用白梅、檀香做皮,再凿成梅花模样盛入鸡汤,你吃过梅花汤饼吗?

用白梅、檀香做皮,再凿成梅花模样盛入鸡汤,你吃过梅花汤饼吗?在泉州晋江有一道菜叫梅花汤饼,古书记载其以白梅、檀香一起和面做混沌皮,再以梅花样模子凿出煮熟盛入鸡汤内,一起去了解一下via@第一帮帮团??_新浪网

从和面到美食大师,看徐拙如何逆袭成厨神,技能开挂惊艳众人

手擀面讲究筋道，和面要用凉开水和少许精盐。别看徐拙是个老手，但是和面时候只要不用心，依然会翻车。因为和面用的原料比例，根据季节和天气不同，需要酌情调整。比如雨天要少放水，冷天要多放盐等等。不知道为什么，今天和面的时候，徐拙觉得异常的顺利，每一步都像是做过很多次一样。加水的多少，揣面的力道，几乎...

春寒多阴雨,教你做河南烩面,从和面、煮汤到扯面,保你满面春风

1.备好配菜,我用的是甜豆、木耳和圣女果。2.将煮好的鸡肉撕下来,下油锅加葱姜蒜翻炒,稍加点盐和生抽调味,盛出备用。3.锅里稍倒点油,油热将圣女果略煸炒两下,倒入鸡汤煮开下木耳和甜豆,再次煮开加盐调味关火备用。4.将用油醒好的面拉长,然后从中间劈开。5.拉一根,下一根,依次下入沸水锅中,下...

剪刀面真简单,1分钟教会,配上虾仁鸡汤,比吃牛肉拉面爽

做汤面要想好吃,一是面要好,第二是汤头要好。我今天用的汤头啊,是虫草菇鸡汤,加上蔬菜:木耳、腐竹、苹果、胡萝卜、西兰花,还有一样就是冻虾。那么鸡汤,加上这些素之鲜,还有大虾就组成了超级美味的三鲜汤。冻虾煮汤简单美味,你可以不解冻不剥壳直接就丢到到汤里,煮开两分钟就行了。如吃的时候不想下手...

做鸡蛋汤,牢记“1放1不放”,蛋花漂亮又爽滑,蛋汤鲜香好喝

到底怎么做呢?做鸡蛋汤,牢记“1放1不放”,蛋花漂亮又爽滑,蛋汤鲜香好喝!下面就来分享一下具体做法,赶紧来看看吧。紫菜鸡蛋汤准备紫菜、鸡蛋、生姜、香葱、盐、白胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、食用油。1、取适量紫菜放进碗中,加清水抓两下,再捞出待用。(每次买的都不是免洗紫菜,所以会习惯性地清洗一...

鲁味摘|“单县羊油饼+鸡汤”,返乡人馋涎欲滴的家乡味道

制做羊油饼要用温水和面,饧发后分成大小均匀的剂子,包上调好的羊油馅料,擀成圆饼,放入锅中(www.e993.com)2024年11月2日。“馅料里有羊油、葱花、辣椒和调料,一般都是备菜时提前调好的,客人要的时候现烙,两分钟就熟,刚出锅的饼最好吃。”陈洪军边说边将锅中微微发黄的羊油饼翻了个面。

羊油烙饼鸡做汤,美食“搭子”老味道

陈洪军家的鸡汤馆每天的营业时间是下午六点到凌晨一两点,夏天会更晚。从业30年,陈洪军都是当天早晨亲自采购食材。“自己选的食材用着更放心。”他说,“我父亲是单县最早卖羊油饼的,从小我就跟着学。”陈洪军介绍,制作羊油饼要用温水和面,饧发后分成大小均匀的剂子,包上调好的羊油馅料,擀成圆饼。“馅料里有羊...

这么好吃!宋朝人可真会藏啊!

做这款梅花形汤面片,先取白梅和檀香泡水,用泡出的香汤来和面。将面团擀成馄饨皮厚薄,然后拿五瓣形铁模子印取花片,煮熟,浇鸡汤为汤底,每碗有二百余花片,可使宾客“一食亦不忘梅”也。我认为,这份食谱生动展示了宋朝文人所秉持的诗意饮食理念,平平无奇的汤面片,只需稍加改造,就变身蕴含白梅风韵的“梅花汤饼...

为啥吃面食容易上瘾?养姨妈吃米饭好还是面食好?_腾讯新闻

总体上看,大米和面粉都是经过精细加工的主食,它们提供的维生素、矿物质、膳食纤维很少。但是我们一顿饭也不是只是主食,可以从肉和菜来补充这些营养素,所以不用太介意。四、米和面谁更利于减肥?从生重热量上看,100克面粉的热量为349千卡,100克生大米的热量为345千卡,几乎没有肉眼可见的热量差异。

肯德基要出螺蛳粉、鸡汤和面 网友:安心做炸鸡不好吗?

有网友表示,在肯德基里吃螺蛳粉,那味道可还行?好好做炸鸡不好吗?也有网友对肯德基“本土化”的做法表示赞赏,“就着螺蛳粉吃炸鸡,不错!”天眼查App显示,KAIFENGCAI为7月30日申请注册的商标,申请人为东方既白,目前商标状态为“等待实质审查”。而东方既白与肯德基、必胜客一样为百胜中国旗下的餐饮品牌。