喜欢吃辣椒炒牛肉的一定要试一下这样做,太香太下饭了
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它是牛肉的“克星”,卤牛肉放2个,出锅酥烂入味,没牙也能吃
牛腱子切成大块,放在盆子里加清水浸泡4个小时,一小时换一次水,泡到牛腱子颜色发白,说明把血水都泡干净了,卤好的牛肉就不会有腥味了。很多人做的卤牛肉不入味,因为少了关键的一步,那就是腌制。用什么腌制呢?不用那么多调料,把大葱切段,生姜切片,放进小盆里,加入八角、香叶、干辣椒,再倒入一瓶黄豆酱油,放入...
浙江37岁男子想离婚,晒媳妇做的午餐并抱怨:连个饱饭都吃不上
清蒸排骨清蒸排骨,小李的妻子保留了排骨的原汁原味,通过长时间的慢蒸,让排骨肉质酥软,入口即化,同时搭配上少许辣椒和豆豉提香,小李说,这道菜曾是他们恋爱时妻子常为他做的。然而,如今的清蒸排骨上却总是撒上一层辣椒,让他有些不敢吃,只能吃没有被蘸过辣椒的排骨。酸辣土豆丝酸辣土豆丝,一道看似平凡却极难...
水煮牛肉这么做太过瘾了!家常版快手菜,简单易做,鲜辣嫩滑!
1.牛肉切片,放入盆中,加入酱油,盐,糖,淀粉,清水,少量食用油抓匀2.葱姜切末,蒜切成小片3.锅烧热加入食用油,放入葱花爆香,放入青菜,炒熟盛出备用4.锅烧热,倒入食用油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒,辣椒油和辣椒酱,翻炒几下加入青红花椒,翻炒几下后加入清水5.水烧开,捞出固体调料,放入切好的牛肉片...
23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!
1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3、最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味(www.e993.com)2024年10月18日。
比辣椒酱还下饭!这5种下饭酱,基本吃完就回购,拌饭口碑太好了
打开后整体来说是一个肉罐头,罐子里面是满满的肉酱,吃起来是不辣的有点偏甜。肉酱怎么吃都可以,若是你直接加热就是一道菜、做炖菜时可以放里面提味,用肉酱炒面炒饭也是十分美味。但这款拌饭酱是不推荐空口干吃的,必须搭配饭或其他主食,不然会咸。四、海底捞燕麦青椒酱听到这个拌饭酱的名字,惊了人两呆,...
周末聚餐怎么吃?六道下饭菜别错过,色香味俱全,三碗米饭不够吃
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。3.切好蒜末和葱段,然后另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入口蘑大火翻炒,再...
来甘肃,除了天花板麻辣烫,这些宝藏美食也不能错过
最近,“甘肃麻辣烫”火爆出圈,在各大社交平台登上热搜榜,被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”。来甘肃,吃美食,成为了一种潮流。其实,来到甘肃旅游,怎么可能只有天花板麻辣烫“收揽人心”,这些宝藏美食也不能错过。兰州牛肉面说起甘肃美食,第一个想到的就是兰州牛肉面。作为享誉全国的风味小吃,兰州牛肉面的江湖...
新菜研发再也不难了,这12个方法讲得太清楚
香辣雪花牛肉粒图源:二十四味.新派国粹菜翻新法把过去已有的馔肴,结合今天人们的饮食需求,改造一番,翻新出来,也是一种创新的办法。如传统菜回锅肉,很多饭店的厨师,以盐菜、侧耳根、泡酸菜、油炸的锅盔、年糕、鲜玉米粑等作为辅料加入炒成,还有的将肉故意切薄切长,炒成大刀回锅肉。