把五花肉上锅蒸,四川特色经典老菜,粉粉糯糯软烂鲜香超级好吃
把五花肉上锅蒸,四川特色经典老菜,粉粉糯糯软烂鲜香超级好吃展开2024-08-1415:35发布于四川0评论收藏分享手机看最美家常菜粉丝13.1万|关注0+关注作者最新视频3424|03:01吃了这么多的豆筋,这才是天花板级别做法,麻辣鲜香滋滋入味好吃2024-08-143768|03:07吃了这么多的苦瓜,这才是天花板...
做粉蒸肉,老一辈教的6个窍门,五花肉酥烂不腻,米粉粉糯不夹生
1、五花肉的处理五花肉切片之后,只要清洗干净了,是可以直接下锅腌制的,但这样不免会让蒸好的粉蒸肉吃的时候,可能会有肉腥味,最好是给五花肉进行焯水处理,经过焯水之后,再进行腌制也是不错的选择。腌制的时候,大家依据您所在城市的饮食喜欢而定,可以添加腐乳汁、也可以添加甜面酱、豆瓣酱也是可以的,这样腌制蒸熟后的粉...
蒸肉米粉哪一款好吃?这4款我用了多年,秘制配方,蒸肉软烂鲜香
使用好人家蒸肉粉时,首先将五花肉片与调料包、料酒(可选葱姜)抓拌均匀,腌制10-20分钟。然后加入油和老抽,搅拌均匀后加入粉料包和适量水,继续抓拌,确保每片肉都裹上调料,将肉放入蒸锅,大火蒸制1小时左右。好人家蒸肉粉适用于家用,使用好人家蒸肉粉制作的粉蒸肉口感软糯香滑,肥而不腻,是制作粉蒸肉、排骨...
...鸡肉|烙饼|五花肉|粉蒸肉|白切鸡|十大硬菜|土豆烧排骨_网易订阅
腌制10分钟后,将五花肉裹上细腻的蒸肉粉,然后取一个不粘锅,不要放油,将五花肉放入锅中,小火慢慢煎出五花肉的油脂,然后再将五花肉放入锅中蒸30分钟。这样做出来的五花肉吃起来肥而不腻,由于猪油和米粉的香味相互融合在一起,让粉蒸肉吃起来更加咸香美味。周三晚餐:辣椒白切鸡+清炒冬瓜+猪蹄汤+香辣凉粉。周三...
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了
酱油里面泡1天五花肉,肥而不腻比吃红烧肉还过瘾5评论2024-08-294257|00:36豆腐这样做,酸甜中带着辣味,外脆内嫩,每一口都超级过瘾2024-09-052.7万|01:33不要再吃外卖了,这样在家做的西红柿鸡蛋饼比披萨还好吃3评论2024-08-242043|00:57魔芋丝新吃法,做好后麻辣鲜香,吃着过瘾,一次一大碗,...
南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”
想要做好粉蒸,米粉是重中之重(www.e993.com)2024年10月20日。大米加入八角、桂皮,小火干炒直到米粒微黄,此时便可以将一锅炒米细细打磨,成为制作粉蒸的米粉。炒米做米粉。图/视觉中国沔阳人做粉蒸肉时,喜欢用颗粒较粗的米粉。五花肉带皮切成薄片,和土豆块一同腌制入味,盛上米粉与清水,耐心拌匀。待米粉将水全部吸收干净,就可以上蒸笼——...
过年家宴,分享3道蒸菜做法,都是大硬菜,好看好吃寓意好
大碗里先抹一层甜面酱增加红润的颜色,再码入五花肉,最后多放点葱姜,加白糖,料酒,盐,酱油,花椒,八角这次我做了2大碗,一碗当天吃,另一碗凉透后冷冻储存,吃的时候直接取出来,蒸透即可上压力锅蒸50分钟即可,如果用普通蒸锅得90分钟。最后扣入盘子里即可上桌。
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了
五花肉配上客家萝卜干,这样做一锅,成了国庆最下饭的一道家乡味2评论2024-10-031.6万|01:17不煲饭不煮粥大米里放入两个茄子,出锅瞬间变美味1评论2024-09-137997|02:28简单又好喝的鲤鱼豆腐汤,奶白浓郁,鲜香好喝无腥味!2评论2024-09-232.6万|00:23这样做的豆腐最好吃,压碎了拌饭,太下饭了...
做粉蒸肉,直接蒸是错的!做好6点,软烂鲜香入口即化,米不夹生
6、做粉蒸肉,大家要有这样一个认知,粉蒸肉可以多蒸一会,但不能少蒸,蒸的时间稍微久一些,无论是五花肉还是打底的土豆、莲藕、红薯等,都能做到口感软烂,非常入味,五花肉也更加的肥而不腻。三、怎样做粉蒸肉的?五花肉的做法较多,比如红烧肉、卤肉、粉蒸肉等,在这些做法里,我个人喜欢做粉蒸肉,上锅之后,就不用...
做粉蒸肉,别生上锅,牢记这2点,软糯鲜香不夹生,酥烂不油腻
扩写:选择五花肉时要挑选带有适当脂肪纹路的部位,这样在蒸制时会更加鲜嫩多汁。为了去腥增香,可以切丝姜将其撒在五花肉上轻轻抓匀,使其充分吸收姜的香气。接着,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精等调料,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,特别是腌制时需确保每片五花肉都能完全裹上腌料。然后,再将蒸肉...