为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键

锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,不宜煲汤。煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去...

10月23日霜降,再忙记得“吃3样1果,做1事”,安康度秋寓意好

1,先把梨子带皮切成小块,百合清洗干净,拣去杂质,砂锅里放入梨子,倒入百合,大火烧开,改成小火慢慢的熬制,大约熬制20分钟。2,最后加入老冰糖融化,关火即成,感到嗓子不舒服了,就熬上一锅,秋季去燥非常好,赶紧试试吧。三:鸭肉炖冬瓜鸭肉炖冬瓜的做法食材:鸭子半只,冬瓜适量,葱段,姜片,盐少许,料酒少...

应对上火,如何科学饮食?|降火|解暑|清热解毒_网易订阅

上火时,适量食用冬瓜汤有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。银耳百合粥银耳百合粥有滋阴润燥、清热生津的作用。上火时,适量食用银耳百合粥有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。海带海带富含碘和多种矿物质,有清热化痰、软坚散结的作用。上火时,适量食用海带有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。鸭肉鸭肉有滋阴...

大寒节气,今晚喝沙参冬瓜乌鸡汤

材料:沙参30克,冬瓜500克,乌鸡1只,料酒15克,盐7克,味精4克,姜7克,葱15克,胡椒粉4克,上汤3000毫升。做法:沙参浸泡一天,切成段;乌鸡宰杀后清洗干净;冬瓜去皮、洗净,切成块;姜拍碎,葱切段。将沙参、冬瓜、乌鸡加入调料和上汤同放锅内,置大火上烧沸,再改用小火煲至鸡肉熟烂即成。此煲具有养阴润肺,祛痰...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜500克、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精适量做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;5、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟;6、调入...

8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋

做法:把冬瓜清洗干净,去掉它的皮,切成块状,木耳清洗干净,我们需要提前浸泡,然后开始烹饪制作,锅中来点植物油,烧热之后放入冬瓜,煸炒好之后,加入开水,接着放入木耳,来点盐放入鸡粉就可以了。3、鸡蛋肉饼汤这个是江西南昌人,最喜欢喝的汤之一,在秋季的时候,尤其是适合多喝一点,营养滋补,让我们的体力也能更加...

“夏天喝4汤,整年都安康”,酷夏将至,4汤是什么?精神饱满度夏

2鸭肉切块,放进水里冲洗,再放进热水里焯水,去掉血沫,沥干水分3炖锅里加入温水,放进姜片,加入鸭肉块,放进薏米,大火来煮4冬瓜去皮,清洗切块,备用。5鸭肉汤煮沸后,加入冬瓜块,中小火慢炖,让食材煮烂入味6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成。

夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方

做法:将各种食材一起加水煲烂,调味即可食用。冬瓜苡米荷叶鸭肉汤推荐理由:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。

7月6日小暑,再忙不忘“吃1瓜1汤1面”,消暑祛湿身不乏,腿脚有劲

1,需要准备的食材为:冬瓜,虾皮,生抽,盐2,把冬瓜去皮去瓤后切成微厚的片3,炒锅里加植物油,放入虾皮小火炒香,倒入冬瓜,加入少量水3,烧至冬瓜透明,软烂合适,加盐调味,加生抽提色,关火出锅小暑喝汤~鸭肉蘑菇汤饮食上有“喝了小暑汤,一年不发蔫”的说法。烈日炎炎,很适合多喝汤来补充水分和营养,尤其是...