老两口的懒生活:重复的日子一天又一天,循环在自己喜欢的日子里
回来忙了一上午,把肉皮洗干净,焯水,又挨着把肉皮上的肥膘刮干净,再切成丝,用100可肉皮打了点皮冻,够我俩吃两顿,其他冻到冰箱里。中午还是米饭,我觉得吃米饭比面食省事,还可以多吃点菜。我俩蒸三两米的饭就刚刚好,今天做了三个菜,一个泡仔姜炒肉丝、一个炒苦瓜、一个青西红柿炒尖椒,三个都是下饭菜。
炸丸子、熬皮冻,自己动手年味儿足(“龙”重登场看年货)
立春当天,涧西区重庆路二社区居民江月兰一大早就起床了,和往年一样,她打算先把耐放的丸子炸好,再熬一些皮冻。“前两天,社区专门邀请了饭店大厨教大家做家常菜,没想到最简单的炸丸子也有诀窍,今天我打算试试。”江月兰告诉记者。萝卜切丝、调制面糊、放入鸡蛋液……一切准备就绪,将油倒入锅里,不一会儿,热油“嘶...
看完《沙丘2》,只想说我们也有自己的沙虫
土笋冻的传统做法是:将鲜活的土笋放入清水中浸泡,待其吐净泥浆后,铺在石板上碾压破肚,接着洗去残余的杂质,再放入锅中加清水猛火旺煮片刻,最后连同土笋和汤汁舀起倒入碗中冷却成型即可,和制作皮冻的原理相似。晶莹剔透的土笋冻丨123rf正版图片土笋冻色泽晶莹剔透,口感鲜弹爽滑,透着股淡淡清鲜,一般...
汗流浃背了,原来每个省都有自己的春节食物噩梦
东北和北京常做的肉皮冻(老北京叫“豆酱”)、济南的“酥锅”、南方入冬时挂满阳台的香肠,往往以凉菜的身份天天亮相,但同样可能在餐桌上遭遇剩下来的命运。说到底,还是因为菜太丰盛,又早已告别了难得吃肉的年代,已经没有那么多胃口去挑战大鱼大肉了。大批量制作香肠丨Wikipedia/Suginami03油炸类/又爱又恨...
周末吃点不一样的,自己动手,看似简单,但味道超赞!
猪皮冻是一道传统的家常菜,它以猪皮为主要原料,经过炖煮和冷却而成。猪皮冻的特色在于其滑嫩的口感和丰富的胶原蛋白。它通常搭配一些调料,如酱油、生抽等,能够增添菜肴的风味。这道菜不仅是一道美味佳肴,还有助于滋养皮肤和增强身体的抵抗力。三、土豆胡萝卜炖菜。
它是“穷人阿胶”,却很少人懂吃,教你3种做法,皮肤水嫩红润!
10、猪皮冻学会这样做,筋道又入味儿,逢年过节是我必做的大硬菜,味道一点也不输饭店的,家里老人和孩子特别爱吃,喜欢的朋友赶紧动手试试吧(www.e993.com)2024年10月20日。推荐食谱三:炸猪皮食材准备:猪皮、小葱、生姜、料酒、食用油、温水详细步骤:1、猪皮放入锅中,加入葱、姜、料酒,再倒入没过猪皮的清水,盖上盖子,水开后煮15分钟,煮...
冰天雪地也是金山银山 | “尔滨”升咖位!听听这些冰城游子的心里话
孟阳已经快5年没回家过年了,上次去冰雪大世界还在读初中。“我也要回家装游客,吃酸菜、冻豆腐和卡通猪皮冻,还要去看冰灯,中央大街铺的地毯一定要等我走完再收啊!”孟阳期待地说。给南方学生答疑在澳大利亚教大家吮冻梨“老师,你看到哈尔滨的冰封玫瑰了吗?”“马迭尔冰棍在哪买,都有哪些口味儿?”近来,身在澳...
下酒好菜,美容首选,自己在家做,安全放心,肉皮冻的家常做法
自己在家做肉皮冻,很好吃,口感Q弹,物美价廉的下酒菜,胶原蛋白含量丰富,美容养颜首选!肉皮冻做法一点也不难,自己在家做的味道比外面卖的好吃,安全卫生,吃起来也放心。肉皮冻配料猪皮,花生米,花椒,姜,枸杞,盐,生抽做法1、首先准备猪皮一斤左右备用...
“晒晒家常菜”:自己做的皮冻为啥“两张皮”?
菜品:水晶皮冻●制作方法:一、将新鲜的猪皮用清水洗净,切成细条备用;二、按1斤猪皮加5斤水的比例,把猪皮放入锅中用大火煮,水烧开后再煮10分钟;三、将猪皮捞出,用刀将上面的猪油刮干净,并切成更细的条状;四、猪皮和水按照1:5的的比例配好,加入适量葱丝、姜丝、料酒、盐、白糖,一起放入锅中,用小...