三伏太热,不知道做什么菜好,教你8道家常菜,简单容易学!
1.莲藕和胡萝卜去皮清洗干净,然后把木耳泡软,再和荷兰豆一起清洗好。2.切好蒜末,再起锅烧水,水烧开之后,先放入荷兰豆焯水一分钟,然后捞出沥干水分备用。3.接着继续煮开开水,再倒入莲藕、胡萝卜和木耳焯水三分钟,再捞出沥干水分备用。4.切好蒜末,然后另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入莲藕、...
如何炖制出奶白色、不腥不膻的羊肉汤?牢记“3要放3不放”方法
食材:新鲜的带皮本地山羊肉、大葱、生姜、白芷,白萝卜适量。1、羊肉切块洗净,有时间可以用清水浸泡去血水,可以减少羊肉的膻味,中途换水浸泡。2、把浸泡洗净的羊肉放入汤锅里,加入生姜片、大葱段一起焯水,大火煮沸把浮沫打出来,打浮沫干净。焯水好的羊肉捞出,放入温水里冲洗干净。(用温水洗更容易清洗干净,羊肉...
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻
可以加点白萝卜、胡萝卜、竹蔗一起煮,羊汤更鲜甜。
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
吃羊肉汤过冬,犍为哪家味道最“勾人”
犍为羊肉汤做法传统,肉正汤纯,追求原始的味道,要问有啥不一样,最大的特色应该就是配菜——“萝卜缨”吧,在外地真的不常见。刚出芽不超过十天的萝卜苗的清香配上香浓的羊汤,提鲜增味,加菜必选。那么吃羊肉汤,哪家能俘获你的味蕾呢?记者实地踩点了3家人气较旺的店铺,一起来看看能不能代表犍为。金石...
“憋屈”的萝卜
聪明的煮妇以萝卜为原料,变着花样做出许多美味菜肴(www.e993.com)2024年9月15日。江南人喜欢萝卜丝煎带鱼,萝卜丝寡淡带鱼的腥气,带鱼调动萝卜丝的清甜,两种食材相得益彰。在大雪纷飞的陕北,来一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤,让暖意渐渐蔓延到全身,实在是一件惬意的事情。无论怎样烹饪,清香甜鲜的萝卜都会成为餐桌上的争食对象,让人齿颊生香,念念不...
男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...
羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或佐餐。此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。羊肉和白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
*盐一定最后放,才能保证肉汤的奶白色。9.盛入盆中,撒上葱花,从此就爱上吃羊肉了。*加入青头萝卜后汤色可能会变,但不影响口感。做过的人说照润:按这个菜谱做了一碗羊肉汤。很简单,却非常好喝!Wolf.S:肉香汤鲜美,配上刚出炉的烧饼,不能更惬意了...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫
二、白萝卜羊肉汤准备食材:白萝卜,羊肉,姜片,红枣,葱花。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小...