夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

炒糖色时候要注意,顺时针一直搅动直至冒泡成褐色的状态再倒入鸭肉翻炒均匀。要是万一糖色炒焦了发黑并且冒浓烟,那这个糖色一定要倒掉重新炒过不然焦味十足且会发苦那鸭肉就不能吃了。4、翻炒几下之后,倒入一整瓶的啤酒。啤酒用那种大瓶玻璃瓶的刚sn.huxianzhi好,但买的时候要注意一下啤酒的配料表。做这一...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;4.最后加适量盐调味即可,按喜好加入...

原来鸭肉和它绝配,后悔没早发现,小火慢炖,清热消暑,清甜不腻

今天我们分享一道汤品,非常适合在夏季食用,它就是由鸭肉制作而成,而在鸭汤里面,我们还会加上一些金线莲以及羊肚菌,这样子做出来,不仅汤好喝,而且滋补营养,很是消暑,非常适合夏季食用。我们都知道夏天非常适合吃老鸭,因为它性寒,味甘,有很多蛋白质,氨基酸,微量元素以及多种营养成分。有一定的滋阴养胃,利尿消暑,还...

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

??鸭肉与冬瓜同食,清肺热除烦止渴,荤素搭配去油解腻。03鸭肉食疗方在夏季由于体内缺水,炖汤食鸭更合适,但除了炖鸭,鸭肉的这4个做法也很不错。卤鸭材料:嫩麻鸭1只(约1250克),葱结25克、生姜10克、桂皮10克、绍酒50克、酱油350克、白糖120克做法:1.将鸭子放在沸水中焯水,除去血沫,洗净,沥干水。

夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂

夏天吃姜,鸭肉是它的绝配,性凉味甘的鸭肉可以解去生姜一半的辛辣温热,一起食用既能驱寒去湿,也不会引起身体燥热。用生姜和鸭肉做出的菜肴,最有名的莫过于闽南特色姜母鸭了,滋味独特,鲜香开胃,真的很适合夏天吃。但可能除了福建本地人外,许多其他地区的人都不怎么了解姜母鸭的制作,其实姜母鸭做起来并不难,自己在...

夏天“无病三分虚”,这汤建议一周2次,一清暑热,二益气补虚!

一、薏米山药鸭肉汤这道汤集合了薏米、山药、胡萝卜、芡实和莲子的丰富营养,再加上鸭肉的滋补,特别适合夏季饮用(www.e993.com)2024年11月7日。材料准备:鸭肉500克,薏米50克,山药200克,胡萝卜100克,芡实30克,莲子30克,生姜3片,料酒适量,盐适量。制作步骤:1.处理鸭肉:将鸭肉洗净,切成块状。用沸水焯烫一下,去除血水和杂质,然后捞出...

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

进入仲夏季节,天气一天比一天热,老话说“不时不食”,饮食要根据季节的变化不断的做出调整,食材的选择比烹饪方法更重要。到了大热天,家里的餐桌上就要少吃油腻和热量高的猪肉、羊肉,多吃一些蛋白质含量高,脂肪含量低的肉,如牛肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等,让身体更好的适应外部的环境。

高音喇叭对抗烧烤:揭秘烧烤内幕假羊肉串 成本只有两毛钱

老李做的三串肉串,一串是羊肉,一串是猪肉,一串是鸭脯肉,上秤一称均为25克。然后,他细算了一下,买的猪肉是10元/斤,这串成本是0.5元;鸭脯肉是4.5元/斤,核算下来这串成本是0.22元;羊肉是30元/斤,核算下来这串成本是1.5元。三串真假羊肉串算下来,数鸭肉成本最低。老李说,这就是市面上以鸭肉冒充羊肉居多...

夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,鲜香开胃好处多

夏天吃姜,鸭肉是它的绝配,性凉味甘的鸭肉可以解去生姜一半的辛辣温热,一起食用既能驱寒去湿,也不会引起身体燥热。用生姜和鸭肉做出的菜肴,最有名的莫过于闽南特色姜母鸭了,滋味独特,鲜香开胃,真的很适合夏天吃。但可能除了福建本地人外,许多其他地区的人都不怎么了解姜母鸭的制作,其实姜母鸭做起来并不难,自己在...

夏季清心火、滋肾阴的第一“蛋”!筷子一戳“流油流沙”,搭着白粥...

莲子老鸭汤:莲子滋补心脾,鸭肉养阴润燥,但一定要用老鸭,因为嫩鸭寒性较重。桑葚猪骨汤:桑葚补阴血,猪骨补益肾精,煲汤喝有滋阴补血、益肾之功。酸梅汤:主要成分是乌梅、甘草、山楂等,有酸甘化阴的效果,能生津止渴,适合大部分人食用。现在虽然已经过了立秋,但是气温还是很炎热,所以大家还是要注重防热防暑,适当...