沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店

第一道他家的招牌,便是特色小炒鸡。口味相对会重一些,酱汁都很浓厚。小炒鸡鸡肉本身的口感好,所以带点糯滑,不会柴,辣椒炒香,香辣咸鲜。平桥豆腐,淮扬名菜,曾因乾隆的御口亲赞而名闻遐迩。过去要用盐卤点浆的细嫩豆腐煮,现在餐厅用的更多是内脂豆腐。豆腐白如纯玉,细如凝脂,质地柔嫩。煮的时候将其切...

快被馋哭了,这座江苏宝藏小城“超好吃”

王熙凤首当其冲是这茄鲞的推荐官,她那三寸不烂之舌一来二去的就把18种食材放在锅里炒了个遍,香菌、蘑菇、新笋、鸡肉脯、五香豆腐干子,再加上一把干果子,拿鸡汤煨干,烹入香油;18种食材口味层次得有多丰富,光想想都被馋哭了。“松瓤鹅油卷”和茄鲞一样,低调又奢华,比起茄鲞的18种食材,松瓤鹅油卷就要简单...

推荐6款适合孩子吃的营养早餐,简单好做,大人孩子天天吃不够

细面煮熟后,将面水倒入备好调料的碗中,最后将煮好的面放进去,清汤面即成!六、墨西哥鸡肉卷有手就会做,大人小孩都爱吃!有所期待,有所热爱哪怕是平凡的一天也值得用心对待!食材:卷饼皮、鸡米花、黄瓜、玉米粒、沙拉酱做法:1、鸡米花下锅煎至金黄色,捞出备用2、黄瓜切片,饼皮在平底锅内稍微加热一下...

精致的扬州人,吃包子有多讲究?

再看干点,三丁包的模样好看,一吃,热汤就流了出来,鸡肉的硬和猪肉的软烂有区分,还是家常味道的浓香,并不惊艳,不过也不难吃;晴雯包则大跌眼镜,想象中的晴雯包是豆腐皮包在外面,收口处用青葱,可是这就是白面包子,吃起来倒是好,里面有软烂的豆腐皮和青菜和的馅儿,同样是家常口感。不仅暗自骂自己,到菜市场门口找...

江苏适合秋日逛吃的,原来是这两座人少景美的小城,中秋国庆走起

早上皮包水,晚上水包皮,兴化早茶不输扬州01.烫干丝干丝的制作极为讲究,需选用优质的豆腐干,先片成薄片,再切成细丝,然后用开水反复烫洗,去除豆腥味。烫好的干丝洁白细腻,配以鲜美的鸡汤,再加上熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫片、熟鸡肝、熟火腿丝、冬笋丝等丰富的配料,香气扑鼻。

5月减肥季,不要错过这道减脂鸡肉卷,简单蒸一蒸,低卡又减脂

---豆皮鸡肉卷---首先准备好制作这道减脂餐的材料,准备鸡胸肉1块、胡萝卜1根,生菜2片、葱、姜、豆腐皮2张、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油(www.e993.com)2024年11月8日。材料准备好以后,就可以开始制作了。第一步:首先把鸡胸肉切成肉片,然后再切成小肉丁,放一勺料酒和生抽,适量胡椒粉和蚝油,加两片姜和少许葱末进去腌制5分钟。

好吃菜肴倾情推荐,下饭真实惠,口感好味道足,忍不住又吃多了

加入鸡肉翻炒,加入黑酱油、酱油、盐和糖。4.搅拌均匀,加入土豆炒熟。倒入不淹没锅内材料的开水,用中火慢炖至汤汁慢慢浓稠。5、汤收干后,加入青红椒炒至粗,与煮好的宽面拌匀食用。番茄豆腐材料:嫩豆腐、番茄、青葱做法:1、豆腐切成薄片,开水放少许盐,将豆腐泡在里面。这样既可以去除豆腐的豆腥味,又...

扬州48 小时 | 乾隆五下江南都要去吃的城市,真好吃

↑德林茶社的豆腐皮包被写进了《红楼梦》的豆腐皮包子,晴雯这样挑嘴的丫头也奉为心头好。一层层豆腐皮饱吸汤汁,鲜嫩浓郁的滋味,文字不足以写出其中十分之一。↑花园茶楼独有的蟹黄加蟹包有钱人的快乐又开始上线,吃蟹黄包还不够,又加了蟹肉,一团混着猪肉、蟹腿肉、大颗蟹黄的白胖包子,开启奢侈而美好的...

百吃不腻的几道家常菜,下酒下饭,简单美味营养,好吃到流口水

6、放入炸好的豆腐,小火焖煮使豆腐入味7、放入彩椒翻炒几下,调入水淀粉,洒入鸡精出锅即可豆腐皮包肉食材:豆腐皮(或腐竹)8张,碎肉200克,姜蒜末少许,淀粉2勺,蚝油1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,老抽2勺,清水1碗,盐少许做法1,把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入淀粉朝一个方向搅拌起劲。

秋季没胃口?试试6道菜,色香味俱全,好吃不上火

2,豆腐皮(腐竹)买回,稍稍浸泡变软。3,取个大约20CM长度的腐竹皮,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。4,全部卷好,收口朝下。5,热锅,放入适量的食用油,放入豆腐皮包肉,煎至两面金黄。6,最后放入老抽和清水焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。