10月23日霜降,再忙记得“吃3样1果,做1事”,安康度秋寓意好

鸭肉炖冬瓜的做法食材:鸭子半只,冬瓜适量,葱段,姜片,盐少许,料酒少许,酱油少许,花生油适量。1,鸭子剁成小块,加入料酒焯水备用,锅里放入花生油,放入葱段姜片,花椒,八角爆香,倒入焯水的鸭块煸炒均匀,加入适量的酱油上色。2,加入适量的开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟,倒入冬瓜块,加入适量的盐调味...

为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键

1、鸭子不用焯水,用清水泡去血水即可。2、鸭子有腥膻味,锅里把姜爆香,再下入鸭子去煸看,这样能很好地去除腥膻味,而且鸭肉也会非常的香口。3、煲汤用的冬瓜需选择深绿色皮的为优,冬瓜皮不要去掉。

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜500克、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精适量做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;5、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟;6、调入...

冷空气来了!广东能“分一杯羹”吗

1.冬瓜洗净切掉天灵盖和尾部,再切掉中间带点瓜肉的囊,为了卖相好看可以用小刀锯冬瓜起花,底部去皮切成半圆形更好粘住锅;2.鸡洗净斩件焯水,加姜干烧后再倒水熬汤底;3.热锅加油,先炒去囊的切粒瓜肉和其他食材后,放入汤底;4.烧红大锅再放大冬瓜,用力转两下压实冬瓜和锅粘住,冬瓜外面放冷水,里面倒入加有...

大寒节气,来喝沙参冬瓜乌鸡汤

做法:沙参浸泡一天,切成段;乌鸡宰杀后清洗干净;冬瓜去皮、洗净,切成块;姜拍碎,葱切段。将沙参、冬瓜、乌鸡加入调料和上汤同放锅内,置大火上烧沸,再改用小火煲至鸡肉熟烂即成。点评:养阴润肺,祛痰止咳,有助于改善肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛、更年期综合征等。虚寒证者忌食;忌与藜芦同食。

老话说“梅雨吃4宝,伏天没烦恼”,4宝指的是啥?怎么吃?

食材:冬瓜、瘦肉、粉丝、红薯淀粉、生抽、盐、食用油、葱①我们把冬瓜的皮削掉,再挖掉籽,洗干净,切成片(www.e993.com)2024年11月1日。锅中烧油,倒入冬瓜炒。②等到冬瓜炒到表面微微透明时加入生抽、老抽上色,再加开水焖煮。③瘦肉洗干净,剁成肉末。加入生抽、红薯淀粉搅拌均匀。再加点食用油搅拌一下,防止粘黏在一起。等冬瓜熟了后把...

深圳寻味地图 | 收好这几家汤馆,不用怕“日日要煲靓汤”

汤品“身份牌”就立在瓦煲前供食客直接点单,还有“是日饭类”写在门口的小黑板上任君挑选。夏季酷热多雨,经典的夏季祛湿靓汤——陈皮冬瓜薏米水鸭汤不能错过。精选清新的冬瓜、利湿的薏米、滋补的鸭肉……慢火细炖,成就一锅汤清而香、鲜甜入喉的佳品。鸭肉酥软,轻轻一咬即骨肉分离,令人回味无穷。

大寒节气,今晚喝沙参冬瓜乌鸡汤

做法:沙参浸泡一天,切成段;乌鸡宰杀后清洗干净;冬瓜去皮、洗净,切成块;姜拍碎,葱切段。将沙参、冬瓜、乌鸡加入调料和上汤同放锅内,置大火上烧沸,再改用小火煲至鸡肉熟烂即成。此煲具有养阴润肺,祛痰止咳的功效,有助于改善肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛、更年期综合征等。虚寒证者忌食;忌与藜芦同食。

吃橘子还是橙子?原来真有讲究

材料:老鸭适量,冬瓜200克,陈皮10克,枸杞1把。做法:冬瓜切成与鸭肉般大小的小块,将冬瓜、鸭肉放入砂锅里,加适量清水,用大火烧开后撇去浮沫再加入陈皮、枸杞,改用小火炖至鸭肉熟烂,调入精盐即可。功效:健脾理气、滋阴润燥,适合口干、眼干、皮肤干、易疲劳的人群。

来,打卡立秋!一起“贴秋膘”

做法:姜片入水煮开,鸭肉洗净焯水;将其他汤料加入同煲40～60分钟,再放入带皮冬瓜转中小火煲40分钟,放盐拌匀即可。作用:健脾祛湿利水,润燥滋补润肺。温馨提示“贴秋膘”虽是立秋习俗但不要贪多哦立秋以后还有这些养生小妙招薄衣御寒:我国很早以前就有人倡导“薄衣御寒”的养生法。