山海交响丨食在四川,味在乐山!跟着吃就对了!!
将煮熟的各种肉、素菜串在竹签上,放入秘制汤底浸泡入味即可食用,有红油、藤椒等多种口味!图源|网络“麻辣烫”味道层次丰富,食材五花八门,在色泽浓郁的汤底中,放入穿在竹签上的麻辣牛肉、麻辣排骨、小郡肝等食材,边吃边烫,再配上秘制的蘸碟,根本停不下来!图源|网络“油炸”用新鲜的牛肉、五花肉、...
四川古蔺:共品百家宴 古镇年味依旧浓
人民网成都2月25日电2月24日,农历正月十五元宵佳节,在四川省泸州市古蔺县太平古镇,传统百家宴火热开席,当地群众和远来的游客围坐在100张桌子前,共品百家宴,共庆元宵节。随着开宴鼓声响起,汤圆、烧白、粉蒸肉、麻辣鸡、豆花等饭菜轮番上桌。屋檐上的红灯笼,一眼望不到边的宴席,形成了一道独特的风景线。“...
四川荥经500斤大年猪上台添年味 千人同吃“杀猪菜”支客师喊明年...
活动上还准备了120桌坝坝宴,每桌上14个菜,从凉拌到热炒到各色汤菜,红烧肉、酥肉、粉蒸肉等宴席经典菜品都应有尽有,千人同吃一顿“杀猪菜”。现场人多,当地还找来了“支客师”招呼来客指挥上菜。他一手拿着话筒一手提着音响喊:“明年我们还要办,大家要来哟。”
元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!
牛佛蒸笼是一道川味粉蒸肉系列蒸笼菜,是大安区牛佛镇的特色美食,最经典的就是牛肉蒸笼、肥肠蒸笼。蒸笼里面放入肥肠、牛肉、肉排骨、粉…,佐花椒、辣椒、盐调料,蒸笼清蒸成熟,肉软烂入味,绿色环保,佐麻辣清香家常蘸水菜,味道“硬是不摆了”。04.牛佛烘肘...
四川成都:让老年助餐服务可感可及可持续
幸福味道社区同享成都市金牛区抚琴街道西南街社区党委书记罗雅爱(右)在幸福食堂询问老人用餐感受。“家人们,我又来抚琴的幸福食堂干饭了,他们家便宜又好吃,一份粉蒸肉套餐才14元,真的好喜欢这种实惠的社区食堂!”四川省成都市金牛区抚琴街道西南街社区幸福食堂(以下简称西南街食堂)火了,不少年轻人争相来打卡。在...
【四川省】巴中市市场监督管理局关于126批次食品抽检合格情况的...
近期,巴中市市场监督管理局组织实施了市级食品安全监督抽检,抽取了涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、蔬菜制品、肉制品、豆制品、糕点、餐饮食品、酒类食品共9类食品126批次样品,未检出不合格(www.e993.com)2024年10月19日。本次食品安全监督抽检情况详见附件。消费者如对本次公布信息中所涉产品存在疑异,请拨打投诉举报电话12315反映。
你们四川人连调料包都这么好吃
从最早的鱼调料开始,到现在,市面上已经出现了各种各样的调料。比如你弄个麻婆豆腐,有调料。难一点的,回锅肉、粉蒸肉、烤鱼、干锅、老鸭汤也是一包调料搞定。看到没有?四川人的调料包,调料都是预制齐了的,还不用动脑壳。味道嘛……要辣有辣,要清淡有辣。
【四川】广元市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通告...
近期,广元市市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、饮料、糕点、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品、酒类、炒货食品及坚果制品、豆制品、肉制品、蔬菜制品、糖果制品、茶叶及其制品和食用油、油脂及其制品(食用油和油脂及其制品为一个食品大类)等15个食品大类152批样品,检验结果均为合格。本...
什么?西湖醋鱼都做成茶饮了?
杭州人也极爱吃新鲜应季的时令物。高诵芬晚年回忆杭州人一年四季的吃食:春季吃酥炸玉兰花瓣和新上市的蚕豆与春笋;夏季用荷叶包羊肉、粉蒸肉,品尝西湖的红菱与新藕;秋季用桂花栗子煮红烧肉和炒子鸡;冬季则是年糕和各色年货、果品的盛会。桂花红烧肉。(本文作者供图)...