一起炖,还可以中和羊肉的膻味与油腻。煮出来的汤更加鲜。食材;羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,胡椒粉,姜,葱做法;1买回来的羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧水,水沸后,放进羊肉块,加入料酒,煮沸后,去掉血沫,捞起沥干水分...
清炖羊肉汤,最怕放一堆调料,教你正确做法,原汁原味,鲜美不腥
家常清炖羊肉汤的做法:提前买一块新鲜品质好的羊肉,按照纹路切成块状,放在干净的大碗里,撒入一点食盐和面粉,倒入适量的清水。搅拌抓匀,浸泡十多分钟,最后捞出放在水龙头下面冲洗干净,锅内添冷水,倒入羊肉、适量的料酒。大火加热烧开,一直煮出浮沫,最后捞出羊肉用清水冲洗干净控水备用。大葱剥皮洗干净切成小段...
清炖羊肉汤, 适合冬天食用的滋补汤
清炖羊肉汤打开网易新闻查看精彩图片主料:羊腿肉700g,胡萝卜150g辅料;盐适量,香菜适量,洋葱100g,鸡精适量,姜适量步骤打开网易新闻查看精彩图片1.将羊腿切块,烧一锅开水,将羊肉焯烫一下捞出备用。打开网易新闻查看精彩图片2.将姜切大片。
武汉味道:羊肉汤和烤羊排双绝,江边这家宝藏羊肉馆子很不错
我们点了三分之一店里的美味,清炖羊肉锅、烤羊排、羊肉小串、烤羊蹄、凉拌顺风、凉拌豆干丁。中午去得早,客人不多,上菜飞快。第一道上的就是羊汤,里面配有白萝卜。旁边还有葱、香菜、辣椒粉等调料。在老板推荐下,我们还另点了生蚝和菠菜。先喝了一口汤,非常鲜美,冬日里驱寒绝了,羊肉是熟的,我确定是...