炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

牛肉怎么做好吃?又嫩土豆炖牛肉如何做?

然后,把这一锅香气四溢的牛肉连同汤汁一起倒入高压锅中,大火烧至高压锅排气阀排气,然后转中火压20分钟。六、加入土豆,炖至软糯高压锅里的牛肉炖得差不多了,这时就可以加入土豆了。等高压锅冷却后,打开锅盖,把切好的土豆块倒入锅中,如果喜欢的话,还可以放点胡萝卜配色,不仅好看,营养也更均衡。盖上锅盖,继...

炖牛肉时,怎么炖才可以鲜嫩不硬?掌握5个技巧,肉嫩味鲜还不腥

7、大约两分钟后转进高压锅,再加入开水,没过牛肉,并放入葱段、山楂,盖上盖子,上汽后小火煮半个小时。8、时间到了,去掉葱段、香叶,再将牛肉和汤转进炒锅,并放入胡萝卜块、土豆块、盐,开中小火炖到土豆熟。9、炖好后,转大火,稍微翻动几下,收到汤汁浓稠,就可以出锅了。炖牛肉的5个技巧:一、牛肉不...

高压锅炖牛肉需要多长时间

天冷,白菜和豆腐是绝配,8块钱的成本做一锅,营养下饭,孩子爱财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经科技进步画质倒退,亏钱是视频平台喊冤的理由吗?科技旋涡中国...

5分钟白斩鸡,10分钟红烧肉,有腔调的厨房,怎么能少了它?中秋家宴亮...

第三档(快速烹饪),约116??°C,烹饪肉类等难以煮熟的食物,约15分钟搞定炖牛肉。第四档(无压档),100??°C,文火慢炖或者烫、捞煮烹饪,可以省去一个汤锅或者炖锅。自动安全锁,锁定锅身,压力状态下不被打开。不用担心高压锅没有盖紧,盖好后会听到咔嚓声,另外会看到一个绿色安全显示。

炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴

第二步:把准备的所有香料清洗干净后放入锅中,同时把各种调料和适量的水全部放入锅中,大火将它们煮开后继续煮5分钟,然后再把牛腱子放入锅中,改中小火炖1小时左右,直到牛腱子能用筷子轻松插进入就可以了(www.e993.com)2024年12月18日。如果家里有高压锅的,可以用高压锅炖牛肉,只需要压30分钟就可以了。

“炖牛肉”加一勺它,高压锅都不用了!炖出来的肉,软烂不塞牙

首先我们需要先把牛肉给洗干净,然后切成块儿,关于些上面也不是说你随意切就好的,需要按照牛肉上面的纹理来写,这样做出来的牛肉,才会特别的冷,根本不会塞牙。然后我们要在锅内放入适量的水,等水烧开之后,就可以把牛肉放进去煮了,大约30分钟左右,把其中的血水煮出来,用勺子把表面的血沫撇干净,讲,牛肉就可以捞出...

我家炖牛肉从不用高压锅,掌握1招小技巧,牛肉半个小时软又烂

1、我家炖牛肉从不用高压锅,掌握1招小技巧,便是多加山楂和醋这2样食材,山楂和醋的加入可以加入溶解牛肉中的蛋白质,使其快速炖煮软烂,这样炖煮牛肉半个小时就烂了;2、牛肉焯水的时候需要冷水下锅,更好逼出其中的血水和杂质,但煮牛肉的时候一定要加热水,因为这个时候的牛肉是热的,如果放冷水,会让其肉质变得...

家常炖牛肉,用上1招技巧,不用高压锅,牛肉也能软烂不塞牙

1、炖牛肉,用上1招技巧,不用高压锅也能软烂好吃,我每次炖牛肉总会加2样食材,便是山楂和白醋,这两者可以起到很好的软化效果,不仅可以加速牛肉变得软烂,而且炖好的牛肉还不会塞牙;2、牛肉焯水的时候要冷水下锅,随着水温的慢慢上升,才会将其中的杂质和血水充分逼出,吃着更加干净卫生,焯好水也记得要用温水冲洗...

炖牛肉别用高压锅, 教你一招, 牛肉软烂入味, 一点也不塞牙

今天呢,小编就和大家分享炖牛肉快速省时还软烂入味不塞牙的做法,感兴趣的朋友可以看一下,炖牛肉别用高压锅,教你一招,牛肉软烂入味,一点也不塞牙。家常炖牛肉所需食材:牛肉、料酒、葱、姜、干辣椒、干山楂片、八角、清水、热水、食盐步骤一:牛肉按照纹路切成块,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水备用。