金黄酥脆,苏北馓子,舌尖上的馓子不只是小吃,是文化的味道!

苏北馓子的制作,沿袭了数百年的传统工艺,从选材到和面、醒面、搓条、绕环、油炸,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。精选优质小麦粉,配以适量清水与盐,经过反复揉搓,直至面团光滑细腻,再经过一系列精细的操作,最终成就了那金黄诱人、粗细均匀的馓子。在热油的洗礼下,馓子迅速膨胀,变得酥脆可口,香气四溢,让人一尝难忘...

豆腐与馓子的绝妙邂逅:一碗炖品,鲜味四溢,家常美味胜饭店!

准备馓子:馓子掰碎放入汤碗中,不需下锅,直接用汤泡软即可。炒制基础汤底:锅中热油,倒入鸡蛋液炒至凝固,加入泡软的干虾仁、生抽和葱姜蒜翻炒出香味,随后倒入开水和泡虾仁的水。炖煮:加入食盐和鸡精调味,深度煮开后放入丝瓜和豆腐,中小火炖煮五六分钟,直至丝瓜软嫩入味。上桌:将炖好的丝瓜豆腐连同汤汁一同...

太原:吃得甚有头脑

冲一碗豆浆,像长辈曾经那样,把成卷的馓子掰下一段,再分成若干小段泡在豆浆里,看着一小段一小段的馓子在豆浆里浮浮沉沉、翻滚打转,发出“哔哔啵啵”的声音,像极了时光的流逝。羊汤冬日暖“羊”太原人喜欢吃羊,就是别人不爱的羊油也要放进“八珍汤”里给它消灭掉。每年到冬天的时候,尽管寒风刺骨,售卖羊...

5月,遇到这高钾菜别手软,分享3种做法,增强体质精神好

主要食材:芹菜苗、金丝馓子、香油、米醋、蒜末、盐、白芝麻具体做法1、芹菜苗清洗干净,切段,沥干水分备用。2、芹菜苗倒入盆中,一把金丝馓子捏碎倒进去,大蒜捣成蒜泥倒进去,加入一勺米醋、一勺香油、一小勺盐、一勺芝麻,翻拌均匀就可以了。也可以加入青红椒丝或者胡萝卜配色,能吃辣的还可以加入小米辣。

古装剧女主为啥都开始搞商战?

此外,也有注重“名人效应”的经营意识。比如,苏轼贬谪海南时,制卖馓子的老妇人邻居请求苏轼为她做诗扬名,而《戏咏馓子赠邻妪》即是苏轼应邀为老妇人所作。商人的眼疾手快、精明能干等品质更不必多说。宋代陈普《古田女》歌颂福建古田商女,其中“插花作牙侩,城市称雄霸……愚夫与庸奴,低头受凌跨”等内容,惟妙...

...香菜|土豆|洋葱|馓子|料酒|畜肉|坚果|水稻|西红柿|家常做法...

3、转入高压锅,再加西红柿、土豆,少许白糖压制15分钟4、热锅放入洋葱煸香,倒入适量牛肉汤,烧开后放入馓子,关火,焖2分钟左右入味,出锅和牛肉一起装盘,撒入香菜即可(www.e993.com)2024年11月8日。小贴士用高压锅压制时间不能过久以牛肉的量来定时间的馓子不可久焖,软了就好

品茗尝粽吃馓子,文苑社区邀大家话家常

活动现场，茶艺师针对传统茶文化、健康养生、正确饮茶、饮茶益处等方面进行讲解，一边示范一边热情地为居民讲解茶学知识，向大家传授简单的冲泡技术，并现场冲泡了几种味道不同的茶供大家品尝，带领大家从“色、香、味”领略茶文化的内涵及健康价值。居民们在互动中共同品味茶香，尝粽子，吃馓子，慢饮细酌，还学习了茶...

做面糖,炸馓子,包饺子,南北融合的安徽年俗了解一下

还有一件就是炸馓子,把搓好的面条放进装满油的大乌盆里,之后,将细长状的面条放进热油锅里反复地炸,炸到焦黄为止。那些天,家家户户都能闻到蒸馍的香味和炸馓子的油香气。在蚌埠、阜阳等地区,你还能看到有些人家在做“面糖”,如果在炒好的糖稀里分别放进芝麻、花生米、炒米,拌匀,压实,再切成块,就可以做成...

冷! 在山东,总有一碗汤温暖你的胃

如果再配上油条馓子或泡或蘸,边吃边喝那真是开胃生津满口溢香了·临沂糁汤·“sa,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊肉,三如一,小切与稻米二,肉一,合以为饵,煎之”这里所说的“糁”,颇类今糁...

金黄酥脆,满嘴余香,淮滨手工馓子赛“金条”

“原料必须是特级面粉，盐水和面，揉揉停停，停停揉揉，和好地面用手搓成手指粗细的面条，要用油浸泡一夜，待其充分醒面后，手工拉成细条，即可下锅油炸了。炸时看好火候是关键，火大炸碎了，火小炸不起来。”谈起制作馓子，胡桂华娓娓道来。据说，麻里馓子的历史可以追溯到春秋时期，楚相孙叔敖吃了这种家乡小吃...