广东3男子自驾广西偶遇婚礼,随礼600吃席,走时却被主人家拦住!
这个芙蓉肉他们还是第一次听,原来这是当地的特色,他们基本上过年或者酒席都会做。芙蓉肉是用鸭蛋跟面粉混合搅拌均匀之后,放在油锅里面炸的。所以当地过年前,一般都会在炸完扣肉之后顺便炸芙蓉肉。而芙蓉肉跟粉丝一起炒是当地最常见的吃法。这样做出来的菜非常好吃,芙蓉肉软软的,口感独特,而粉丝也非常入味。
热搜爆了!这次是扣肉给广西上分
在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭...
这碗扣肉粉,让在桂林的陆川人集体破防!
小店一天卖掉两锅扣肉,石大哥会在早上6点,和中午12点分别烧制。扣肉烧煮入味需要一个多小时,所以在早上7点半或中午1点多,大概率能吃到新鲜出炉的喷香扣肉。②特色粉皮:韭菜味和原味冷粉粉皮是专门定制的,虽也是用米浆蒸制,但比广式肠粉更厚实口感也更Q弹~长方形粉皮卷成条状,吃的时候再剪成一小段一小...
逢年过节必不可少,这道玉林人的“压轴菜”,畅销外地
玉林大红扣肉的制作,关键步骤有三:一是食材的选用;二是烹炸时对油温的掌握;三是配料的调制。五花肉切成大方块下锅烹煮。先把五花肉切成大方块,洗净放到锅里烹煮,烹煮时放姜片和当归,能去除肉腥味。猪肉煮至表皮能用筷子插破即可。五花肉煮好后,捞起用凉水泡着,然后用专用的铁叉在肉皮上扎孔。扎孔必须要扎得...
每到饭点“一厢难求”!玉林这家牛料“牛气”十足
据了解,伍哥牛料自2017年创建以来,一直致力于玉林地方美食的研究,发扬传统工艺,挖掘民间秘方,培养自己的专业团队,拥有一批烹饪技能大赛得奖的厨师,选料上乘,刀工精细,以做好特色牛料为荣。现在玉林城区有吉泉路及万良路两间牛料店,并拥有可容纳20多人包厢。除了生炒牛料,店内推出香煎猪料、大红扣肉、六万...
玉林十大特色名菜,你吃过几道?
????活动通过对玉林市特色菜、特色小吃进行集中展示和宣传推介,打造美食消费品牌,扩大玉林特色美食影响力和美誉度,促进餐饮文化和产业蓬勃发展(www.e993.com)2024年9月6日。????六福大红扣肉????“五层楼”,肥瘦兼得,是玉林人挑选扣肉的秘诀,六福大红扣肉选用优质的五花腩,经过油炸、料蒸等工序才有了“五层楼扣肉”这一精品菜肴,扣...
热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!
前有淄博烧烤,后有甘肃天水麻辣烫,在多地美食纷纷在社交媒体平台上爆火出圈的同时,在广西饮食中有着举足轻重地位的广西扣肉强势“申请出战”,登上热搜,不仅引来多位博主自发为广西扣肉“打call”,还有本地人充满底气地呐喊“广西扣肉用的一定都是好料”。为什么大家对广西扣肉这么有信心?
玉林的十大特色小吃
7.玉林落水包:玉林落水包是玉林博白县的特色美食,以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。8.玉林陆川猪扣肉:玉林陆川猪扣肉是玉林陆川县的特色美食,以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。9.玉林炒米糖:玉林炒米糖是玉林兴业县的特色美食,以其口感酥脆、味道香甜而受到欢迎。
刚从玉林旅游回来,跟大家说说真心话,与我想象中的玉林不太一样
玉林牛巴、博白空心菜、白切鸡、鸭、猪脚、容县沙田柚、陆川猪、玉林脆皮狗、南方黑芝麻糊、扣肉等美食应有尽有。这些美食不仅丰富了人们的味蕾,更是展现了当地丰富的文化底蕴。品味当地美食,也是体验容县风土人情的一种方式。容县,一个富有故事的地方,无论是历史名人的故事,还是美食的故事,每一段都值得我们去...
爱吃扣肉!玉林这位百岁老人,是个资深“吃货”!养生秘诀是……
“老人最喜欢吃焖扣肉、蒸排骨和丝瓜炒肉等。连煮汤都必定要放猪骨头或鸡脚。其中最爱的,当属鸡脚煲汤。”黄阿姨说,老人觉得吃鸡脚汤可以让自己走路更有力。打开网易新闻查看精彩图片老人一眼就认出很久没见过的邻居。黄阿姨每天出去买菜,都是让老人先“下单”,再出去采购。菜单每天不一样,差不多是以一...