“出伏银耳羹”应该怎么吃?附六道对证调理方
做法:先将干银耳、芡实冷水浸泡,待银耳泡发后洗干净撕成小块(鲜银耳不用泡发),加入芡实、党参、红枣,大火煮滚后文火炖至出胶即可,放凉食用。功效:益气养阴。尤其适合气阴两虚体质。常见咽干咽痛,容易疲倦,大便黏腻,舌体胖大,苔薄,中有裂纹。3.银耳百合南杏仁红枣羹材料:鲜银耳半朵,鲜百合100克,南杏仁...
买银耳,选白的还是选黄的?教您3招,简单实用,挑到优质好银耳
准备银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖、清水。(两个人吃的话最多半朵银耳就够了,不要一次煮太多,存放太久容易变质)1、银耳放进大碗中,加入清水浸泡三个小时左右。(浸泡足够的时间,银耳煮好更软糯,汤更浓稠)2、银耳泡好后去掉根部,再清洗两遍。洗好了撕成小朵,放进砂锅内。3、倒入清水大火煮,沸腾后转小...
大湾区品质消费报告 | 炖燕窝还能煮粥做菜!这种养生神器怎么选?
养生壶一个是方便,一个是功能比较齐全,比如说炖燕窝、炖牛奶、做甜汤,甚至给孩子做一些简易的米粥都可以用。而且它可以定时预约,我早上上班把食材放进去,回家就能喝上了,非常方便。养生达人余女士平时总和靓汤打交道,养生壶的出现让她从厨房场景里解放出来,随时随地一键开启养生生活。与电热水壶相比,新兴的养生...
银耳泡发后直接煮大错特错!难怪不出胶不粘稠,这样做15分钟香甜又...
1、银耳汤想要好喝,一定要用好银耳。优质银耳的颜色是白色或淡米黄色,根部是黄色、黄褐色,朵形完整。银耳不是越白越好,太白的银耳八成是用硫磺熏过的,这样的千万不能买。2、银耳要用冷水或者温水提前1-2小时泡发,银耳一定要用手撕越小越容易出胶。3、煮银耳汤时,一定要用勺子搅拌10分钟,这样能让银耳快速...
它是滋润阴血的精华液,但今年春天湿气重要格外当心!
这跟做法有关系,银耳甘淡是养脾胃的,但是很多人喜欢把银耳做成甜品,在银耳羹里加各种糖、奶、椰浆,把银耳放进奶茶里,滋腻之性更重,难免会生湿。三、有湿气的人能吃银耳滋阴吗?有两种情况不建议吃:一种是痰湿偏重,舌苔比较厚腻,大便溏稀粘马桶的时候。
苹果和它一起煮,是天然的“止咳方”,一周喝2次,安稳度冬身体好
步骤一:首先,把苹果的外皮用盐揉搓,再清洗干净,去核后切块备用;把银耳放入水中浸泡至完全泡发(www.e993.com)2024年10月19日。步骤二:泡发好的银耳,用剪刀切成小块。注意,银耳剪的越小,后面烹煮的时候就越容易出胶。太大了,煮熟之后,反而清汤寡水的不好喝也不好吃。步骤三:锅中加入适量的清水,先放入银耳、红枣,大火煮沸后再煮20分钟,...
银耳是很好的滋补品,熬煮银耳汤做好这4个步骤更容易出胶
1、我们常见的银耳都是干银耳,所以在熬煮之前要泡发,泡发银耳要注意使用冷水浸泡5个小时以上;2、将泡发好的银耳去掉黄硬根,然后见银耳撕成小块,这样更容易煮出胶;3、熬煮银耳汤最好使用砂锅熬煮,不宜使用高压锅,锅中一次加入足够量的水,中途最好不要加水;...
富人燕窝,穷人银耳,只需多做一步,即可熬出燕窝般口感的银耳汤
说出重点来吧:银耳出胶的快速方法是将泡发好的银耳用搅拌机打碎后再熬,简单直接,饭前下锅,饭后就可以喝到浓稠的银耳汤了。制作步骤:1、银耳提前放清水里浸泡1个小时,直到银耳喝饱水后蓬松发大。2、泡发好的银耳加入适量清水用搅拌机打碎,此步骤是为了让银耳快速出胶。因为胶质是从打碎的银耳边缘出来的,打...
银耳滋补作用媲美燕窝,银耳汤这么做滋补功效更好
枸杞银耳汤:将枸杞子、水发银耳拣去杂质,洗净,沥干水分。将银耳、冰糖放入砂锅,注入适量开水用小火煨炖。然后将枸杞子、白糖放碗内,注入开水,上笼用旺火蒸20分钟。待银耳炖至糊状时,将蒸好的枸杞子连同汤汁一起倒入炖银耳的砂锅中搅匀,再炖片刻,出锅装入汤盆即成。
“胶质满满”的银耳羹汤,这个夏天解除躁郁~
银耳羹汤食材准备:银耳、红枣、莲子、百合、冰糖、枸杞等具体步骤:1、挑选优质的银耳,颜色太白或太黄的都不好,颜色淡黄的质量比较好,干净没有杂质,气味清香。如果闻到刺鼻的气味,八成是被硫磺熏过的。2、把银耳放进大碗中,根部朝上,倒入适量清水,再压上一个小盘子,浸泡4个小时,把银耳彻底泡发。银耳一定...