1斤螺蛳,半只鸡,这样做太美味了,汤浓肉香,连汤都不舍得倒掉

做螺蛳炒鸡有很重要的2点,第一点就是要够辣,配料中的小米辣可以适当多放一点,或者加点干辣椒,辣辣得更好吃;第2点就是鸡肉剁得稍微小块一点,这样炒出来的鸡肉更入味,和螺蛳的味道能更好地融合在一起,喜欢的朋友可以试试!原材料螺蛳500g、三黄鸡半只、生姜、辣椒、大蒜、葱花、食用油、食盐、生抽、老抽...

夫君迎娶平妻,我不哭不闹,默默搬空侯府库房潇洒离开,他傻眼了

出城的时间本就不早,在城外又耽搁许久,今夜无论如何也赶不到下一个驿站或脚店,解官命队伍停下,找了块树林旁相对平整的缓坡,暂作今夜休整的地方。差役们点燃篝火,架起铁锅,不一会儿便有肉汤和烤饼的香气散开。走了整整半日,队伍中的人也早已饥肠辘辘,不时有人将目光瞥向那口滚开的锅子,暗自咽着口水。“...

北京路「蚝在鲜潮菜」鸡煲2折开团!58元开吃1整只清远鸡+3份配菜...

58元开吃1整只清远鸡+3份配菜!还包锅底酱料主食!!!长按进入购买58元抢潮汕特色火锅(原价295元)套餐内容招牌推荐2选1老母鸡清远鸡汤底2选1石橄榄汤底养生药膳汤底荤菜蟹柳素菜5选2(不可重复选)白萝卜玉米莲藕冬瓜杂菜主食2选1粿条白米饭其他...

这只鸡,真香!听说每逢吃鸡汤必净……

生态养殖鸡舍5200个，建有乌骨鸡产业园区1个，年可屠宰乌骨鸡1000万只，可深加工乌鸡罐头1600万罐，采用“1225”利益联结分红模式已联结带动2.3万户农户养鸡，先后研发出的自热乌鸡汤罐头、椒麻鸡、香菇乌鸡酱、乌鸡豆豉等系列产品，远销昆明、成都、浙江等地。

湿热天肠胃总是“闹脾气”,怎么调理?附三伏天食养方推荐

鸡骨草薏仁炖乌鸡汤材料:鸡骨草30克、薏苡仁20克、乌鸡1只。做法:鸡骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。乌鸡1只切开,去脏杂和尾部,把薏苡仁洗净后放进鸡腹内,加入鸡骨草汁,大火煲沸后改小火煲1个小时,加入少许盐、姜丝即可。功效:清热利湿。适用于脾胃湿热者(常表现上腹部胀满,口苦口臭,恶心或呕吐,大...

有福之地——闽菜的大雅大俗

《福建文史资料第十二辑》中有强祖淦等三位聚春园老人在1964年写的《聚春园旧忆》一文,详叙佛跳墙由来,现摘编如下:清末某次官场宴饮,由钱姓幕友主厨,以“大品钴”,配上九味“边菜”,中有整只鸡鸭、鱼翅、刺参和鲍鱼,杂置着鱼唇、蹄爪、鸽蛋和羊肘等,大为布政使周莲所赞赏(www.e993.com)2024年11月2日。之后历次官府设宴,周就派遣...

明日出伏,建议中老年“吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事”安稳过秋冬

食材:三黄鸡1只,红辣椒1个,青辣椒1个,生抽,料酒,老抽,盐,淀粉,葱姜蒜做法;1三黄鸡清洗,切块,放进锅里用热水焯水,加入料酒,去掉血末,洗净血水,省的有腥味,捞起沥干水分2辣椒切好,葱姜蒜切好3锅里放油,爆香葱姜蒜,放进豆瓣酱,加入鸡块,大火翻炒,把水分炒干...

《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮业|汤...

高品质的汤底对砂锅菜品牌来说颇为重要,很多砂锅菜品牌均会运用特色汤底来提升菜品口味。如罗妈砂锅、浪老成都砂锅菜等。2.砂锅菜产品丰富多样,品牌对汤底的需求日趋多样化随着砂锅菜品牌的产品逐渐丰富,品牌对汤底和味型的需求也愈发多样化。据观察,目前很多砂锅菜品牌的砂锅菜SKU在30个以上,涵盖猪肉、鸡肉、...

苏州美食,何止十大碗!

鲜鸡肥鸭厚蹄,在姑苏三件子——“整鸡、整鸭、蹄髈合而一锅”的基础上,加进咸香的火腿和滋补的鸽子。食材不切块,整件放进砂锅里,小火慢煮5至8小时,汤色清醇、口感浓郁,食材都已炖到吹弹可破,靠火腿调味、食材提鲜,象征着寓意吉祥,食材丰富。

吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战

船家用整只鸭子,在陶罐中煨制,原汁原汤,香味浓郁,肉质酥烂不碎,深受船客欢迎。因当时此菜尚无正式名称,游客称它为“船鸭”。后来苏州厨师在制作上又加以改良,将原带骨鸭,改为出骨鸭,并在鸭肚里加上川冬菜、香葱、猪肉丝等配料,在调味上又改用苏州著名的母油(在三伏天晒制到秋天用的优质酱油,母油的意思...