羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
9种物质入选药食同源家常靓汤怎么做?
制作方法:羊肉洗净切成块状,清水中放入生姜、料酒煮5分钟捞出,再与上述所有药食材一同放入汤煲,加清水2L,大火煲开后改小火煲1小时,最后加入食盐调味食用。益气养血安神汤材料:党参10g、北芪5g、当归5g、莲子10g、百合10g、酸枣仁5g、茯苓10g、龙眼肉5g、瘦肉50g(2人量)。制作方法:所有药食材洗净,猪肉洗净切...
今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢
1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠荸荠又叫乌芋、马蹄、水栗等,它种植在水田,荸荠皮色呈紫黑...
7月15日头伏,有钱没钱,记得“吃2样,做2事”,安康过三伏
瓜片羊肉汤的做法:1,需要准备的食材:羊腿肉,黄瓜,香菜,葱,姜,蒜,味精,盐2,把羊肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段3,煮锅里加水烧开,放入葱姜和肉片煮至变色,撇掉浮沫4,倒入黄瓜片煮几秒钟,加入香菜段和蒜末、味精、盐提味,关火出锅头伏做2事...
日照各地的羊肉汤,哪一个才是你的心头好?
“冬天一碗羊肉汤,不用神仙开药方”对咱日照人来说到了寒冬,冷风瑟瑟怎么少得了一碗热腾腾、暖和和的羊汤?陈光金摄老汤乳白鲜香、羊肉鲜嫩软烂沿着碗沿吸溜一大口滚烫的鲜香盈满舌尖再顺着食道流进肠胃里暖意由内而外层层传递周身的寒冷和疲惫...
家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!
下面就是制作清炖羊肉汤的步骤啦:1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,没过羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。3.炖煮:将焯水后的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入葱段、...
来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)
莜面的“第一好友”就是羊肉汤,搭配起来好吃入味。当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开,还对健康很友好。2.焖面+大蒜焖面是中国传统风味面食之一,广泛流行于山西、河北、...
三伏天,崇明羊肉吃了吗?
那么崇明白山羊怎么做才好吃呢?01红烧羊肉这是在崇明最普遍的家常烧法。先把羊肉切块焯水,热油中加入姜蒜爆香,放入羊肉翻炒,随后加入老抽、生抽、冰糖等调料,加水焖煮至羊肉酥软,汤汁浓稠。三伏天里吃红烧羊肉,既能满足味蕾对美味的追求,又能借助羊肉的温热特性,以热制热,排出体内湿寒。
三伏天来袭,如何科学养生?“冬养三九,夏养三伏”真的有道理吗?
04此外,三伏天的饮食文化也丰富多彩,各地都有其独特的风俗习惯,如羊肉汤、凉面和绿豆糕等。05在三伏天,我们应该注意适当运动、合理饮食以及关注特殊人群的健康状况,以确保度过一个健康、舒适的夏天。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考文|读书君