吃了十几年的面条做法,面条劲道味道鲜美又营养,来上一碗特满足

1、先做西红柿鸡蛋卤:油热倒入鸡蛋液炒至定型,放入西红柿酱翻炒均匀,因为后续面条也调味,所以卤调味比较简单,放生抽和少许盐即可,西红柿酸的话可以加少许白糖。2、煮好的面条和青菜捞出,放蒜末,粗细辣椒面,白芝麻,少许盐,热油泼香,加一勺生抽,半勺香醋,放上西红柿卤,搅拌均匀即可开吃。二、阳春面五分钟就...

正月初一吃面条,今天做个炝锅面,汤汁浓郁味道鲜美,回味无穷

(1)肉丝切完后,要放入调料腌制入味,这样炒出的肉丝才好吃。(2)肉丝下锅的时候要冷油下锅,防止肉丝粘锅。(3)肉丝和豆芽炒完后,要放入开水,可以减少煮面的时间,同时煮的面条也香。(4)调料大家可以根据自己的喜欢增加,喜欢辣的可以放一点辣椒油,喜欢酸的可以多放点醋。总之,炝锅面作为一道充满家庭温暖和...

河南美食攻略:必尝8款经典面食,看看你吃过几种?

8、滑县炝锅面炝锅面,这源自河南滑县的地道风味,宛若一碗温热的诗篇,轻轻铺展在味蕾的画卷上,是汤面条家族中一颗璀璨的明珠。其精髓,不仅在于那细腻滑爽的面条,更在于那一抹炝锅的魔力,将豆芽的清脆、小白菜的鲜嫩、豆角的醇厚,巧妙编织成一曲田园交响乐。在河南人的日常餐桌上,炝锅面以多变的姿态演绎着家的味道。

天凉,在太原吃一碗炝锅面,美极了

率先出厨的是老汉的小碗鸡汤肉丝面,服务员招呼老汉可以自行在柜台处添加小佐料。几十秒后,我的大碗炝锅面也出来了,我有样学样,加了自己喜欢的香菜、黄瓜丝、腌蒜头及花生碎。把面端回到自己桌上,方觉这一碗分量挺大。碗是大口,却决然不浅。碗里的汤几乎快要溢出来,上头除了我自己刚才加的佐料外,还有海带丝...

舌尖上的好客山东|鲁西南罐子汤

我喝过最好的咸粘粥是用棒子面熬制的。五花肉炝锅，炒一些碎白菜，加入水，中间放入咸豆腐块和碎粉条，水开多煮一会，再加上和好的玉米面，熬到沸腾，加点水，先后加三次左右的水就做好了。口淡的话再加一点盐，如果就着萝卜丝咸菜，我能喝三四碗。到了冬天，那是鲁北平原家家户户每天早晚必做的面汤。济南...

【甘泉美文斋440期】逸心勃然:也让“甘泉炝锅面”火出圈

甘泉因水得名,炝锅面因制作时炝锅烹汤故名,甘泉炝锅面味道正宗,口感极佳,其做法是:先用菜油、葱段、红辣椒等炝锅,听见“刺啦”一声油锅炝味,瞬间依次炒入肉丝、豆腐、豆芽或者莲花白等配菜,那味道油然而起,调入多种调料(可据口味而变),兑入事先精心熬制好的鸡汤或骨头汤,调整辣味儿,撒一把香菜葱花(www.e993.com)2024年11月5日。炝汤...

@河北人,今儿个二伏了,记得来碗面

炝锅面……小编可都给您备齐了↓↓↓炸酱面做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;葱切成碎末备用。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

打卡内江丨走走走!和胡歌、高圆圆一起来甜城“狂炫”

可以要求店家把面煮硬一点这样面条会更加筋道▼2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江的一众面馆里独辟蹊径面是筷子粗的棒棒面汤底是单独用高汤和平菇、黄花一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝...

盘点郑州最好吃的5家烩面馆,排队也要吃,你吃过几家?

这里的烩面以其汤白面香、配料丰富而著称。汤头选用上等羊骨慢火熬制，色泽乳白，香气扑鼻。面条筋道爽滑，吸饱了汤汁的精华，每一口都是满满的幸福感。此外，惠丰源还提供了丰富的配菜和凉菜，满足不同食客的口味需求。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都是一个不错的选择。4.张老炝方城炝锅烩面（升龙广场店）...

中国吃香菜大省,这个地方排第二,没人敢称第一

但河南人通常都是把芝麻叶做熟了再吃。图/图虫·创意芝麻叶汤面条是常见的吃法,面条最好是手擀面,加入芝麻叶后的汤面条,面汤更加粘稠。灰褐色的芝麻叶,和面条交织在一起,看起来有点像梅干菜。芝麻叶咸糊涂是另一种经典搭配,葱姜蒜炝锅后加水,芝麻叶和豆腐碎、豆角、西红柿一起煮沸,最后搅入一些面糊,...