趁着入冬前吃好这8种食物,好处多

在烹饪上,山楂也是百搭。无论是做成山楂糕、山楂片,还是用来炖肉,都能展现出它独特的魅力。我特别喜欢将山楂与排骨一起炖煮,那山楂的酸甜与排骨的鲜美相互交融,吃上一口,仿佛整个味蕾都被唤醒。而山楂的降脂功效,更是让我在享受美味的同时,也能保持健康的体魄。八、柚子:止咳化痰的冬季佳果柚子,这个金黄色的...

羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

3.泡好的羊肉、羊骨清洗干净,然后放入大锅中。水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一...

炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正

放好这些调料之后稍微煸炒一下,将香料的味道充分炒出来,之后就往里面加入开水,加好开水之后用大火烧,这样就可以让汤变得浓白。如果我们想要的是羊肉清汤,那么就用最小的火慢慢地炖,这样炖出来的汤就是那种清亮澄澈的。炖煮大概半小时左右的时间,我们还需要往里面加入一些配菜,老话说“羊肉萝卜,牛肉茶,猪肉文火加...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉,这两个东西都是可以软化肉质的,遇上不容易炖烂的肉,一般都需要加一些。??加山楂或萝卜加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且去除异味。▲图片来源网络二、炖羊肉炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,...

新年伊始,开启健康“心”生活

萝卜羊肉汤制作方法:清洗干净的羊肉放入砂锅内,添加足量的清水,放入葱姜、料酒以及几粒山楂,煲4小时左右,煲至羊肉软烂再放入萝卜(不去皮),继续煲30分钟左右,加盐调味,再撒点胡椒粉。羊肉是属火,性温,具有益气、补虚弱的功效,适合阳虚体质、怕冷的人食用,萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,也不必担心吃...

【养生】它是冬季必吃“养生肉”,补阳气、暖身体,越吃越舒坦~

羊肉250克、山楂15克、山药25克(干品),加水慢火煮至羊肉熟烂时,捞出山楂,放入糯米100克,继续煮成粥,调味食用(www.e993.com)2024年11月7日。此粥益肾补气、消食健胃,尤宜于神疲肢倦、少气懒言、饮食无味和慢性胃炎、消化性溃疡、胃及子宫下垂等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草...

炖羊肉汤好喝有技巧,下锅前多做一步,羊肉软烂鲜香,不膻也不腥

因为这样做可以浸泡出羊肉内部的血水和脏东西,羊肉就变得很干净了,并且还能去掉大部分的羊膻味和腥味。所以大家在炖羊肉的时候,别直接下锅焯水,多做一步,羊肉汤才会鲜香味美,不膻也不腥。炖羊肉汤所需食材:羊肉、葱、姜、干辣椒、花椒、山楂片、清水、热水、料酒、食盐步骤一:羊肉切成块,放入清水中浸泡...

清炖羊肉汤: 山楂撞上羊肉, 大快朵颐不上火

一、食材:羊肉500克,干山楂片15克,干桔皮10克,料酒,葱,姜,花椒,食盐。二、清炖羊肉汤的做法1.准备好新鲜的羊肉500克,最好是选用羊排或者羊腿肉,先将羊肉提前放在凉水中浸泡两个小时,泡一个小时之后要更换一次凉水,这是为了将羊肉清洗的彻底一些。

羊肉汤怎么熬才又香又鲜?羊肉馆师傅有妙招

(要是真开店的话,可以加草果、香果、百香果、香叶、山奈(重要)、山楂(可选)、丁香(主要防腐))骨头汤熬的差不多之后,放入羊肠、羊肚、羊肺、羊心、羊肉。羊肚、羊肠会让汤色泽变的浓白。除了羊肚需要煮很长时间,可用小刀刺它体验熟度不然很容易咬不动。

炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾

我记得用这四种味道的材料炖羊肉,少的是一样的,汤很好吃,因为没有臭味,所以味道不输给酒店。打开网易新闻查看精彩图片这个必须放的四个味道材料是葱、姜、花椒和山楂片,或许很多人这四个太普通了,效果好吗?它们确实不起眼,但是去除臭味消除腥味的效果绝对好,葱和生姜可以去除腥味,花椒味道浓郁,有消除臭味的...