夸父炸串创始人袁泽陆,北京人,做过西少爷肉夹馍,现卖四川炸串
袁泽陆起初在卤味和炸串间抉择,因卤味领域已有多家上市企业,如周黑鸭等,他遂决定做四川乐山卤油炸串,还多次前往学习考察。袁泽陆曾对奶茶、卤味、炸串、小火锅四个赛道加以分析。他觉得奶茶重在铺渠道,同质化严重;小火锅看翻台率,小店模式欠佳;卤味需基建及鲜配能力,巨头众多。而炸串符合他的“小门店、大连...
空气炸锅是不是智商税?炸串店老板:7种锅“白给”我也不要
所以空气炸锅的可视窗口一定要大,商用炸锅都是上翻盖的,整个盖子都是玻璃。家用可以选抽屉式的,但抽屉上的可视窗口长边不能低于10cm。.04精度大做一锅没事,连续烹饪就出问题了。老板说他之前买过一口空气炸锅,只能冷锅使用。前一个顾客刚走,下一个顾客紧接着就来了,锅还没凉下来,再做就会出问题:锅里...
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜2024-09-041700|08:10接续传承,让中华优秀传统文化生生不息,非遗传承我一直在进行3评论2024-09-031.2万|03:22一个月前,我们撒下种子,现在鸡毛菜丰收啦,摘一些炒猪肉,再煮一碗汤,一菜两吃很下饭3评论2024-09-02...
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜2024-09-0412:20发布于广西|2万观看57评论113手机看辣木青青粉丝3596|关注0+关注作者最新视频1709|06:14儿时最好的记忆,就是藕粉淡淡的甘甜与清香,一碗珍贵的藕粉来之不易,历时半年,从种植到收获,用传统方法磨成粉1评论2024-09-...
普通人还能做餐饮吗?
或许,我们应该从行业视角来看看餐饮的真实业态是什么样。2024年刚刚过半,国内餐饮市场可胃是一半海水一半火焰。传统餐饮人不断抱怨生意越来越难做,而美团财报显示业绩不断增张。餐饮就像修罗场,坚持不住的老餐饮人含泪离场,新餐饮人带着资金和热情勇敢入场。随着连锁化和加盟体系的成熟炸串、卤味、咖啡茶饮、冰淇淋...
夸父炸串做动态客单价 打通下沉市场和高校
夸父炸串做动态客单价打通下沉市场和高校复盘过去几年夸父的加盟业务可以发现,如今夸父的一些加盟商已经开了十店、八店、五店,同时,下沉市场的潜力正在被不断激发(www.e993.com)2024年10月9日。比如宁夏省固原市的一家店,一个月能做30万元的营业额,只有5千的房租。实际上,夸父有接近40%的门店开在下沉市场,去年在华东、长三角的大部分...
夸父炸串:做数字化,是要帮加盟商解决实际问题
夸父炸串:做数字化,是要帮加盟商解决实际问题近日,夸父炸串负责人在其2024年度战略发布会上透露,目前夸父炸串已开出超2000家门店,2024年的目标是要再开3000家门店,并争取在2026年实现万店目标。一直以来,夸父笃定全链路数字化是践行“万店连锁”的底层逻辑,在数字化建设上不遗余力。在2021年,夸父砸下重金开始...
夸父炸串做动态客单价 打通下沉市场和高校_商业要闻_财经_中金在线
夸父炸串做动态客单价打通下沉市场和高校复盘过去几年夸父的加盟业务可以发现,如今夸父的一些加盟商已经开了十店、八店、五店,同时,下沉市场的潜力正在被不断激发。比如宁夏省固原市的一家店,一个月能做30万元的营业额,只有5千的房租。实际上,夸父有接近40%的门店开在下沉市场,去年在华东、长三角的大部分...
独家对话 | 夸父炸串创始人袁泽陆:卖炸串,像麦当劳一样穿越周期
夸父炸串加盟流程图源:官网雪豹财经社:很多品牌在加速奔跑过程中,供应链跟不上开店速度,很快走下坡路。夸父的供应链建设进度如何?袁泽陆:夸父的供应链建设主要做两方面。第一,在上游的生产端,我们的合作方均来自行业头部的高标大厂,生产环节有极其严格的卫生标准,生产效率能够保证2000多门店充足的供应。第二,仓...
75岁炸串奶奶26年低价卖串走红网络:不直播,只想做好小买卖
Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败澎湃新闻504.6万粉丝专注时政与思想的新闻平台。00:10黎巴嫩多地寻呼机爆炸,已造成8人死亡,约2750人受伤,伊朗驻黎巴嫩大使在爆炸中受轻伤。00:09#泰国孕妇坠崖案当事人官宣生子,“还好我没放弃!”,“今年的中秋,你让妈妈迎来了圆满”...