饭桌上炒个红烧茄子肯定比肉抢手_手机新浪网

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茄子别再红烧了,这样做比肉还好吃,营养又解馋,全家都爱吃

第三:茄子放在一个空碗之中,加上一勺食盐,让茄子抓拌均匀,食盐破坏茄子的组织系统,逼出里面的黑水,挤干水分备用,这是茄子炒出来口感好,而且不发黑的重要步骤。第四:炒茄子前要先调味,加上一勺生抽,一勺老抽,挑选一勺蚝油,加上一些食盐,香醋半勺,白勺白糖,半碗清水,少许淀粉,用勺子搅动一下。第五步:红...

这样做的红烧茄子,香鲜爽口软烂入味,家人都爱吃,只因加了它

1准备工作,准备两个茄子,洗净,切滚刀块,茄子一段要炒之前切,切记不要太早就切好,早切好会氧化变黑影响口感。两个蒜瓣去皮拍碎。茄子,大蒜2炒制,切好的茄子不要再洗,炒锅加入两勺食用油烧热,先加入大蒜炒出香味,再加入茄子翻炒。大蒜的加入就是茄子香鲜的诀窍。切好的茄子瞬间变黑3继续炒制,炒...

...营养滋补防秋燥|青椒|虾仁|芹菜|茄子|猪肉|胡萝卜|炒肉丝_网易...

3.炒肉丝:放入腌好的肉丝,快速翻炒至变色,盛出备用。4.炒胡萝卜:在锅中加少许油,放入胡萝卜丝,翻炒2-3分钟,至胡萝卜稍软。5.加入青椒:如果使用青椒,此时可以加入青椒丝,继续翻炒1分钟。6.合并食材:将炒好的肉丝倒回锅中,与胡萝卜和青椒一起翻炒均匀。7.调味:加入盐和鸡精,继续翻炒均匀,...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;...

“立秋吃3宝,秋冬无病扰”,今年8月7日立秋,3宝指的啥?咋吃?

红烧肉的做法:1,需要准备的食材:带皮五花肉2,把五花肉切成块,下锅焯水,沸腾状态下撇到浮沫,捞出来控净水待用3,炒锅里加植物油,放入白糖炒糖色,倒入肉块,注意防溅4,煸炒几下至变色,倒入没过食材的热水,加入葱姜,料酒、八角、桂皮、生抽、少许甜面酱,盐...

血管好,人难老!几块钱的它堪称“血管保护剂”,助你控血糖、升免疫

1.茄子切块,猪肉切片,蘑菇切片。2.锅中热油,爆炒姜片、蒜瓣出香味。3.加入猪肉翻炒至变色,再加入茄子、蘑菇,翻炒均匀。4.加入料酒、酱油、盐,翻炒均匀。5.倒入清汤,煮至茄子软烂即可食用。茄子怎么选茄子样式也很多,长的、短的、圆的、紫的、绿的、白的,它们有啥不同吗?

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

锅里先放半杯水(100~150克)煮开,加1勺芝麻油或其他熟油(5~8克),也可直接加入半杯含少量油的鸡汤或肉汤,放入蔬菜(200~400克)翻炒,盖上盖子用中火焖。叶子薄的蔬菜焖1分钟,西蓝花等大块蔬菜焖3~4分钟。开盖后加点盐或鸡精等即可关火盛出。这样做出来的蔬菜颜色明亮,口感滋润,牙齿不好的老人和孩子也...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!_澎湃号·媒体...

锅里先放半杯水(100~150克)煮开,加1勺芝麻油或其他熟油(5~8克),也可直接加入半杯含少量油的鸡汤或肉汤,放入蔬菜(200~400克)翻炒,盖上盖子用中火焖。叶子薄的蔬菜焖1分钟,西蓝花等大块蔬菜焖3~4分钟。开盖后加点盐或鸡精等即可关火盛出。这样做出来的蔬菜颜色明亮,口感滋润,牙齿不好的老人和孩子也...

炒茄子,别放油了!加一块肉不油腻一口一个,比红烧茄子好吃多了

炒茄子,别放油了!加一块肉不油腻一口一个,比红烧茄子好吃多了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...