进行菜品本土化改良 老乡鸡北京门店已达30家

进行菜品本土化改良老乡鸡北京门店已达30家北京商报讯(记者张天元)10月25日,北京商报记者从老乡鸡获悉,老乡鸡在京门店已达到30家,为了更好的拓展北京市场,针对北京门店,老乡鸡在菜品、人员调配上做了改良。老乡鸡北京子公司总经理陈庭锋表示,针对不同的就餐消费场景,老乡鸡在北京已推出称重店和极速店等多种店型。

老乡鸡启动“长者服务餐厅”项目!覆盖全上海150余家门店

临近中午,小嘉在嘉定信业广场的老乡鸡门店看到,门店内已经有不少市民前来用餐。“我就住附近,前两天听朋友说这里吃饭可以打折,今天来看看。”家住蔷薇苑的居民高善明说,“有时候不想做饭,可以到这里吃点,饭菜很可口,吃完还可以逛逛。”民以食为天,老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”,也是事关千家万户的民...

公开菜品卡路里,上线产品身份证,老乡鸡引领健康饮食新风尚

例如毛豆烧土鸡443kcal/份、葱油菜薹141kcal/份、农家蒸蛋68kcal/份、三黑元气饭169kcal/100g、这一套下来不仅能吃饱,卡路里也满足了减肥和健身人士的需求。最关键的是老乡鸡味道也好。对比“味蕾受刑”的轻食,老乡鸡明档厨房现炒出餐,饭菜热腾腾,家常味十足,吃香喝好体重减少。而且省去了自己做饭的麻烦,也...

老乡鸡,你这样下去,迟早会被合肥人抛弃

份量上的问题是首当其冲的,其次以干净卫生著称的老乡鸡,也频频爆出卫生问题,在第三方投诉平台上经常会有老乡鸡饭菜里面出现头发,以及其他影响食欲的东西,对此老乡鸡也从未给出正面回应。在食材上出现缺斤少两饱受诟病以来,老乡鸡对待自己的员工也是够狠。2019-2021年,三年时间老乡鸡缺缴1.6万次的员工社保,对于自己门店...

“散养鸡”被打假,老乡鸡硬刚的底气在哪?

央视曾多次夸赞老乡鸡的卫生标准突出,在老乡鸡,你很难找到一处油污,很难在饭菜里吃出异物。很多人吃老乡鸡,并不是冲着"散养的鸡"去的,而是冲着"放心"去的。怎么让消费者放心?老乡鸡向来是扬家丑于公庭。每个月,老乡鸡都会有定期的自查自纠报告,会主动曝光各大门店的问题,比如没清洗干净、操作...

束从轩的真诚力:老乡鸡如何将透明化变成品牌利器?

对此,老乡鸡给自己定了原则:一定要在食品安全的情况下做预制菜,一定要以不影响顾客口感为前提;安全第一,口感在前,成本在后,这是老乡鸡的原则;追求现做,这是老乡鸡的定位!持续公开的,还有老乡鸡内部自查自纠的问题,是什么,怎么改,一目了然,全部接受大家批评(www.e993.com)2024年11月1日。在老乡鸡的官方微信公众号上,从2021年5月开始,每个月...

老乡鸡创始人束从轩:说真的做实的,关键问题听消费者,真诚对待食客

截至到发稿日,老乡鸡在全国拥有超1200家门店,遍布北京、上海、深圳、湖北、江苏等地,一年服务超1亿人次。老乡鸡创始人束从轩认为,做餐饮的,首先是菜品要好吃,其次是菜品分量要实惠,再者是价格公道、干净卫生、服务热情周到。菜品方面,老乡鸡以鸡肉类产品为主,推出肥西老母鸡汤、毛豆烧土鸡、竹笋蒸鸡翅等菜品。为了实现...

江淮1卡凭借可靠品质 为老乡鸡保驾护航

一直坚持“中央厨房加工+全程冷链配送+现场蒸制”方式,力求让消费者吃到的每个菜品都能干净、新鲜、卫生,且全国各地的口味没有丝毫偏差。而这一模式对冷链物流有着极高的要求,因为老乡鸡中央厨房作为加工、研发、配送的枢纽,日均发货量超过1000吨,需要强大的运输保障。

烂苹果进厂榨汁?胖东来隔夜三文鱼刺身?饭菜异物……8月食品舆情

对此，涉事门店工作人员表示，确有此事，但是那个东西怎么进去的，目前还在调查。门店已经配合市场监管部门进行调查，提交一些调查材料。下一步，公司会出一个方案和顾客进行协商。此外，针对网友质疑制冰机是否清洁到位的问题，该门店工作人员回应称，“我们每天都会打扫的，就像制冰机的话我们可能一周一次，然后碰上一些...

如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?

2016年起，老乡鸡将门店厨房全部改为透明化厨房设计，目的是让消费者随时对后厨情况一目了然;2021年，老乡鸡开始每月定期进行企业内部的自查自纠，并在官方媒体平台发布《老乡鸡自查自纠报告公示》;2024年，老乡鸡发布20万字的菜品溯源报告，标注菜品“餐厅现做”“半预制”“复热预制”，主动和消费者对齐预制菜认知，...