炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养

4、锅内加少许油,烧到五成热,鸡块里的葱姜去掉。然后将鸡块倒进热锅内,并加入新鲜姜片翻炒,炒到锅内无水分。5、炒好后淋少许白酒,快速翻炒几下,再倒入足量热水,开大火煮开。6、沸腾后关火,将鸡块和汤转进砂锅,再放少许葱段和红枣,盖上盖子,小火炖一个小时。7、炖好后,去掉葱段,放入虫草花,再...

秋分时节蟹肥满,不寒凉的养生吃法收好!附中医师食养方推荐

下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时也可以配上一两杯黄酒。功效:补充蛋白质和微量元素;螃蟹还有抗结核作用。2豆腐虾蟹粥做法:将蟹洗净后切成两半,下油锅用大火稍微炒一下;切一些葱花和豆腐干,再准备适量没有去壳的鲜虾干;在锅里先将白粥煮好,然后再放入处理好的蟹和一点...

黑枸杞怎么吃更养生?几道药膳学起来

做法:将糯米酒放入煲内,加适量清水,煮熟后的鸡蛋去壳,放入煲内,加入红糖,煮至糖全部溶解,加入黑枸杞,即可食用。功效:补血补气、散寒祛瘀。03黑枸杞炖排骨材料:黑枸杞10克,排骨500克,藕500克,生姜、料酒、盐适量。做法:将切好的排骨放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分,煲内放入清水、排骨、藕、生姜、...

【舌尖上的泸州】你说这些东西(嚼嚼嚼)怎么就(嚼嚼嚼)那么好吃(嚼...

新鲜出锅的荷叶炸排骨,洒满了细细的葱花油炸过的排骨用荷叶包起来清蒸荷叶在热气中释放清凉巧妙化解油腻香酥的排骨在口中化开味道绝妙,念念不忘推荐品尝地:泸州市合江县符阳街道山顶上村清蒸酒渍泥鳅配特调面衣别名:粉蒸泥鳅SteamedloachinBaijiuwithspecialpaste泥鳅|白酒|糯米|大米早...

菜品豪横喜酒茅台却“无人喝”,这是咋回事?

这款酒叫南池翠N9。经理告诉王女士可以用这款白酒作为喜酒，赶紧给每桌摆上两瓶。王女士一看到这款白酒，就问经理酒品如何。毕竟是父亲的寿宴，可不能喝太差的酒。经理告诉王女士，此酒是优级52度浓香型白酒，是四川的老品牌。这时，有亲友打开尝了一口，没想到窖香浓郁，酒体协调饱满，带有明显的五粮香浓味道。

内蒙古一特产,被纳入食药目录!可别吃错……

1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用(www.e993.com)2024年11月1日。2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。5、肉苁蓉泡酒肉苁蓉500g、锁阳100g、红枸杞150g、红枣50g放入容器内,倒入2000毫升50度高粱白酒,浸泡7-15天便可饮用,每日可饮用50...

480买只4斤多甲鱼,配二斤鸡腰子,做甲鱼炖鸡腰子,喝点白酒真爽

480买只4斤多甲鱼,配二斤鸡腰子,做甲鱼炖鸡腰子,喝点白酒真爽2021年07月23日03:29新浪网作者凉梦物语举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

公公晚上做铁锅炖鸡,儿媳:配二两白酒,就像烛光晚餐,太浪漫了

南阳卧龙区组织台企参加高校毕业生招聘破解用工就业“两头难”10月14日15:56|资讯动态职工利益高校毕业生破解谷歌公司申请暂缓执行第三方应用商店开放令10月14日16:46|第一财经谷歌第三方应用18头条号入驻罗盘高人鳕鱼每天为平台更新好看的历史内容做辣椒油,记住别直接泼热油,多加几步,又香又辣...

白酒炖鸡,广东很出名的一道菜,香味四溢又好吃,做法很简单

姜酒鸡材料:生姜、白酒(黄酒也行)、鸡肉(土鸡最好)详细做法鸡肉清理干净后,斩成小块备用,如果有时间的话可以稍微沥干一下水分。生姜准备多一点,清洗干净后,把它拍扁备用,生姜不用切,拍扁就可以了。起锅开小火,不用放油,把生姜跟鸡肉放进去翻炒,这一步的目的是为了炒干水分,如果怕糊锅的话...

炖鸡时有哪些去除腥味的方法?有什么小技巧?

六,生姜和料酒是炖鸡过程的必备辅料食材,焯水甚至只加料酒就行。所有肉类,焯水是最立竿见影的去腥方式,比酱油,姜丝,大葱,食盐,白酒,醋等参与的提前腌制效果好上百倍,且方法就这么简单。打开网易新闻查看精彩图片老姜,料酒是荤菜去腥的必备神品,值得一提的是大蒜则对蔬菜有提味,去土腥作用。焯水法去肉类腥味...