秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快
1、土鸡剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、黄豆酱、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底,接着上蒸锅蒸煮。3、蒸煮三十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、香菇蒸肉饼准备食材:鲜香菇、瘦肉、姜片、葱花。做法步骤:1、鲜香菇清洗干净,...
一看就会的万能肉馅配方!饺子馄饨包子全拿下,学一道顶十道(附完美...
此外,方子也可以做成牛肉馅。减少10ml酱油、2勺甜面酱或黄豆酱,葱花改成大葱或洋葱未。胡椒粉变五香粉即可(如果加酱,炒锅入少许油,三成热下酱炒香炒散,倒入酱油、蚝油混合。再等降到常温使用)。附:保姆级饺子皮教程??????食谱作者:頭露鲜嫩多汁的饺子馅咱们已经到手,保姆级的擀饺子皮教程也同样奉上!
跟妈妈学做的小笼包,特别宣软好吃
1:起锅烧油,猪油和食用油以1:1的比例加热,然后下入姜片和葱头爆出香味,直至表面微焦后盛出,放入一半的肉馅炒香~(肉馅选用3肥7瘦口感最好)2:肉馅炒去水分后,加入适量生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、食用盐、鸡精调出底味~3:把炒好的肉馅盛出与剩下一半的生肉馅混合,放凉以后加入葱花搅拌均匀,肉馅就调好...
元旦家宴,推荐9菜1汤,荤素搭配,简单易做,寓意十全十美!
1、选用猪里脊或者猪腿肉,切成小块,倒入料理机,加入一小勺料酒搅拌成细腻的肉泥,接着加入小苏打、盐、白糖,倒入葱姜水继续搅打均匀。2、加入红薯淀粉搅拌至上劲,这里需要多顺着一个方向多搅拌一会儿,让肉泥抱团,而且饱满有弹性。3、将肉泥放在我们平时做面食的刮板上面,放在锅铲上也可以。4、锅中烧水,水...
做炸酱面,用黄豆酱好还是甜面酱好?很多人做错,难怪不香还难吃
接着我们来处理食材:把100g甜面酱和250g黄豆酱放在干净的容器中,少量多次的加入清水,然后搅拌均匀放置备用;猪肉洗净后沥干水分,切成小丁,大家记得千万别偷懒给剁成肉馅了,肉丁做出来的炸酱口感会更好,然后放置备用;大葱洗净后切成段放置备用。然后我们就可以来烹饪美食了:锅中加入适量食用油,油热后下入葱段和八角,...
吃了这么多年的丸子,还可以这样做,一搅一拌,清淡又解馋
7.加入植物油不容易粘手,把馅搅拌好以后,取一个盘子抓一点馅,用双手来回的团8.锅内烧水,加入一点植物油,放上篦子把丸子放在篦子上面蒸10分钟(www.e993.com)2024年10月17日。9.蒸丸子的这个时间,我们调一下料汁,把蒜泥中放入黄豆酱3克、香辣酱2克、番茄酱3克、蚝油2克、料酒3克、食盐1克、白糖2克、倒入一点温开水,用勺子搅拌化开调...
爱吃黄豆酱不用买了,20年的老配方教会你,不晒不发酵,出锅直接吃
1.我这里准备了500克黄豆,大家做的时候可以根据自己的用量来调配就行,用清水洗干净,再倒入清水浸泡一个晚上。2.第二天早上黄豆吸足了水分明显变大就可以了,控干水分倒入锅里面,煮的时候多加一些清水,盖上盖子开大火煮开。3.我这里又准备了1斤的红线椒,洗掉上面的灰尘再把表面上的水分晾干,喜欢吃辣的还可...
鸡蛋馒头,蒸排骨,茄子粉丝肉馅饺子,三餐安排妥当,好吃又开胃
3.瘦肉洗后切小块,放入料理机里,加入1小块姜、3瓣蒜,2勺料酒,打成肉馅4.处理好的茄子、粉丝、肉馅倒入一个盆里,依次加入橄榄油2勺,藤椒油半勺,生抽2勺,蚝油半勺,黄豆酱1勺,白糖5克,白胡椒粉1茶匙,红辣椒粉粉1勺,用筷子朝一个方向搅拌均匀,馅料就做好了。
蒸肉包子有诀窍,调馅时多做这一步,皮软馅香直冒汁儿,好吃到爆
3.将100克清水分少量多次地加入到肉馅中,加入清水后要用筷子一个方向搅拌,直到水分与肉馅完全融合再加入下一次的水。这一步很关键,也是使肉馅嫩滑多汁的原因。4.接着放入切碎的葱、姜、生抽、料酒、花椒粉、蚝油、鸡精、黄豆酱和食用油。5.将猪肉和所有调味料搅拌均匀,放进冰箱冷藏备用。6.待面团发酵至原来...
剩下肉馅怎么吃?巧变4道家常美食,简单易做又味美下饭
01肉末番茄酱肉末番茄酱:酱香浓郁,酸甜不腻,可拌米饭、面条;食材:鸡肉馅、番茄1个、黄豆酱1大勺、红烧酱油少许、番茄酱少许、食用油适量。1、番茄1个,切成番茄丁,准备好的肉馅;2、锅中入油,加入番茄丁炒一炒,炒出沙沙状状,这样口感更好,加入鸡肉馅、酱油、黄豆酱、适量清水,烧一烧至浓稠即可出锅。