麻辣豆腐的做法,大厨教你一招,麻辣鲜嫩,味道正宗,开胃下饭!

1.准备食材:嫩豆腐切成1厘米厚的片,放入开水中焯水,捞出备用。生姜和大蒜切末,葱切葱花。麻辣火锅底料和豆瓣酱准备好。2.炒制肉末:热锅凉油,倒入适量食用油。油热后,放入牛肉末(或猪肉末),翻炒至变色。加入生姜末和大蒜末,继续翻炒出香味。3.调味炖煮:倒入麻辣火锅底料和豆瓣酱,翻炒均...

东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?

19、炒馇子在东北生活过都知道酸汤子,其实炒馇子和酸汤子实质上是一种东西,都是玉米水磨发酵后制成的一种黄色面条状食物,吃起来有点酸,滑溜爽口特别好吃,只是一个是煮,一个是炒。丹东的炒馇子口味最地道,有蛋炒、肉炒、蚬子肉炒、素炒等,无论怎么炒,都要放上一些葱花、韭菜等佐料一起炒制,炒好的口感...

大暑菜价飘:尖椒炒肉椒比肉贵,小葱豆腐能不加葱吗?

也就是说，这两天做盘尖椒炒肉，尖椒确实比肉贵。兰州“四大金刚”稳住杭城菜篮子做蔬菜二批生意20多年，赵乾龙总结的卖菜经是：一年之中，温度最高和最低的时候，菜价都是最贵的。最近，在尖椒炒肉性价比不高的情况下，其实完全可以选择上汤娃娃菜、清炒包心菜、凉拌莴笋、干锅花菜这些兰州蔬菜。眼下，杭州供...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

1.豆腐切块,西红柿切丁,鲜虾去壳去虾线备用。2.热锅加油,放入姜片炒香,加入虾仁煸炒至变色后盛出。3.锅中放入西红柿丁炒出汁水,加入豆腐,加少许水煮沸。最后放入虾仁和少量盐,煮至豆腐入味,撒上香葱点缀即可。六、坚果类坚果如杏仁、核桃等,富含植物蛋白、健康脂肪及多种微量元素,适量摄入有助于心脏...

田螺肉怎么做好吃?三种做法,好上手好吃!

首先将田螺肉焯水备用,然后将葱姜蒜爆香,加入辣椒炒出香味,再加入田螺肉翻炒均匀,最后加入盐、生抽、鸡精等调味料即可。二、田螺肉炖豆腐田螺肉炖豆腐是一道营养丰富的汤菜,其口感鲜美,清香扑鼻。首先将田螺肉焯水备用,热锅凉油,加入葱姜蒜炒出香味,然后将豆腐切块备用,再将田螺肉和豆腐放入锅中,非常均匀,入...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

6、冷水上锅蒸,水开蒸20分钟,确保肉馅能蒸熟;7、蒸好之后把盘中的汤倒出来,倒在锅中,加一点点食盐和生抽,适量的淀粉水,搅拌成合适的厚度,勾芡成功;8、把芡汁淋在白菜卷上,好吃的白菜酿肉就做好了;六、白菜炖豆腐白菜炖豆腐,看似简单也有大学问,白菜炖豆腐想要好吃,可以用猪油炒或者是加点五花肉...

分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

1、油豆腐切开后更容易吸收汤汁,口感更佳。2、炒油豆腐时要用小火,使其充分吸收味道。总结:青椒炒油豆腐味道浓郁,豆腐吸收了汤汁的鲜味,搭配辣椒的香辣,十分美味。五、芹菜木耳炒肉准备食材:牛肉、芹菜、木耳、姜蒜、小米辣做法步骤:1、将芹菜清洗干净,控干水分,切成小段备用。

那年的豆腐

母亲笑着猜我是想吃炒盐黄豆。如果我想炒的话,她是允许我用盐的。我当然知道炒盐黄豆好吃,可我的目标是“豆腐肉”啊,等候了一个秋天的“豆腐肉”啊。母亲说可能一块豆腐也换不到啊。我没有说话。母亲说她可以代我去用黄豆换豆腐。豆腐店离我们家很近,大约步行十分钟。我带着满嘴巴的口水等着母亲。过...

独属于郑州人的舌尖记忆~ 鸡蛋面疙瘩汤、香椿拌豆腐、凉拌荆芥~嗝~

可以炒,可以炸,但偏偏被家人炖在汤里的白萝卜味道说咸不咸,说甜也不甜,还有着一股说不出来的奇怪通过口腔从鼻子迸发出来有木有!!香椿拌豆腐隔着屏幕已经感受到了香椿的魔力吃入口中,瞬间味道四溢的香椿拌豆腐豆腐软糯的口感加上香椿独有并强烈的味道...

大头菜能做什么减脂

核心提示:大头菜可以用来制作大头菜沙拉、大头菜炒鸡胸肉、大头菜蒸蛋、大头菜番茄意面、大头菜豆腐汤等减脂餐。需要注意的是,食物本身并不能直接起到减肥的作用,控制饮食配合运动才是有效的减脂方式。大头菜可以用来制作大头菜沙拉、大头菜炒鸡胸肉、大头菜蒸蛋、大头菜番茄意面、大头菜豆腐汤等减脂餐。需要注意的是,食物本...