从“芋炖排骨”说起(图)

芋头还可以煲豆腐,将芋头切块,和切成方丁的豆腐同时下锅,加入调味料和香菇、笋干等配菜炖煮,口感顺滑鲜嫩。鲁迅家的“芋炖排骨”方法也不复杂,芋头去皮洗净,切成大小适中的块状。排骨为猪小排,斩成小块,用冷水浸泡,下冷水锅焯水后,洗净浮沫。热锅凉油,投入生姜和葱蒜煸炒出香味,放入小排,小火慢煎至两面微黄,...

比芋头养人,比红薯通便,中老年要多吃,养肝排毒健脾胃,气色好

1.排骨剁成小块,清洗干净,锅中加水,凉水放入排骨,加入葱、姜、料酒,大火煮开,焯水去血沫,将排骨捞出,冲洗干净备用,莴笋和胡萝卜去皮,切块备用。2.锅中加水,放入焯过水的排骨,加入葱段、姜片,煮沸后转小火炖煮1小时,至肉烂汤浓。加入莴笋与胡萝卜,继续炖15分钟。3.最后撒上葱花与香菜,调入盐调味。

比红薯通便,比芋头养人,它是“碱性食物之王”,老年人秋天多吃...

准备好的生姜切片,而小葱洗干净打结放在一旁。准备好的排骨放入锅中,再把鹿茸菇放在上面,加入葱结以及姜,倒入适量的水,盖上盖子,放在锅里面炖煮1.5小时。炖煮汤的一定要先开大火再转为小火慢慢炖煮,这样子可以更好把里面的味道给它炖煮出来。在炖鹿茸菇跟排骨时,排骨的鲜香味跟鹿茸菇的清香完美的结合,里面...

“冬吃根,腿脚稳”,建议中老年,多吃4样,腿脚利索,强筋壮骨

推荐食谱:芋头蒸排骨食材准备:芋头300克,猪排骨400克,豆豉少许,姜丝适量,盐、酱油、料酒适量。制作方法:1.排骨洗净,加入盐、酱油、料酒腌制15分钟,芋头去皮,切成滚刀块备用。2.将腌好的排骨铺在芋头上,撒上姜丝和少许豆豉,放入蒸锅中,大火蒸30分钟,至排骨熟烂、芋头绵软。芋头蒸排骨味道鲜美,营...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3、起油锅,下葱,姜,爆香,放鸡块翻炒。4、中火,放料酒,少量水焖煮2分钟左右。5、放少许生抽,胡萝卜,盐翻,淀粉勾芡,大火收汁。特色烧鲶鱼食材:土鲶鱼600克,香菜5克。豆瓣酱、花椒各20克,泡椒30克,泡青菜碎30克,色拉油1.5千克,水淀粉、味精、葱段、泡姜各10克,高汤800克,盐2克,葱末5克。

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合(www.e993.com)2024年11月11日。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。

德化好天气上线!约起!逛吃!逛吃!~_腾讯新闻

德化县陶瓷博物馆是福建省第一家资料齐全的陶瓷专业馆,是德化县弘扬陶瓷文化、展现精湛陶瓷工艺和悠久陶瓷历史的一个重要窗口。德化县陶瓷博物馆以历史发展为主线,比较系统地表现德化县古今瓷器的发展面貌和伟大成就,被国家文物局评为“国家二级博物馆”,被中国科协命名为“全国科普教育基地”。

“冬吃它们,百病不沾”冬天进补宁可不吃肉,也要吃4白1红!

首先,将排骨焯水去除血沫。然后,将莲藕切块,和排骨一起放入砂锅中,加入足够的水,用小火慢炖。炖至汤汁浓稠,莲藕软糯,加入适量盐和胡椒粉调味即可。莲藕炖排骨营养丰富,是冬季进补的佳品。第二白:山药山药疙瘩汤山药疙瘩汤的味道清淡而鲜美,有着天然的山药香味和鸡蛋的醇香。山药疙瘩经过烹制后变得十分有嚼...

正当季!厦门大量上市!很多人超爱吃……

“天冷的时候,就用大芋头蒸肉蒸排骨,小芋艿蒸熟直接吃,或者煮熟了剥皮再炒一炒,汤汁香黏。”正在金尚农贸市场选购食材的热心阿婆向记者推荐。走访期间记者注意到目前市售的芋头多是“外来货”其实,厦门也是芋头产区集美区灌口镇田头村就是其中之一

今日小雪,宜“进补”,给家人喝这6道汤,开胃暖身,增强抵抗力

原材料牛筋、芋头、生姜、料酒、食盐、生抽;做法1、准备适量的牛筋和芋头,芋头是新鲜芋头,牛筋在购买的时候要挑选一下,尽量选择有筋有肉,油脂少的,这样炖出来的汤很香却不油腻,同样的做法牛筋也可以换成牛肉、牛腩或者排骨;2、牛筋清洗干净之后放在大碗中浸泡1小时,浸泡出其中的血水,能减少腥味,还节...