彩椒炒豆腐皮结
1.豆腐皮切一厘米左右的段2.取3片,打一个结。依次全部完成3.锅子烧水,将豆腐结放入,焯水,3分钟左右4.捞出,控干水分5.青椒和红椒都去籽,切菱形块6.炒锅烧热,倒入油,放蒜片爆香7.加入五花肉丝,煸炒至变色8.倒入控干水分的豆腐皮结9.加入花雕酒10.加入生抽,煸炒片刻,直至将汤汁全部吸入豆...
豆腐皮这道美食吃法,不炒也不凉拌,美味又下饭,吃一次念念不忘
1、先准备一把去头的金针菇和三张豆腐皮清洗干净,清洗豆腐皮时要一张一张的把它清洗干净,洗的时候稍微轻柔一些,否则容易破皮,接下来把洗好的豆腐皮对折,然后切成5cm宽的小段装入盘中。接着取两根火腿,在头部切一下,去皮,然后再切成两段,最后切成细条,装入碗中备用,接下来把洗净金针菇,撕成一小撮,一小撮的备...
这一道汤清肉鲜的百叶结腌笃鲜, 宝宝都说赞
4取一只砂锅装入足量清水烧开,下入五花肉块、咸肉片、笋、葱节、姜块烧开,加入绍兴黄酒,再次烧开后调成小火开盖炖煮,中途要不断地将汤面形成的油膜撇除。52小时后,在锅中放入百叶结煮10分钟,出锅前捡除葱姜即可上桌。妈妈小贴士1、百叶结是由千张,也就是极薄的豆腐皮打结制成的。2、关于腌笃鲜:...
湖南人不外传的正宗红烧肉做法,教你一招,比外面餐馆还好吃
方法:豆腐皮打结,放入砂锅中和肉一起炖,百叶结非常有韧劲,而且豆香味四溢,豆香加肉香,没有人能抗拒这样的美味。红烧肉炖萝卜方法:萝卜和肉一起下砂锅,炖得越久越好,出锅的萝卜用嘴稍微抿一抿就化了,萝卜又可以调节脾胃虚寒,跟红烧肉简直绝配。红烧肉炖笋方法:新鲜的竹笋切成长条加入锅中,春天的笋简直是...
江南特色菜“腌笃鲜”的正确做法,牢记三点,厨房小白也能变大厨
所需的主要食材有四种:春笋、咸肉、猪肉、千张结(豆腐皮结),配料极为简单:米醋、盐、少量食用油、生姜、葱花[做法]:1.准备食材,锅中烧开水,加一勺米醋,一勺盐,倒入切好的春笋,焯烫2分钟,捞出后过凉水。春笋好吃但含有草酸,焯水可以去除大部分草酸,这一步要牢记。
最近吃的好吗?难过心情不好的时候,试试这几道菜
1.豆腐皮切长条,打个结,提前泡好香菇,青椒香菇、葱姜蒜切块(www.e993.com)2024年10月17日。2.锅里倒油烧热,加豆腐皮结,中小火煎至两面金黄,划到一边,加入葱姜蒜跟豆豉翻炒均匀。3.加香菇、生抽跟蚝油翻炒,加清水,再加加点儿糖跟盐,盖上盖子中小火咕嘟个三五分钟。