全国人民的“糊弄菜”启蒙,被原籍除名了?
带“乱炖”引入家族菜系的舅舅第一个发表意见,他认为“东北乱炖”不会来自南方,而是起源于东北回民菜,理由是他们更喜欢用红烧牛肉炖土豆、番茄、大头菜。80年代他大学毕业、刚刚参加工作就在回民餐馆吃到了类似“乱炖”的菜品,后来汉族饭店对此进行了改良,红烧牛肉变成了红烧猪肉,红烧猪肉又衍生出替代品红烧猪肉罐头。
18岁那年为了弟弟,我跟了他,我知道那时的他有个十几岁的儿子
但我却始终保持着沉默,因为我不知道除了沉默我还能做什么。舅舅似乎并不在乎我的回应,他的眼神中流露出一种对我惊慌无措的欣赏。然而,尖锐的手机铃声打破了这令人窒息的沉默氛围。舅舅拿起手机,表情瞬间变得严肃而凝重。电话里传来的声音令他震惊:“……怎么回事?怎么突然……”舅舅点点头,仿佛达成了某种共识...
同事让我带500元牛肉,送去后却和我翻脸,我提起牛肉转身就走
李磊对这家馆子也略有耳闻,据说张师傅的手艺是一绝,尤其是那红烧牛肉,据说味道鲜香无比。就在李磊准备推门而入的时候,一个小女孩突然从里面跑了出来,差点撞到他身上。李磊连忙侧身躲过,小女孩跌跌撞撞地跑开了。紧接着,一个中年妇女追了出来,一边喊着"乖乖,别乱跑!"一边向李磊赔着不是。"没关系没关系,...
广东最会吃鸡小城,距广州仅30min,却毫无存在感,该去吃一趟了
都说老广人不能吃辣,吃红烧牛肉面都辣的要命,但又香又辣的牛杂,却让清远人爱到极致。小红书@番茄酱酱子清远的连州牛杂,就是一碗牛香四溢的卤汤炖一切。牛是内脏其他荤素配菜一同下锅,一起煮出了动人的连州风味。小红书@文二二Tiven里面的青菜种类特别多,猪肉也很新鲜,牛肉更是味美,还可以烫粉,和好朋友...
深夜时接到一个陌生电话,电话那头传来一个声音说:我是你的读者
你去做吧,按他说的做。一定要保护好自己,如果情况不对立即撤退,需要报警就报警。”1点43分,他的电话再次打来:“你请假了吗?”他非常警觉,每次的电话号码都不同,说明他一直在更换公用电话。我不知道如何单独面对这么狡猾的杀人逃犯,但职业本能告诉我必须去。凌晨3点36分,我的电话再次响起。男人在电话里...
看播客|“食无巨细”:泡面与大鸡腿,那些关于火车的记忆
Steve:你在火车上捧着一个酸菜牛肉面、鲜虾鱼板面或者出前一丁,就感觉非常不真实(www.e993.com)2024年10月18日。雷阿:但鲜虾鱼板和出前一丁没有很侵略性的味道,红烧牛肉面和酸菜牛肉面都属于一吃旁边就能闻到的类型。曹雨:不是酸菜牛肉面味道不行或者没有侵略性,问题是它出现得太晚了。
《野草》|沈念:造水_水楼_老张先_陈家海
父亲素来低调,半感激半无奈,只好请他下馆子,免费做了拿手的三菜一汤感谢他。那四道菜:红烧牛肉、三鲜杂烩、糯米茨丸和银鱼火锅,不是我拍马屁,今天谁做也做不到他那个色香味。枢先生不止一次跟我回忆那顿“报章饭”,虽说都是常见的菜品,也没昂贵的食材,但平心而论,放眼周遭,谁都没那样的手艺。我喜欢和他...
这届零食饮料,劝你不要太离谱|汽水|可乐|薯条|果汁|咖啡|巧克力|...
据说冰红茶+红烧牛肉面,是铁打的工地搭档,康师傅产品经理也是蛮贴心,把它俩合二为一,做了款冰红茶味的红烧牛肉面,搬砖效果一步到位。这款产品一个月前刚上新,互联网就炸了,据说,第一批货在上架28分钟内就被一抢而空...配置和经典款红烧牛肉面一样,面饼+调味包+正常分量的(小小)牛肉。但仔细...
男子名校毕业,做臭豆腐26年,长沙网友:味贼正!
红烧牛肉粉是店里的招牌,选用生长3-5年的水牛,牛肉焯水后煮到六七分熟,切成方方正正的小块。起锅烧油,加入祖传香料配方大火煸炒,红烧牛肉浇头就成了。香喷喷油汪汪,光是这浇头就已经让猛弟我口水直流三千尺。接下来就要煮粉了,圆滚滚的米粉下入沸水中,...