永州最出名的十大特色美食,你吃过几道?|祁阳|名菜|湖南|永州市|...
07茶林酒糟肉茶林酒糟肉采用双牌本地土猪,将猪头肉剔下,切成两指宽的肉块,用盐、味精、料酒腌渍脱水,沥干水分后,用红辣椒粉、糯米酒糟搅拌均匀,放入消毒好的坛中密封腌渍五至十天。开坛后,取出用大火蒸烂即可上桌。酒糟肉芳香诱人,口感醇厚,回味无穷。08墨鱼豆腐丝祁阳墨鱼豆腐丝集豆类、肉类、海味于一体...
走!去有番鸭的地方~
熏鹅熏鹅独有的焦香,外皮下隐藏着柔嫩多汁的鹅肉;而烟熏的过程则让肉质更加饱满,口感更为丰盈。每一口烟熏鹅,有独特的草料清香,好似在品味着一种食物与时间的交响曲,让人沉浸在酥软与香气的交错中无法自拔。05笋烧明甫笋烧明甫,不仅仅是一道美食,更是一种生活的态度。让我们跟随着这份美味,走进一段别样的...
“宁波香糟”大礼盒!价格直降20,其他都升级了! 10年花雕酒糟+祖传...
Ps:大家买了,可以用热水泡一泡,加热,让酒香散发出来,不过切记,不要开袋加热!皮上的啫喱冻颤颤巍巍还有薄薄一层鸡油,入口丝毫不腻黑土猪五花肉+10年绍兴花雕酒糟一个字:香!选取谷饲安格斯小公牛为原料牛香澎湃,回味带着绵长酒香精选象山农家散养大白鹅肉质细腻,口感那叫一个鲜香来自东海深海的大黄...
年夜饭吃什么?怎么吃?别发愁…… 教你做一桌“红楼年夜饭”
做法:大螃蟹蒸熟,剔取蟹黄、蟹肉,铁锅中放熟猪油,烧热,放入蟹黄蟹肉炒几下,再加黄酒、葱姜末、细盐少许,炒透出锅,自然冷却。这个料叫“蟹黄油”,是做饺子的主料。去皮去骨的猪腿肉剁成泥,加进肉皮冻(煮烂绞碎的猪皮及浓汤冷冻而成)、细盐、酱油、白糖、葱姜汁、麻油,拌均,再倒人蟹黄油,加一点胡椒粉,...
癌症患者如何“忌口”,怎么吃?看这篇就够了
因此,对肿瘤患者而言,牛羊肉等红肉类、鸡肉、大蒜、辣椒、花椒、热带水果、黄鳝、韭菜、鹅肉、酒类(包括酒糟和各种酒制的食物,如醉鸡、醉虾、醉蟹等)等温热食物要少吃,但部分患者表现为怕冷畏风、晨间腹泻、手足冰冷、舌淡胖等虚寒之象,此时适当进食温热食物是有益的。门诊上,经常有患者问,鸡蛋、豆腐能不...
所有人 “味道湖南”湖南名菜网络投票正式开始啦,请为心仪的...
选用农家土鹅,用当地农家方式制作,将鹅肉剁小块打干锅去血腥味,再放盐、干黄椒、八角继续炒香,然后加入高汤煨制(www.e993.com)2024年9月17日。其肉质香甜,食用老少皆宜。价比黄金的桂东黄菌产于梅雨季和秋末的桂东黄菌,是菌类家族的“高富帅”,其肉质肥厚细嫩受到八方食客的青睐。更因为不能人工种植繁殖显得更为珍贵,属于“五星级”素菜。
投票开始啦,20道永州名菜征战全省,快来为永州加油!
双牌酒糟肉采用双牌本地土猪,将猪头肉剔下,切成两指宽的肉块,用盐、味精、料酒腌渍脱水,沥干水分后,用红辣椒粉、糯米酒糟搅拌均匀,放入消毒好的坛中密封腌渍五至十天。开坛后,取出用大火蒸烂即可上桌。酒糟肉芳香诱人,口感醇厚,回味无穷。点击为双牌酒糟肉投票...
丽水味道:不得不说的畲家十大碗
这道“畲娘熬笋”,以深山特有“白肉笋”为原料,口感脆爽、老少皆宜,这样直白热烈的鲜和嫩,仿佛令人身在山野。03酒糟畲参“天上的斑鸠,地下的泥鳅”这两者都是极其难得的美味,而泥鳅,更是被称为“水中人参”,营养又美味。将高山梯田泥鳅与酒糟融合,暖胃益气、酒香滑嫩,由红曲和糯米发酵而成的酒糟带着米酒...
烟雨潇湘·诗画永州——永州美食之旅
采用本地土猪,用红辣椒粉、糯米酒糟腌制而成,芳香诱人,口感醇厚,回味无穷。蓝山血灌肠历史悠久,口感圆润,味道鲜美,营养丰富。将鲜猪血灌入清洗干净的猪肠,灌好后扎紧肠口,与冷水同时下锅,用小火煮熟,取出时冒着热气,最能体现食材的鲜香和嫩爽。
在江西上饶过年,上饶人年夜饭菜单,你吃过几种?
横峰县港边鹅产自横峰县港边乡,是以农家食草白色土鹅为主料,辅以辣椒、大蒜、茶油烹制而成,是纯正的绿色食品。其鹅肉营养丰富,不饱和脂肪含量高,吃起来非常美味。春节期间常被横峰人作为招待客人的拿手菜。3、肉圆粿肉圆粿一般是要快过年的时候,上饶信州、铅山、广丰等地,家家户户喜欢自己动手做的美食。一般的...