冬天寒冷干燥,我家常喝八碗汤,滋补又暖身,营养好喝老少皆宜

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。2、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉搓洗,洗净后切成小块。3、将排骨和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、炖煮好了之后,加入贝贝南瓜继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐...

清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

5、排骨放进大一些的砂锅内,加入生姜片、葱段或者葱结、玉米段,再倒入没过排骨多一些的热水,开大火炖煮。(焯水后加水炖,排骨汤会比较清澈且不油腻。如果喜欢排骨汤浓郁些,也想要汤白一些,就要在焯水后炒一下排骨,这样处理后再加热水炖煮。根据自己的喜好选择烹饪方式。)6、锅内沸腾后,转成小火,再继续炖一...

炖排骨汤,做好“3不放”和“3步骤”,出锅后排骨鲜嫩,汤汁鲜香

我身边有人这么做:排骨洗净后直接放进电压力锅里,加各种香料调料,再加适量水,盖上盖子炖煮,时间到了排骨汤做好;排骨冲洗两遍下锅焯水,然后放锅里炖煮,加八角、香叶,再加盐、五香粉,盖好盖子将排骨炖软即可。不知道你是不是这样做的?从这些做法中看出,很多人朋友都习惯用香料,认为用的香料越多,排骨汤才越...

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

羊杂碎其实就是羊下水,将食材处理赶紧,烩成一锅,在骨汤中慢条斯理地炖煮数个小时,临出锅时再浇上一勺辣椒油,撒上香菜和小葱,一碗羊杂碎便可大功告成。不同部位的羊下水,仿佛组成了一碗不同口感的交响乐:羊肚爽滑弹牙、羊肺细腻鲜香、羊心柔韧劲道、羊肠饱满软嫩,可以说各有千秋。这些不同的口感被香辣的...

清炖排骨,像我这么做不腥也不柴,汤喝起来更是鲜美!

清炖排骨,像我这么做不腥也不柴,汤喝起来更是鲜美!#我的美食日记#清炖排骨,像我这么做不腥也不柴,汤喝起来更是鲜美!特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味

1、准备足够的排骨,放在清水里浸泡一会,锅内添冷水,倒入排骨,大火加热烧开,一直煮出浮沫(www.e993.com)2024年11月2日。2、捞出排骨用清水冲洗干净,控水备用,大葱剥皮洗干净切小段,生姜去皮切片,干辣椒切小段。3、准备干净的炖锅,倒入排骨,放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,倒入足够多的清水,大火加热烧开。

家常排骨怎么炖?记住“3少放”的窍门,肉香汤鲜,简单好吃

4、加入焯过水的排骨,加入4颗大枣,加姜片,加少量花椒,就这3样东西调味即可,根据个人口味加适量的盐,加入没过排骨的开水。5、炖煮40-60分钟即可,也别炖煮的时间太长了,排骨过于软烂没肉香味,汤也好喝不到哪里去。——老井说——炖排骨的时候花椒到底用不用放?这其实要看肉的品质,如果是肉质特别好的...

清炖萝卜排骨汤

清炖萝卜排骨汤原料:排骨、白萝卜、姜、盐、料酒、生抽、陈醋。做法步骤:第1步、排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。第2步、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中,盖盖烧上汽后转小火10分钟。第3步、白萝卜切滚刀块。

清炖排骨汤鲜味美营养丰富,快为家人做起来吧!

首先我们把洗好的排骨倒入锅中,然后向锅中加入葱姜料酒,开小火慢炖,将锅中的水煮开。第二步然后我们再把桂圆,莲子,放入锅中,这时候,盖上锅盖,继续小火慢炖,大概炖半个小时到一个小时就有很浓郁的香味儿散发出来了。第三步然后我们在向锅中加入冬瓜,冬瓜最好切成小块儿,这样才能很好的入味儿,然后我...

豌豆鸭骨萝卜汤,香菇鸡肉饭,麻辣水煮鱼,木耳炒肉美味的做法

做法:1、将香料包用清水泡好,金银花用温水浸泡片刻,待用;2、将新鲜带皮黑山羊肉入冷水,加料酒焯烫,捞出用冷水冲净,放入大汤锅内,加清水,放入姜块、料酒、大葱、香料包,烧沸后转微火炖至熟透,取出晾凉,切厚片待用;3、锅置旺火上,入菜籽油烧热,入羊油,下豆瓣酱、姜片、蒜瓣炒香,入辣椒粉炒至呈棕黑...