炖牛肉时,很多人直接焯水,牢记“3放2不放”,牛肉汤鲜味美!

4、接着牛肉放入砂锅,倒入煮肉的原汤,再放白芷、小茴香,山楂,用纱布袋装起来,扣上盖子,小火慢炖50分钟。5、时间到了,再倒入白萝卜,继续炖个10分钟,调味就加盐、胡椒粉,最后撒点葱花、香菜,来点枸杞就可以了。6、这样炖的牛肉汤汤鲜味美,肉质鲜嫩,既能大口吃肉,又能大口喝汤,真的是太舒服了。

炖牛肉的13种祖传秘方,爷爷做了30年,用手抓着吃,简直太爽啦!

美味上桌^_^白萝卜炖牛肉砂锅做法白萝卜一个,500G左右,牛肉250G牛肉切成适当大小块,白萝卜切成滚刀块备用锅入凉水,将牛肉块放进去至水开牛肉块变色,锅内会有血水及浮沫出现将牛肉块捞出后用温水洗净浮沫及血水,砂锅内放入温水后将洗好的牛肉块放入中火烧开后,如果汤上还有浮沫将其捞出直至清汤为止汤清后...

清汤牛肉炖萝卜,天然的味道,清爽不油腻

[菜名]:牛肉炖白萝卜清汤[所需食材]:带筋的牛肉2斤、白萝卜一根、生姜1小块、大葱1根、料酒1小勺、咸盐适量、胡椒粉少许、味精少许[烹饪过程]:1、先将大块的牛肉清洗几次,然后切成大小差不多的块,准备一盆清水,将牛肉块放在里面,浸泡20分钟换一次水,需要换3到4次清水,将肉里面的血水都漂...

14种炖牛肉的做法,牛肉馆大厨秘传配方,上桌被一抢而光!

加入牛肉,倒入清水或高汤将其没过,大火煮开后转小火,加盖炖2小时10分钟炖牛肉的时候处理蔬菜,将土豆胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,放入烤盘,涂橄榄油,撒盐和黑胡椒烤箱180度,蔬菜放进去烤20分钟2小时10分钟后,将烤好的蔬菜倒入,加盐调味此时另一锅烧清水,水开后加入盐和橄榄油,倒入意面,根据包装袋上的时间煮...

萝卜和这3样是绝配!润肺清热,强免疫、助消化,吃好冬天少生病

1.牛肉块用开水焯水,去除血水,白萝卜、胡萝卜分别去皮切块。2.热锅凉油,加入葱姜爆炒,将牛肉块放入锅中,加入适量的生抽,翻炒至变色,倒入足够的啤酒,用中小火慢炖1-2小时,放入白萝卜和胡萝卜块,继续炖15分钟,然后加入适量的盐调味,炖至牛肉酥烂,即可食用。