秋风起,药膳补!中医专家教做姜黄鸡汤,12万网友在线学养生

不少网友表示，以前煲汤，就是随便抓一点药材往汤里一丢就可以了，没想到煲药膳汤还有那么多讲究，“得好好跟专家学习一下”。为了方便市民、网友学到更多养生知识和药膳知识，健康大讲堂将持续邀请更多中医专家来科普，现场传授，欢迎大家继续关注。养生药膳姜黄鸡汤食材：鸡肉1000克，姜黄200克（剁碎），草果1颗...

炖鸡汤焯水或者直接炖都不对,多做一步鸡肉不柴不腥,滋补不上火

家庭炖鸡汤可以选择把鸡肉剁成块,这样炖煮起来更容易熟,而且剁成小块也能更好的去除血水,剁成小块的鸡肉先清洗干净,放在一个大盆中,加入适量的清水,浸泡1个小时,浸泡出血水之后抓洗一下,抓洗出鸡肉中多余的血水,清洗到鸡肉中的血水明显变少,然后沥干水分,你会发现处理过的鸡肉有一些微微发白的状态,这个时候鸡...

柚到飘香时,能煲汤能做茶!平和红心蜜柚等外来货已集中上市

比如,柚子肉煲鸡汤、柚子皮炒五花肉等,柚子皮还能和蜂蜜或麦芽糖一起制成柚子茶,秋季咳嗽时不妨试试。

清明时节菜谱 五指毛桃煲鸡汤

做法:1.五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核;2.洗净宰好的光鸡,斩大块,汆水捞起;3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:行气血、补脾胃、舒筋活络。●靓汤心水五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售,亦可在信得过的网店购买。●美食科学堂“南芪”...

冬至已至 一锅鸡汤“煲”出南京味道

冬至已至一锅鸡汤“煲”出南京味道转自:金陵晚报□金陵晚报/紫金山新闻记者祝东秀12月22日正逢冬至,民间素有“冬至大如年”的说法。记者近期走访南京发现,懂吃会玩的南京人已经在为冬至做准备,整个南京都充满了节日的氛围。懂吃:老母鸡汤、豆腐齐上阵...

一煲“袪寒”汤险致命? 应对“倒春寒”这样做

给老人:红枣枸杞炖鸡汤做法:老母鸡1只、红枣10颗、枸杞20克、生姜3片(www.e993.com)2024年11月1日。老母鸡宰杀洗净,切块;红枣、枸杞用水泡发。以上食材加生姜一同放入炖盅,加适量清水,隔水炖煮2小时,加盐调味即可。功效:温中益气、养血安神。鸡肉富含蛋白质,易于消化吸收;红枣和枸杞能补气养血,提高免疫力。

和府捞面被曝直接把料包丢进沸水加热,“慢熬鸡汤”配料表有6行

除了慢熬鸡汤，“猴大腕”还晒出了和府捞面门店所用的鸡蛋面、衣藻鸡蛋面、雪花梅肉、软糯猪软骨、手拆蟹粉、蒜香鸡全翅等多款浇头及小食的标签，配料表中均含多种抗氧化剂、食品添加剂以及防腐剂等。面对如此复杂的成分，该博主不解道，“和府宣称的养生和健康，怎么全是科技与狠活?”“相当于味道是添加出来...

三伏天,煲这七道汤就够了,清热下火防中暑,营养健康家人爱喝

三、香菇板栗炖鸡汤准备食材:鸡腿,香菇,板栗,姜片,葱花。做法步骤:1、鸡腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡腿捞起来清洗干净。2、干香菇提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。板栗剥掉外壳,洗净备用。3、将鸡腿、板栗、干香菇和姜丝都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖...

新春走基层|过冬标配从这碗鸡汤开始,每一口都喝出幸福感

“一般炒制5分钟，鸡肉表面变白就可以起锅了。”张雄表示，与平日里煨汤的方式不同，汪集鸡汤在熬制之前，鸡肉需要先进行翻炒。张雄边说边将炒好的鸡肉放入特制的瓦罐中，开始进行小火慢炖。今年59年的张雄，开店熬汤有10个年头，在附近也算小有名气，而这间菜馆是一间2层楼的私房，一楼对外营业，二楼是一...

五指毛桃被称为“广东人参”,但5类人不要随便吃,早做了解

洗净一只鸡,去除内脏和头尾,切成适口的大块。同时,将猪瘦肉洗净切块。在一锅烧开的清水中,加入鸡肉、猪肉、料酒和姜片,煮沸以去除血水和腥味。随后,用冷水冲洗,去除浮沫,为下一步煲汤做好准备。将五指毛桃、姜片以及其他配料一同放入汤煲,注入充足的清水,确保覆盖所有食材。大火烧开后,转小火慢煲2小时,让食材...