市场地位认证应该怎么做

对健康零食赛道的聚焦和坚守为公司带来了持续增长。劲仔食品坚持全产业链共建,从上游原料端、中游生产端到下游渠道端,公司均积极共建,始终坚持围绕健康做产品,建立原料、研发、生产等全流程的管理体系。公司前期产能主要来自于平江(主要生产鱼制品、禽类制品和蔬菜制品)、岳阳(主要生产豆制品)两大生产基地。战略调整以来,...

壹帮健康知识:豆腐、毛豆、大豆 豆制品家族营养解析

此外,豆制品的烹饪方式也会影响到其营养价值。尽量选择清蒸、煮汤等烹饪方式,避免过度油炸或加工,以保留豆制品中的营养成分。总之,豆腐、毛豆、大豆等豆制品作为营养丰富的食品,在我们的日常饮食中占有重要地位。通过合理搭配和烹饪方式的选择,我们可以充分享受它们带来的美味与营养,为健康生活添砖加瓦。

山东省市场监督管理局关于第五批食品安全“你点我检”专项抽检...

根据收集的群众意愿,第五批食品安全“你点我检”共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和饮料10大类200批次食品样品,其中食用农产品、蔬菜制品2大类2批次样品不合格,检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用问题。有关情况通告如下(抽检不...

一颗大豆的“十八般武艺”

例如,以消费场景划分,可分为早餐豆制品、菜肴类豆制品、休闲零食类豆制品等;按品类划分,可分为豆浆类等与奶可以相互替代的液态产品,以豆腐系列为代表的生鲜类豆制品,以各种口味的豆腐干等为代表的休闲类豆制品,以能量棒、大豆纤维饼干为代表的代餐食品,以腐竹、腐皮为代表的干燥制品,以冻豆腐、千叶豆腐等为代表的...

且看国产大豆如何蹚出发展新路

加工是大豆产业发展的重要环节。这几年,越来越多企业积极延长产业链条,将豆粉进一步加工成手撕素肉条等休闲豆制品,利润率大幅提升。数据显示,2022年,我国大豆产量共2028万吨,主要用于豆制品、大豆蛋白、大豆油脂等三大领域。“大豆蛋白具备优异的乳化性、溶解性等加工特性,应用市场广阔。通过加工消纳转化扩种增产的大豆...

大豆产能潜力很大 产品市场选择更多

“我们这次带来三大系列15种产品参展(www.e993.com)2024年11月9日。包括休闲食品、大豆素肉还有豆皮系列等。所有产品全都是用我们本地大豆生产的。”来自黑龙江的参展商、黑龙江八旗食品有限公司董事长助理李安琪介绍。在黑龙江展区,食用油脂、蛋白磷脂、豆浆豆粉、发酵制品等各类大豆制品竞相亮相,大豆制品应有尽有。“这是我从事大豆加工行业20多年...

劲仔食品2024年半年度董事会经营评述

公司创始人周劲松于1990年涉足食品行业,专注于休闲食品领域已经34年。公司聚焦深耕休闲食品,逐步形成“鱼制品、禽类制品、豆制品”三大品类,“深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大产品系列。公司主要品牌为“劲仔”、“小蛋圆圆”、“博味园”、“周鲜鲜”等,主要口味包括香辣、麻辣、酱香、卤香、糖醋...

...豆类制成的及其在食品行业中的应用?这种豆类产品的市场需求如何?

大豆通过一系列加工过程,可以转化为豆串。这种产品因其独特的口感和营养价值,在食品行业中得到了广泛的应用。豆串可以作为零食直接食用,也可以作为原料添加到各种菜肴中,增加食品的蛋白质含量和口感层次。在食品行业中,豆串的应用非常多样。例如,它可以被加工成豆腐、豆浆、豆皮等多种形式,满足不同消费者的口味需求...

山东省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2024年第31...

豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、特殊医学用途配方食品、调味品和饮料共15大类食品537批次样品进行了监督抽检,其中餐饮食品、糕点、食用农产品、水果制品4大类食品9批次样品不合格,检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用、微生物污染、质量指标不达标...

“豆腐块”里有乾坤-新华网

内酯豆腐、冻豆腐、高品质豆干、功能性豆制品、大豆素肉和活性蛋白提取等产品都是八公山区和科研机构合作开发的重点项目,从当前的消费需求和消费趋势来看,豆制品休闲零食和保健品有很大的市场,特别受到年轻人的欢迎。“制作豆腐每天都会产生大量的豆渣,以前是直接丢弃或者低价售卖,现在通过复合益生菌发酵技术处理后,蛋白...