对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量是426kcal。所以加起来是777kcal的热量。而一碗米饭热量232kcal[5]。(注:按照4两蒸米饭核算)1包螺狮粉的热量大约可以和3.3碗白米饭抗衡了,热量还是很高的。朋友,且吃且珍惜!而且油炸腐竹、油炸花生米,这些配料大多是油炸烹...

味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

据媒体报道,广州的杨先生日前吐槽一女子在高铁车厢内吃螺蛳粉,味道很大,希望大家在公共场合要注意文明。对此,12306客服回应,有刺激性气味的食物,比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等,包装完好可以正常携带,但不能在车站或车厢内食用,会影响到其他乘客。有网友表示:“能旁若无人的在嗦,也是极度自私的人。”“小仙女是这...

《螺蛳粉:一碗穿越千山万水的家乡味道》

此外,油炸腐竹的香脆、木耳的爽滑、酸豆角的酸辣、花生的香脆……这些配料的加入,使得螺蛳粉的味道层次更加丰富,每一口都是对味觉的全新探索。对于许多螺蛳粉的忠实粉丝来说,吃螺蛳粉不仅仅是一种满足口腹之欲的行为,更是一种情感的寄托。每当远离家乡,思念之情油然而生时,一碗热气腾腾的螺蛳粉便能瞬间勾起对...

入局两年热度飙升,微念旗下螺蛳粉品牌臭宝再夺第一

要想在竞争激烈的螺蛳粉赛道闯出一片天地,优质的产品质量是根基,为此,臭宝选择从原材料端进行严格把控,与柳州当地农户合作建设原材料基地,包括稻螺养殖基地、竹笋种植基地等,并不断扩大原材料种植基地面积,提升原材料品质和供应,此外,臭宝还先后投资建设了优质螺蛳粉代工厂、原材料端的腐竹、酱菜厂等。在生产环节,臭...

11月去广西美食景点推荐,广西北海五天四晚怎么报团?必看攻略

柳州螺蛳粉:螺蛳粉是柳州的特色小吃,以其酸辣鲜香而闻名(www.e993.com)2024年11月19日。它的汤底由螺蛳熬制而成,配以酸笋、腐竹、花生等配料,风味独特。玉林白切鸡:玉林的白切鸡以其皮脆肉嫩、原汁原味而受到欢迎。白切鸡通常搭配特制的酱料食用,是体验广西地道风味的不错选择。

冲上销量榜第一、2天连上10个热搜,螺蛳粉品牌「臭宝」如何争夺...

其次,为了消费者在吃方便食品时,也能在螺蛳粉店一样拥有多种配料的体验,臭宝首先提出“爆有料”概念,填补市场空白。臭宝选择在柳州螺蛳粉的传统配料基础上,对酸笋和腐竹加量,并创新加入鹌鹑蛋、虎皮凤爪、牛肉等配料,一包“爆有料”螺蛳粉就有15个配料包。据悉,臭宝爆有料产品2022年5月首次上线立即售罄,预售期...

身处热门赛道,臭宝为何能够打造“螺蛳粉天花板”产品

在此期间，臭宝针对消费者“痛点”不断创新产品配置，大块的木耳、酸豆角、花生、萝卜干，金黄香酥的大腐竹、酸爽脆嫩的酸笋……新奇量足的配料备受好评。前不久，臭宝再次推出新品——臭豆腐螺蛳粉火锅，结合“创新搭子”臭豆腐，打造差异化卖点，不仅一袋配齐了螺蛳粉火锅的底料与食材，还拓宽室内聚会、户外露营等...

登顶多个螺蛳粉榜单首位 臭宝螺蛳粉获业界一致好评

臭宝是一个以“创造快乐”为使命，以“快乐大大大口吃”为理念的螺蛳粉品牌，用活力潮酷的IP形象展示品牌个性，致力于为螺蛳粉赋予情感化表达。为了让产品有足够的记忆点和品牌特色，臭宝在产品研发上深度洞察用户需求，抓住了消费群体注重“品质需求”的升级点，采用大片腐竹和爆有料的核心概念，将臭宝螺蛳粉与市面上...

螺蛳粉“加臭”外扬,线上卷向线下

改革开放初期，谷埠街夜市兴起，一些食客要求摊主把米粉放在螺蛳汤中，螺蛳粉由此诞生。随着时间推移，酸笋、木耳、腐竹、花生米、豆角等各种辅料也被盛进这碗小小的米粉里，最终形成“鲜酸香辣烫爽”的螺蛳粉配方，在人群中流传开来。加上政府部门“亲自下场”推介和宣传，很快打响了螺蛳粉的知名度。螺蛳粉马上从“...