现做的粘豆包,热乎乎的,黏黏的,孩子很爱吃
馅料:红小豆两把冰糖一大块油纸适量粘豆包《零失败》的做法1.第一步先制作面皮,开始和面。我做了三种,各种面的吸水性不同,所以不要一次性加入温水,要分次加入。(一)200克黄米面+2克酵母+温水,揉成光滑的黄米面团;(二)200克江米面+2克酵母+温水,揉成光滑的白糯米面团;(三)200克江米面+少许黑...
东北老味小吃巨好吃的油炸糕
做法步骤1、准备糯米粉2、开始和面3、醒面28分钟4、分城50克一个的小剂子5、拍平6、包入豆沙馅7、拍平8、油热后用小火炸(用空气炸锅炸更健康,可惜我没有)9、分享10、完成小贴士炸油炸糕一定要小火炸。糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗...
中国到底哪里的年糕最好吃?
粘豆包的做法也简单:黄米面掺了玉米面做包子皮,芸豆或红豆煮熟捣烂做包子馅,包好蒸熟即可。讲究一点的,就过油煎一下,做成“粘火勺”。腊月时,一次做上百个,冻在院子中的大水缸里,是从前人最认可的年礼。常常过不了初一,家里的孩子们就把存货偷吃了一半。黑龙江佳木斯靠山屯,刚出锅的粘豆包。图/图虫·创...
中国各地哪里的年糕好吃?都是什么口味?什么特色?快来看看吧!
粘豆包的做法也简单:黄米面掺了玉米面做包子皮,芸豆或红豆煮熟捣烂做包子馅,包好蒸熟即可。讲究一点的,就过油煎一下,做成“粘火勺”。腊月时,一次做上百个,冻在院子中的大水缸里,是从前人最认可的年礼。常常过不了初一,家里的孩子们就把存货偷吃了一半。打开网易新闻查看精彩图片电视剧《激情燃烧的岁月》...
东北传统面食,受欢迎程度丝毫不比米饭低,你都喜欢吃吗?
江米是糯米的一种,磨成粉之后用适量的水调好,放入锅中蒸熟。等晾凉之后切块,撒上炒熟的黄豆面和白糖,就是凉糕。如果做成薄皮,然后卷上豆沙,再滚上一层黄豆面则是豆面卷子。东北面食中的粘食非常多,还有一种叫做油炸糕的也是用江米面做的。而粘豆包则是用大黄米面做的,粘性也非常大,在冬天的时候经常能吃...
李玉双的“粘劲”(2007.5.24)
东北粘豆包讲究的就是粘,可是按照李军的做法实在是粘过了头,是蒸制功夫不到家还是原料问题呢?李玉双有些蒙了(www.e993.com)2024年9月7日。李玉双的妻子姜鸿波:“当时不让他干,他非得这么干,以后也不知道什么样,心里始终七上八下的。”李玉双四处拜师学艺,原来粘玉米面里必须要掺进了些大米,豆包才不会粘过了头,为了把粘豆包做好,...