陈佳勇:在广州吃支竹羊腩煲

筷子一夹，带皮羊肉那叫一个香啊，谁要是说广州人不会做羊肉，我一定跟对方急眼。但前面吃了好几道突出食材本味的海鲜，再吃这道羊腩煲，因为调料厚重，入口其实是咸鲜味占了上风，这时候就体会到了白米饭的平衡作用了。待到我发现了这个诀窍之后，我夹羊肉腐竹马蹄时，统统夹到白米饭的碗里，在吃掉羊肉腐竹马...

2024年夜饭菜单,4荤2素6道菜,有鱼有肉样样全,照着做好吃省事

1、鸡翅中洗干净,表面划几刀,方便入味。鸡翅放入碗中,加入料酒、生抽、蚝油、食盐,抓拌均匀后腌制1小时。粉丝用温水泡软,沥干水分。葱蒜切末,小米椒切圈。2、泡好的粉丝剪成小段,铺在盘子底部,腌好的鸡翅放在粉丝上,剩余的料汁倒进来,开水上锅蒸20分钟,取出后撒上葱蒜、小米椒,泼上热油炝出香味即可。2道...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

4、水油煎三文鱼5、金针菇豆腐鲈鱼煲6、韭菜鱿鱼圈7、白灼虾8、烤秋刀鱼9、清蒸鲈鱼10、番茄黑鱼汤11、烧带鱼12、烧龙利鱼二、禽肉类??蛋白质含量:16-20%??营养特点:禽肉的健康优势基本介于水产&畜肉之间。咱们之前就有研究发现鱼类摄入增加,有助于降低全因死亡风险及脑卒中的发病风险,而...

海口春节必吃的美食,不吃肉也要吃它,不放肉也很鲜,一锅炖真香

1、香菇干和木耳干加温水泡发洗净、腐竹切段泡发洗净、黄花菜干泡发洗净、粉丝也泡软待用。2、香干洗净切条、水芹菜摘掉叶子摘成小段、大蒜洗净切蒜末待用。(老传统的斋菜煲是不放蒜末的,个人口味觉得放点蒜末炒着吃更香)。3、热锅凉油(建议用猪油吃着更香),下入蒜蓉炒香,然后分别下入黄花菜干炒香...

上大“暖心菜”出锅了!

热锅冷油中,配料被炒出香气,在高温和抛炒中,幼细的粉丝被炒干炒香,浓郁的香味就散发了出来。炒好的米粉会十分松爽,米粉松散柔韧、色泽金黄。糖醋里脊??延长校区西部三楼餐厅外层薄薄的一层酥皮,既略带酥脆又透出甜蜜的焦香。里脊肉被糖醋汁充分浸润,肉质鲜美,酸甜适口。

腐竹粉丝瘦肉煲,这种做法我家一周吃几次,吃多了也不发胖的菜

腐竹粉丝瘦肉煲,这种做法我家一周吃几次,吃多了也不发胖的菜特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月5日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/NoticetoRightHolders我要反馈网友评论登录|注册发布...

粉丝、面条、腐竹、饼干能点燃,是加了添加剂、塑料、胶?会致铅中毒?

上到火锅粉丝煲蚂蚁上树下到蒜蓉扇贝上汤娃娃菜没有粉丝是没有灵魂的粉丝本来是用来吃的但却被玩出了别的“花样”比如烧着玩“粉丝燃烧实验”↓↓↓能燃烧的东西我们首先会想到石油、煤、木头、酒精等不可食用的物质所以当看到粉丝被点燃...

母亲的斋菜煲

年二十九前就备下的香菇、木耳、腐竹、粉丝、黄豆腐、黑豆芽、水芹、鲜荞头、甜菜等,这时都拿出来水洗、浸泡、沥水,粉丝除外。然后逐个单独炸或炒。香菇、木耳、腐竹、粉丝、黄豆腐是用植物油炸后捞起,黑豆芽、水芹、鲜荞头、甜菜是炒,油盐酱醋,样样不少。厨房小,母亲不让我们帮忙,或许,她更愿意独享制作斋菜的...

教你做海南斋菜煲,食材简单,教你7步做出,值得收藏

留油,把腐竹、木耳、黄花菜、冬菇炒匀,加盐入味。再把豆芽和荞头炒半味砂锅中加水和姜丝烧开,放入木耳、豆腐、腐竹、冬瓜、黄花菜滚几分钟。再加入粉丝、豆芽、荞头滚一会加入水芹滚开,加点盐和本地白胡椒粉调味,关火,撒上炒好的花生仁。你学会了吗?若有不同看法,欢迎在下方评论...