“秋分吃一宝,身体健如虎”,秋分该吃哪“一宝”?又该如何吃?

5、碗里放生抽、米醋各两勺,加一勺蚝油和半勺白糖搅匀,料汁浇入苋菜里,淋上香油拌匀即可。二、上汤苋菜食材:苋菜、皮蛋、午餐肉、蒜、姜1、苋菜洗净,皮蛋去壳后切丁,午餐肉也切小块。2、煮锅接水烧开,放盐和油倒入苋菜,煮二十秒后捞出。3、炒锅倒油,烧热放入葱蒜炒香,倒入午餐肉和皮蛋翻炒。4...

27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味|料酒|香葱|...

1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片、葱切段、蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用2.花甲放入腌制器中加料酒、盐、蒜末密封腌制3.热锅温油,下姜片、蒜末、朝天椒爆香,加入腌制好的花甲、葱段翻炒,加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透4.最后加入一碗淀粉水勾芡5.起锅前加...

分享5道超级好吃的美味佳肴,做法简单方便,好吃又实惠,自己在家...

1、鸡胸肉切成丝,加入胡椒粉、料酒、生抽和淀粉,抓拌均匀,腌制十五分钟,以增加鸡肉的嫩滑口感。2、锅中烧油,油热后放入葱花、蒜末和姜丝,炒出香味,为菜肴增添香气。3、放入腌制好的鸡胸肉,开大火快速翻炒至变色,加入胡萝卜丝和青椒丝,加入少许盐调味,翻炒至断生即可,确保鸡肉嫩滑,蔬菜清脆。三、爆炒花...

春末夏初,建议多吃8种肉,比牛羊肉滋补,价格不贵,人人吃得起

1、把护心肉处理一下,切的时候尽量每一块肉都带一块筋膜,切成小片备用。2、把青红辣椒切成辣椒圈,再切适量的葱段,姜片和蒜片备用。3、把切成片的护心肉放入沸水中,焯烫1分钟左右去除一下血水。4、把葱,姜,蒜等配菜放入油锅中,炒出到微微发黄,并且散发出香味。5、把护心肉放入油中,大火翻炒,直到护...

花甲的做法大全,了解一下?

1准备食材花甲,粉丝,豆芽,姜葱蒜香菜辣椒喜欢金针菇的可以放金针菇2粉丝用温水泡十分钟3配件切碎4油烧热后转小火,放入姜,葱,蒜,辣椒,炒香5倒入蒸鱼豉油,白糖一勺,盐微量,老酒,(还是保持最小的火)6熬一小会,出香味7加高汤或者水

朋友晚上来家做客,就做这样的下饭菜,都说很丰盛

1、花甲先用水泡2-3小时,注意中途换几次水,以清除沙;干辣椒切粒,小米椒切粒,葱切粒,姜切丝,蒜切碎末备用;2、锅中放入水,同时加入葱姜八角和料酒,水烧开后放入洗净的花甲,适时搅拌一下,等水开后待花甲全部张开壳就捞出;然后再将花甲放入烧开的水中清洗一次以保证一次去沙,捞出滤干水备用;...

入秋后,宁可少吃肉也要吃这5种海鲜,鲜嫩肥美营养高,别不懂吃

食材:扇贝适量、粉丝适量、盐少许、蚝油1勺、生抽3勺、糖1小勺、葱蒜适量、水3勺做法:1、扇贝开壳,用小刀把扇贝肉扣下来,把扇贝肉黑黑的胃袋去掉,清洗干净,而扇贝壳用刷子刷干净;2、起锅烧热油,用小火炒香蒜末,然后倒入蚝油、生抽、盐、白糖拌匀调好酱汁。

9月10日中秋节,家宴8菜1汤已备好,有荤有素又开胃,上桌人人夸

1、花甲买回来后放在盐水里静置1个小时,放几滴油也可以,让花甲吐沙备用;2、水开放入花甲,不要煮久了,煮制花甲全部开壳,即可捞出。3、处理辅料,香菜、香葱切末,蒜切丁,姜切丝,小米辣切碎备用;4、锅内放少许油,姜丝蒜末辣椒下锅爆香,再放入豆瓣酱小火炒出红油;...

春节、年夜饭、待客、家宴,这些特色干锅总有几款适合你

1.五花肉处理干净,切薄片;白菜改刀切片洗净,控水备用;豆瓣酱、香辣酱可剁碎;姜葱蒜切片。2.锅置旺火上,下入色拉油烧至五成油温,下入五花肉片炒出油炒起卷、下入干辣椒、干花椒、豆瓣酱、香辣酱、姜葱蒜爆香,炒出红油,下入白菜翻炒炒至断生,调入一品鲜酱油、生抽酱油、翻炒均匀入味,白糖少许、味精少许、最后...

在海洋和草原 收获一份丰收的喜悦

制作时,先把姜葱蒜炒香,加入清水和少许花椒和酱油,然后把牛大骨放入,大火煮开后转小火煮1小时,然后加盐再煮1小时,最后转大火收汁。如此炮制,肉筋膜都已被焖煮到半融化状态,入口香酥,带点软滑口感,吃起来极其过瘾。吃多了羊肉,不妨试试牛大骨转换口味。