我在南京吃了碗大肉面,终于明白:为啥江浙沪很难遇到兰州拉面

这大肉面端上桌吓了我跟媳妇一跳,因为一碗类似酱油的浓汤中,上面盖着一块巴掌大的大个五花肉,而且这肉能有一指多厚,而且这肉吃起来软烂咸香,没有丝毫的油腻感,垫在下面的面条带着韧劲,而且是那种比龙须面略粗一些的细面。在北方也有很多面馆售卖大肉面、大排面和小肉面,但是来到南京你才会发现,这些地方的大...

南京市秦淮区市场监督管理局2024年9月南京市秦淮区食品监督检查...

南京市秦淮区市场监督管理局于2024年9月对辖区内的饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、...

在南京来一碗顶配大肉面,究竟得花多少钱

02:47削筋面:西安街道的宝鸡削筋面油泼辣子和肉臊子忒色太香了01:01JD万斯:“没错。耶稣是王!”00:20民进党当局让学生签"青年服勤同意书"洪孟楷:请绿营高官子女身先士卒03:58特色清水炖羊肉,仅用盐巴来提味,全靠食材本身的鲜征服味蕾

在南京吃大肉面,一个肉片就半斤多,老板说一天20多头猪不够用

在南京吃大肉面,一个肉片就半斤多,老板说一天20多头猪不够用广东省烹饪协会秘书长闫涛:餐饮人要懂得变通《一席食节》丨在云南野生菌盛宴,尝尽立秋万千风物凯悦集团区域副总裁周宏斌:有了好员工,才能有好生意北京鼎泰丰品牌期满,14家门店将结束营业人均2000元西餐厅欠钱跑路:高端西餐大量倒闭海港集团总裁麦广帆...

南京“最牛的大肉面”,只卖半天还限量,一块大肉一斤重……

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0005:1005:10南京“最牛的大肉面”,只卖半天还限量,一块大肉一斤重,真豪横@微博美食@鲜城??我是空菜说说你的看法0打开APP

江苏南京:“中国改革开放的窗口”,41载挺立潮头

网友“叶子”在互联网平台发帖——“我从南京背了20个大肉包回北京”,里面写道:“时隔三年再来南京,依旧不忘金陵饭店里一大筐一大筐的大肉包子!包子发面软和、肉馅酱香浓郁,一口咬下可口多汁,馋的就是这口!”该帖被收录进“南京旅游必备”合集中,引发无数网友点赞(www.e993.com)2024年11月8日。

「国际大肉日」,我ki了趟金陵小区!

光是满足正宗大肉面店三要素可远远不够。能在南京老卤面江湖中创出一片新天地的夫妻两,必然也得有自己的绝活。大肉首先得够大,才算的上有灵魂。但把大肉做大容易,口味跟的上却并非易事。夫妻两坚持一定要用当天的鲜肉,五花三层带脆骨带肋排的口感为最佳。

被诗仙选中的安徽小城,南京出发高铁16分钟直达,把湖光山色刻进了...

/当涂大肉面/@图片来自网络当涂大肉面的由来已久,有着1200多年的历史。既有北方面的实惠,又有南方面的精致。一碗同样的大肉面,一百个人可以吃出一百种不同的味道。所有的大肉面馆都要备上二三十种小菜供食客自选,尤其是江南独有的咸苦菜苔,闻起来有股暗香,嚼一口满口生津,与大肉形成绝妙的荤素搭配。

南京餐厅爱上“菜场风”

各类食材整齐码放“供君选择”、新鲜肉禽一字悬挂现切现做,看中的食材不仅能吃、还能买了带走,部分门店甚至直接入驻菜市场……记者发现,南京越来越多餐厅正热情拥抱菜场元素,在经营模式上呈现出浓浓的“菜场风”。餐厅变得像菜场,强调“所见即所得”的新鲜直观,融入热气腾腾的烟火气、人情味,背后则是商家在“流...

据说南京最会吃的人,都在这三条街上?不服跟评顶上来

大肉干挑面是真的绝,瘦肉不柴,肥肉不腻,入口即化的细腻口感,加上微甜的老卤,我滴乖乖!搭配上雪菜和干子当浇头,让人看着便食指大动。一锅烧电烤鸡一锅烧电烤鸡,真的是吃过的人才能知道多好吃。拿到手中时还可以看见散开的热气,辣椒粉花椒粉等紧紧包裹住了每一丝鸡肉...来到三牌楼...