种了30年菜的妈妈告诉我:10月要多吃这些应季菜,应时而食更健康
3、用纯净水冲洗干净,控干水分,加一茶匙盐搅拌均匀,腌制半个小时4、腌好的佛手瓜,用手攥一下水分,放到大碗里,加入一茶匙白糖、两三勺白醋、丢丢味精(可不放)、一勺香油搅拌均匀,再静置半小时5、用筷子把佛手瓜夹出来装盘,那个汤汁就不用了,顶部摆上芝麻就可以食用了五、山药推荐食谱:山药炒西兰花食...
秋天建议少吃黄瓜冬瓜,多吃这4种菜,应季而食,舒坦过秋
1.准备食材:佛手瓜去皮切块,玉米切成段,山药去皮切块,猪骨用清水冲洗干净。2.焯水猪骨:锅中加水,放入猪骨,加入几片姜,水开后焯水2-3分钟,撇去浮沫,捞出猪骨沥干备用。3.煮汤底:在锅中加入适量清水,kj.hbhqcm放入焯过水的猪骨和姜片,大葱打结后一同放入,水开后改小火炖煮约30分钟。4.加...
“秋不吃瓜,百病易发”!深秋多吃这三瓜,胜过虫草花!别不懂吃
1.佛手瓜去皮切片,黑木耳泡发后撕成小片,青椒切小块备用;鸡蛋打散炒熟,盛出备用。2.锅中加油,爆香蒜末,加入佛手瓜和黑木耳翻炒均匀,加入青椒,继续翻炒至断生,最后加入炒熟的鸡蛋,加盐、生抽和鸡精调味即可。佛手瓜木耳炒鸡蛋是一道家常而简单的快手菜,佛手瓜的清脆和黑木耳的滑嫩互相交织,鸡蛋的柔软增...
4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这5种才真的要少吃
从目前的证据来看,卟啉病的发生主要与遗传因素导致无法正常代谢卟啉相关,和食物之间没有直接关系,日常可以正常食用。3、佛手瓜传言称,佛手瓜在炒熟后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺具有潜在神经毒性、致癌性。实际上,很多食物在高温烹饪后都会产生丙烯酰胺。权威期刊《食品和化学毒物学》上指出,丙烯酰胺致癌作用的安全...
与老饕一起逛渔市,品尝开海的鲜甜!
记者在其中一个摊位看到了最近网上很火的“地狱美食”佛手螺,连江人管它叫“笔架”或者“龟足”,浙江人叫它“观音手”。笔架长在海边的礁石缝里,采收要顺着礁石爬下去一点一点挖。吃法也很讲究,先一口咬下软组织部分,吸一口汤汁,甲壳部分用嗑瓜子的方式一点点嗑出来,肉质绵密,汤汁鲜甜。还有粗长的海鳗,...
这几种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?
理论上来说,对于可能致癌的食物,没有绝对的安全剂量,也就是说无论吃多少,都有致癌风险(www.e993.com)2024年10月17日。所以,不吃就可以避免致癌风险,何乐而不为呢?但如果实在想吃,在不过量进食蕨菜产品的前提下,还有个简单的方法可以帮你降低风险。那就是,焯水!(来源:soogif)...
4种蔬菜已被列入“致癌清单”,可信吗?想防癌,4种食物尽量少吃
有一种说法是佛手瓜炒熟后会生成一种叫丙烯酰胺的致癌物,所以不能吃。但实际上,丙烯酰胺在日常食物中并不少见,像油炸食品、膨化食品以及需要高温烹饪的食物,都会含有该物质,由此可得,不是食物本身有问题,而是高温加工的方式才是问题所在。而且就算佛手瓜有致癌风险,单靠吃佛手瓜达到致癌量,至少一次性要吃十几斤...
“冬天吃一瓜,活到九十八”,降脂又养颜,随手一炒,真鲜美!
然后锅中加水烧开,焯烫青菜时还要加少量食盐和食用油,这样可以让食材受热不变色,颜色更鲜亮,看起来更有食欲。对于佛手瓜来说,还需要再添加一样白醋,白醋可以让佛手瓜的口感清脆。水烧开后,倒入佛手瓜和青红椒很快的焯烫一下,然后捞出来过凉,控干水分备用。
夏天这5菜敞开吃,人称“解毒王”,一祛湿二解毒,三通便四降火
操作步骤:1,取一把黑木耳,放入大盆,加入温水浸泡。佛手瓜洗净后对半切开,挖去里面的籽,切成薄片,放入碗中备用。2,做完这些,黑木耳也泡好了,摘去根部后抓洗干净,放入锅中焯水捞出,控干水分。3,锅中加入食用油,油热后放入佛手瓜,炒至佛手瓜断生,加入黑木耳炒匀,然后加入食盐和少许开水,大火烧开后,加入...
佛手瓜雪梨瘦肉:美味又健的养生选择
***佛手茶的步骤如下:1.准备材料:佛手柚、雪梨、冰糖、红枣等。2.将佛手柚切成片状,去掉果肉,只保留果皮。然后将果皮用水焯水,去除杂质。3.将焯水后的佛手柚皮切成细丝状。4.将雪梨洗净,去皮去核,切成薄片。5.在一个锅中,加入适量的水,将佛手柚皮丝和雪梨片放入锅中。