比做馒头包子更省事儿!外酥里糯口感“暴击”,不怪孩子对它上瘾
北方的小伙伴们在暖气房还好一些,南方的姐妹最好给面团放到温暖朝阳的地方,或者借助烤箱、蒸锅去发酵,效果更好。05什么状态是米浆发酵好的状态?你看它开始起泡了,用筷子搅匀排气,再进行下一步。06做这种烙饼,不喷油不行,稍微呲呲两下,不会很油腻,但也不容易让小饼粘锅。07点缀的食材,你用黑芝麻也行...
马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样
把温水和酵母混合融化,泡打粉放入面粉里拌匀,分次将温水倒入面粉里,揉成光滑的面团,35度发酵半小时左右。热锅放油,倒入洋葱碎炒香,倒入肉馅,把油煸出来,倒入酱油,蚝油,老抽,广东米酒翻炒出香气,把生粉和清水混合好,倒入锅里,翻炒煮沸,叉烧馅就开始变得黏稠有光泽,叉烧馅就做好了。发酵好的面团排气搓成长条,切...
家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!
大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆,就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧,效果是一样的,更简单。我通常买现成的大米粉,省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅,醒发好就可以蒸,懒人版的制作方法,完全没难度。很多人...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
荞麦糕:将荞麦粉与糯米粉、粘米粉、糖等原料混合搅拌,然后蒸制而成。以上是用荞麦制作美食的几种方法,但别光按照这些方法做,你也可以根据口味和需求来搞创新,说实话还有很多做法需要我们一一去尝试的呢。结语荞麦是一种非常棒的谷物,它有很多营养,对身体有很多好处。平时吃一些荞麦,可以让我们身体得到很多营养...
...艾草|馅料|鸡蛋|艾叶|馒头|糯米粉|黑芝麻|粘米粉_网易订阅
2、在盆中混合500克水磨糯米粉和100克粘米粉,然后分三次加入搅碎的艾叶,并淋上50克花生油,充分揉搓均匀。3、为了让青团口感更佳,可以取两块面团煮熟后放回生的粉团中,再次揉搓均匀。4、将炒熟的花生、黑芝麻和白糖放入搅拌机中搅碎,备用。5、取适量面团,包入馅料,揉搓成圆形。在蒸盘上刷一层食用油,...
用大米做的馒头太好吃了,香软筋道越嚼越香,比白面馒头简单好吃
终于等到自己会做饭了,学会面食后,第一件就学会了米馒头,非常简单,比面粉做的馒头简单多了,可以当甜点吃,也可以当主食吃(www.e993.com)2024年9月23日。下面来看我是怎么做的吧。所需食材200g酒酿,200ml温水,5g酵母,500g粘米粉具体做法1、首先准备200g酒酿,连米带酒一起,放入榨汁杯中磨碎一些,没有榨汁杯也可以不用磨,这样...
这糕做早餐比吃饼和馒头强,不用揉面特省事,一蒸搞定
材料:粘米粉100g,低筋面粉30g,红糖50g,水95g,泡打粉2g步骤:1,在准备好的面粉中加入粘米粉,泡打粉和红糖混合均匀,再分批次加入清水,混合成糊状备用2,将搅拌好的面糊放到蛋糕杯中,八分满即可,蒸锅烧开放入蛋糕杯,中火蒸15分钟即可
想吃米糕不用买,告诉你详细做法,不用面粉不用发酵,成本5块钱
米糕的做法很简单,不用面粉,不用揉面,也不需要发酵,比蛋糕、发糕、馒头都要简单。重点是粉与水的比例,要掌握得当,水分多了米糕黏牙软塌,水分少了,蒸出来的米糕干裂松散,今天就教大家正确的判断方法。打开网易新闻查看精彩图片米糕主要食材:粘米粉200克,糯米粉100克,清水130克,白糖50克,干桂花适量。
大米做的发糕太好吃了,不用揉面,做法很简单,香甜柔软有弹性!
材料粘米粉200克,中筋面粉200克,水320克,砂糖30克,干酵母粉4克,红枣片适量制作过程1这就是用来做大米发糕的粘米粉,买不到粘米粉,可以把大米用破壁机或者料理机搅拌成粘米粉的。2把粘米粉和面粉放在大容器里,这里用的面粉就是平常用来做馒头或者包子的中筋面粉。