水煮牛肉的做法,传统版水煮牛肉的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩
1.准备阶段:牛肉切片,用料酒、生抽、盐和水淀粉腌制20分钟。豆皮洗净切丝,备用。豆芽洗净,青蒜切段,大葱切段,姜蒜切片备用。2.炒制香料:锅中放油,小火炒香花椒和干辣椒,捞出备用。加入豆瓣酱,姜蒜片,大葱段翻炒出红油。3.烹煮牛肉:加入适量清水(足以没过食材),大火烧开。放入腌制好的牛...
最下饭”家常菜,煮一锅米饭都不够!
9、依次放入牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可土豆烧鸡材料:鸡腿适量、土豆2个、葱姜蒜适量、干红辣椒可放可不放、料酒适量、生抽5克、老抽5克、郫县豆瓣酱适量、冰糖少量、耗油少量、青椒可放可不放、做法:1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水,鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块...
茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过
如果不喜欢或者不吃猪肉,可以用牛肉替代也是可以的。剁的技巧非常简单,可以先切片再改丝切丁最后剁一剁。3、食材全部准备好之后,先不要炒。把关键的酱汁提前准备好,把调味所需全部整合在碗里搅拌均匀备用。然后锅中倒入多点的油放入蒜碎、葱碎和辣椒碎一起炒出香味,然后放入肉末炒散。至于辣度,大家依照个人的口...
『知识分享·牛肉』牛肉的八种家常做法
1、将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2、拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。3、畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。4、炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样
一、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,营养丰富。首先将打散的鸡蛋液倒入热油中,然后煎至两面金黄,取出备用。再将西红柿切成小块,放入锅中煸炒,加入煎好的鸡蛋,加入适量盐和味精,翻炒均匀即可出锅??二、青椒肉丝青椒肉丝是一道清爽可口的家常菜,口感鲜美。首先将猪肉切成丝,用料酒...
宁可不吃肉也要吃腐竹,3种搭配营养好吃,补钙强骨骼,老少皆宜
1、把食材备齐,腐竹提前泡发切段,胡萝卜去皮洗净切丝,蒜叶洗净切段(www.e993.com)2024年10月19日。牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、生粉和花生油抓拌均匀,腌制片刻。2、起锅烧油,放入牛肉爆炒至全部变色后,立马盛出。3、放入胡萝卜翻炒至变软,再放入腐竹混合翻炒,放入牛肉和蒜叶,加入盐和生抽炒匀即可。
吉地过年 吉祥如意丨长白,怎么这么好吃!
朝鲜族大酱汤,是朝鲜族特色汤菜之一,酱香浓郁,口味鲜辣,为佐酒、下饭佳肴。大酱汤,酱是灵魂。酱是朝鲜民族最爱的调味料了,据我所知,它有清酱、大酱、辣椒酱、青苔酱、黄酱等等,其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤,汤里面可以放自己喜爱的菜,看这咕嘟咕嘟的是不是隔着屏幕都能闻到香味儿。(长白发布)...
五样家常菜,最适合立秋吃
1、牛肉切大块,用水浸泡2小时,去除血水,捞出冲洗干净。锅里加冷水,放入牛肉块、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出把浮沫冲洗干净,沥干水分备用。2、锅里倒入适量油,放入一把冰糖小火翻炒,炒成棕红色的糖色,倒入牛肉块翻炒均匀,上色后加入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味。
米米茶、油钱粑、油绞绞……西沱古镇的这些美食是否让你想起了童年
手工炒菌、张飞牛肉一份手信带给亲友支上一口大铁锅,半盆纯菜籽油下锅,待油热之后,放入干辣椒、芝麻等材料,炒香后倒入秘制的菌菇,一锅土家手工炒菌就做好了。看似简单,好吃的秘诀便是秘制菌菇,38岁的西沱人向征在这里卖了三年的手工炒菌,茴香、八角、香叶等材料配制成自制香料,菌菇切成片状或条状后腌制。
中国吃辣第一省,内斗到底有多狠?
江西牛肉米粉,猜猜上面有多少种辣椒?图/图虫·创意到底哪里才能把辣椒吃得如此之狠、如此之深?这个答案或许你第一时间想不到,是——江西。江西,堪称吃辣“隐藏大佬”,也是中国最早吃辣的地区之一。江西不仅辣椒品种丰富,鲜辣美食也丰富,南昌拌粉、抚州泡粉、莲花血鸭、九江红烧石鸡、萍乡小炒肉...从米粉到...